广东农科院茶叶所茶与健康科技论文在TRENDSFOODSCITECH在线刊出

2022-04-12 07:05:52热度:92°C

【邀请公告:食品放大镜是一群热爱食品的老师、同学以及毕业生一起创建的公益性食品交流互助平台,本平台所有的推送内容都是平台成员在科研、学习和工作之余,利用宝贵的休息和空闲时间自愿、无偿地进行内容编译、信息整理和追踪。食品放大镜诚挚邀请您在百忙之余向食品放大镜投稿或提供素材,也欢迎您加入食品放大镜大家庭,成为食品放大镜成员,与食品放大镜共同成长。】

9月19日,广东省农业科学院茶叶所茶与健康研究团队在中科院JCR大类分区工程技术1区、食品科技TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》(IF=8.519)上在线发表题目为《The effects and mechanisms of epigallocatechin-3-gallate on reversing multidrug resistance in cancer》的学术论文。茶叶所茶与健康团队张文姬博士、孙世利博士/副研究员分别是该论文的第一作者及通讯作者。该文章关注肿瘤化疗后期出现的多药耐药的关键性问题,全面综述近年来儿茶素主要单体EGCG对肿瘤多药耐药的调节作用及其发生机制,为进一步研究茶叶的健康效应提供了科学的参考依据。该论文标志着茶叶所的基础研究上了新台阶。

延伸阅读:

罗格斯大学杨中枢教授在CRIT REV FOOD SCI阐述茶多酚与胃肠道微生物相互作用

新加坡国立大学冯磊团队发现喝茶可以改善大脑健康

湖北工业大学陈小强教授团队在JAFC发表关于青砖茶茶多糖缀合物的封面文章

湖北工业大学陈小强教授团队在JAFC发表关于茶汤沉淀的封面论文

安徽农大“茶叶化学、风味及健康”专栏在美国《农业与食品化学杂志》刊出

安徽农大茶叶化学团队发现新的咖啡碱代谢途径

湖南农业大学刘仲华教授团队在茶中发现新成分可防止肌肉萎缩

浙江大学最新研究成果揭示茶叶中EGCG减肥新机制

华中农大茶学研究团队在茶叶中的农残检测研究方面取得新进展

云南农大盛军教授团队重大发现:茶多酚可以促进糖尿病伤口愈合

JBC: 绿茶和胡萝卜中的物质可反转阿尔茨海默症

红茶为什么能减肥?研究首次揭示红茶可能的减肥机制

什么是康普茶?它有哪些益处?

咖啡与茶,哪个更有益于你?

相关文章