如何形容茶的滋味

2022-04-11 15:39:42热度:102°C

茶,中国有上千种茶,不同的工艺,不同的产区也自然有不同的滋味。那么怎么样能够正确地形容茶的滋味呢?是这样形容的哦

回甘

舌根和喉部有甜感,并且有滋润的感觉。例如绿茶、生普的回甘就比较明显。

浓强

茶味浓厚,刺激性较强。例如滇红、红碎茶。

浓厚

茶味浓,收敛性强,回味有粘稠感。例如岩茶的水仙

茶汤入口顺滑,无粗糙感。例如绿茶、武夷岩茶、台湾乌龙茶

浓淡适中,口感醇柔。例如绿茶、黑茶

清甜

入口清爽,有甜味。例如白茶、绿茶。

桂圆汤味

茶气类似于桂圆味。例如武夷山小种红茶

岩韵

醇厚感明显,回味持久悠长。例如肉桂、大红袍

音韵

甜醇滑,有花香兰花香和清甜感。例如铁观音

丛韵

单丛的特有香气。例如凤凰单丛、武夷名丛。

闷熟味

入口有闷热的味道,不畅爽的滋味。红茶、普洱仓储不当时会出现。

淡水味

淡泊如水,茶汤淡,不浓厚。受潮和干度不足的茶常见淡水味。

劣异味

加工或储存不当时茶汤有劣变的味道。

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