被称为“可以喝的古董“普洱茶，如果按时代划分，那该怎么分？

茶友们都知道年代最早的茶，有号级茶、印级茶，但很少有人知道其历史。

本期，笔者就为大家简单介绍一下，普洱茶所历经的号级茶、印级茶、七子饼这三个重要时代。

号级茶

过去，普洱茶的茶商基本没有创办字号经营。到了清代，普洱茶发展到了鼎盛时期，政府特许茶商经营，各大商号、茶庄应运而生。号级茶的历史也就从这时起。

号级茶是年代最久远的茶，是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶，因而统称为号级茶，又称古董茶。

当时在云南各大茶区中，以六大茶山名震天下，其中又以易武名列六大茶山之首，因而号级茶原料多从这里来。

从道光至民国初期的90多年，是易武茶叶最兴旺的时期，茶庄、茶号遍布。

当时在易武开办的茶庄成了今天号级茶的主阵容。宋聘号、同庆号、福元昌、车顺号等，各个易武号级古董茶奠定了普洱老茶的历史地位。

而后，随着新中国的成立，普洱茶生产得到了长足发展。

特别是随着改革开放的到来，普洱茶生机蓬勃，宋聘号、同昌号、鸿利号等分别搬至泰国、越南及我国香港等地继续生产其茶庄牌号的普洱茶。

且70年代初期，经规范化工艺，人工渥堆发酵的普洱熟茶正式诞生，普洱茶至此更受欢迎。

如今，时代更迭，号级茶因年代久远，数量稀少，一般只能在专门普洱茶博物馆中看见少量存茶。

印级茶

1950年-1965年之间，国家开始进行私营工商业的社会主义改造，留在国内的茶厂、茶庄在公私合营运动中并入国营单位，私营的茶厂、茶庄自此消失。

印级茶是继“中茶牌”商标正式注册完以后，普洱茶由以私人茶庄为主导转变成以国家政府茶厂为主导。这一时期，其生产规模和方式、产品的选料和包装等都与号级茶时代不同。

这时候出品的普洱茶，外包装上使用了中茶商标，以其中间“茶”字的颜色分别命名不同茶品。

分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种，所以这一时期的茶，被称之为“印级茶”。

印级茶代表性产品有下关茶厂生产的红印、绿印、蓝印甲级、蓝印乙级圆茶，后续还有蓝印铁饼等。

与号级茶不同的是，印级茶时代，用料不同，主要以勐海茶区为主，多数采用布朗、巴达等地的晒青毛茶。印级茶多由国营茶厂产出，在当时是市场上的主流茶。

随后，直到1967年，“中茶牌圆茶”改名为“云南七子饼茶”，印级茶时代才宣告结束。

七子饼时代

自1967年改名，一直到现在都被称为七子饼时代，所以现在的普洱茶也被称为七子饼茶。

这时候出品的七子饼茶，绵纸包装中间的“茶”字大多数绿色，偶尔也会有黄色，以下关茶厂8653、8633，勐海茶厂出品的7542、7572、8582、7592最为常见。

随着普洱茶的兴起，国营四大茶厂也逐渐崛起，分别为勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂、普洱茶厂。

每个茶厂生产的产品都做了编号，勐海茶厂尾数是2，下关茶厂尾数是3，昆明茶厂尾数是1，普洱茶厂尾数是4。

现在只要看到尾号，就知道这个产品是哪个国营茶厂生产的产品。

但在七子饼时代早期，由于昆明茶厂专注于生产砖茶，故勐海茶厂、下关茶厂就成了这个时代主角，目前存在的年代久远的七子饼茶主要由这两个茶厂出品。

因而，根据这些基本分类，也就可以基本分辨出市面上很多明显脱离时代的所谓老茶。

另外，笔者再提下，2008年以黄刚等人为代表所提出的“中生代普洱茶”概念。

“中生代普洱茶”曾是2010-2012年行业间的热词，指的是普洱生茶达到某一段时间内的代称。

如2003年上溯至上世纪八十年代中期的普洱生茶，都可以称为“中生代普洱茶”。

而后，2013年“中期茶”概念提出，得到业内广泛认同，“中生代普洱茶”遂被取而代之。

不同时代的普洱茶有不同魅力，普洱茶的发展也还将继续，未来，普洱茶又会有怎样的变革，我们一起期待……（本文系说茶网原创文章，作者：西蒙、说茶网思思）