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1.赌书消得泼茶香。（纳兰容若）

这里有一个典故：赌书泼茶。“赌书泼茶”出自《〈金石录〉后序》。李清照、赵明诚琴瑟和鸣，都爱好读书和饮茶。闲暇的时候，会以“赌书”的方式，决定饮茶先后。所谓赌书，是一人问某典故是出自哪本书的哪一页，对方答中先喝，可是赢者往往因为太过开心，反而将茶水洒了一身。由此，“赌书泼茶”成为千古佳话。

2.诗写梅花月，茶煎谷雨春。（黄庚）

明代许次纾在《茶疏》中说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨时节采制的春茶，叫谷雨茶，又叫二春茶。此时茶叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，香气怡人。因此，谷雨茶是茶中的精品。所以诗人才会说“茶煎谷雨春”。

3.宁可三日不食，不可一日无茶。（佚名）

古人有“宁可食无肉，不可居无竹”的佳话，也有“宁可三日不食，不可一日无茶”的美谈。由此可知，竹与茶，都是修身养性的必备物品。因为，如果住处见不到竹子，会觉得眼睛没有神气；如果一日不饮茶，则气血凝滞，身心将不得舒畅。

4.丹灶烟轻香不变，石泉火活味逾新。（蓝仁）

出自《谢卢石堂惠白露茶》。古人言：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”白露茶，不像春茶娇嫩，不经泡，也不像夏茶干涩，而有独特的甘醇之美。因为它经历了春雨滋润、夏日煎熬和秋气磨砺，因此香气浓郁，味道醇厚，最受老茶客青睐。

5.千树扫作一番黄，青青茶丛傲寒霜。（佚名）

古人说：“一年之茶在于秋”，这里的秋茶，就包括了寒露茶。所谓寒露茶，乃是指寒露节前后所采之茶，也叫做“正秋茶”。在秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，因而会无比惬意，甚至感觉快活似神仙。

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6.洞庭无处不飞翠，碧螺春香百里醉。（佚名）

碧螺春是传统名茶，早在唐朝时就被列为贡品，因产于苏州洞庭山，又叫“洞庭碧螺春”。此茶以香味著称，冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人。所以诗云：“洞庭无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”

7.茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。（李白）

出自《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》，意思是：此茶就生长在此山中的石崖上，石上玉泉潺潺，永不停歇。茶树根茎被山花芳津浇洒，长出的茶叶采服后可以润肌强骨。“采服润肌骨”，可见此茶有养颜美容、强身健体的功效。玉泉山上的“仙人掌茶”，由此成为闻名遐迩的名茶。

8.流华净肌骨，疏瀹涤心原。素瓷传静夜，芳气清闲轩。（颜真卿）

如水的月光，让肌骨清净；泉水煮的清茶，让心灵得到洗涤。此刻，静夜无人说话，唯有茶香盈室。这样的环境清幽雅致，令人惬意，也让人沉醉。就这样饮茶，可以喝到肴核既尽，杯盘狼藉，不知东方之既白。

9.坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。（白居易）

白居易爱茶，终日与茶相伴，早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后吃茶，有时睡下还要索茶。他不仅爱饮茶，而且善别茶之好坏，由此得到了“别茶人”的称号。每次得到好茶，除了自己喝，白居易也喜欢跟朋友分享，这就是“无由持一碗，寄与爱茶人”。

10.恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。（黄庭坚）

饮茶的滋味，有时候自己心里可以感知，却无法用语言向其他人说清楚，这就是“口不能言，心下快活自省”。这种感觉，甘醇、绵长、惬意，妙不可言，令人沉醉。所以有人说，品茶悟道观自在，闲云野鹤茶中仙。

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