1  我国茶产业现状

中国人喝茶已经有几千年的历史，传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”。唐代陆羽《茶经》称“茶之饮,发乎神农”。现代科学已经证实，经常饮茶具有防治癌症、心血管病、动脉硬化、糖尿病，以及强心利尿、改善消化、消肥减胖、抗老防衰等功效。茶叶已成为人们生活中的必需品。

2020年，我国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园总面积4747.69万亩。2020年全国干毛茶产量为298.60万吨，其中，国内销售220.16万吨，出口总量34.88万吨，进口茶叶4.33万吨。纵观“十三五”期间我国茶产业发展，产业痼疾仍在，改革任重道远。重点表现在：产品供求结构性失衡，业态融合发展形式单一，劳动力、土地等生产成本持续攀升的问题日益凸显。

我们要改善我国茶产业结构单一、发展方式粗放的老旧局面，进一步提高茶农的收入，巩固拓展脱贫攻坚成果，让中国的茶文化与全面推进乡村振兴有效衔接，“十四五”期间应在茶园深加工、精加工上再挖潜。

2  我国植物食用油消费现状

“民以食为天，食以油为先”，我国是一个讲究美食的国家，也是食用油生产和消费大国。随着生活水平的提高，国人对食用油的消费量也大幅增加。《中国居民膳食指南2016》中建议：每人每日的食用油量为25-30克，如果摄入过量的话就会出现：肥胖、高血脂、脂肪肝、高血压、糖尿病、心脑血管等疾病。但实际上，我国人均每天食用油的消耗量在50克左右。

据国家粮油信息中心等机构资料，2021年全国食用油的消耗量是3708万吨，其中豆油、菜籽油、棕榈油、花生油占比87%，其他油料作物的占比为13%。然而，现有自产油料作物（草本、木本）压榨的食用油总量是1224万吨，自给率不到三分之一，缺口还有2484万吨。

2021年，我国有1211万吨植物油直接进口。中美贸易摩擦以来，为了摆脱对美国大豆的依赖，我国大豆的主要进口渠道已经做了调整，南美洲成为我国最大的大豆进口来源。2021年进口油料作物大豆9652吨，菜籽264万吨，其他油料作物进口281万吨。究其原因，就是要满足全国4254.5万吨油脂的消费市场需求。

2022年中央一号文件开篇提出要“着眼国家重大战略需要，稳住农业基本盘、做好“三农”工作，接续全面推进乡村振兴”，同时提出要“引导新发展林果业上山上坡，鼓励利用“四荒”资源，不与粮争地”，要大力实施大豆与油料产能提升工程，提升我国本土油料的供给、保障食用油安全上升为国家战略。

然而，面对14亿人口吃饭，我国18亿亩可耕种土地的数量是有限的，其中粮食播种面积占了约17亿亩，其余用于棉、油、糖、菜等种植。如此，要解决我国油料作物种植面积短缺问题，必须向荒山、坡地、盐碱地要油，向我国传统的木本油料作物资源挖潜。

我国18个省市自治区广泛种植的4800万亩茶园，就是破解我国“油荒”的金钥匙之一。弃之荒野的小小的茶叶籽蕴含了无数的营养和财富，是可以成为媲美油橄榄的另一个高端木本类油料种子。（待续）

（图片部分来自网络）