我国是世界第一产茶大国，2019年，产茶279.3万吨。

然而，我国每年还要进口3-4万吨红茶。2019年，我国从印度进口了1.34万吨红茶，进口额3124.5万美元，大约2.2亿元。

国内大量库存躺在仓库，却要从印度进口红茶，这实在是……

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印度本无茶叶

印度茶叶，是从英国继承的。

17世纪，印度逐渐沦为英国殖民地。

也正是17世纪，中国茶叶出口超过丝绸和瓷器，成为中原王朝主要的出口收入。而20%以上的出口茶，都被英国人买走。

虽然花钱买茶比较败家，且不符合强盗逻辑，但17世纪，国力强大，即使出现贸易逆差，英国也得老老实实花钱买茶。

卖茶躺着赚钱的日子，持续了200年。一直到鸦片战争，清朝战败。此时，茶叶出口占了大清出口的90%以上，成为清朝的外汇支柱。

一场鸦片战争，让英国看清了大清的战斗力。

英国觉得，从清朝手里买茶，始终是要花钱的，索性把茶叶偷到殖民地印度去，让印度奴隶来种。成本，给口饭吃就行，这比买茶叶赚多了。偷就偷，反正大清也打不过他。

于是，英国派园艺师罗伯特福琼到东印度公司，再由东印度公司委派到中国，盗取茶苗和制茶技术。

1848年5月，罗伯特福琼到达上海，花银子收买了一个姓王的安徽茶商（明清两朝，安徽人垄断了中国茶产业链。安徽宏村，茶老板家一套房，花了60万两白银）

买通茶商后，罗伯特福琼剃了个光头，缝了个假辫子，学了几句中国话，混在茶园队伍中。到安徽休宁县松萝山的茶园，偷学制茶技术，并买了大量的茶苗和茶籽。

1849年，罗伯特福琼将13000株茶苗和大量茶籽带到了印度。

1851，罗伯特福琼又来到中国，经上海去了武夷山，这回，他看上了正山小种。

1851年2月，罗伯特福琼将23892株茶苗和1.7万粒茶种装船，并骗走了一个8人制茶团队，经香港中转，乘坐玛丽伍德夫人号蒸汽船，3月中旬到达加尔各答。

这就是世界历史上最大的经济盗窃案，始作俑者，正是英国人罗伯特福琼。他带走的，不仅是茶苗和制茶工艺，还有中国最大出口行业的全部核心机密。

20多年以后，他们在印度种出了大吉岭红茶。从此，中国垄断茶叶的局面被打破。

1840年，清朝茶叶出口1.3万吨。开放五口后，茶叶出口迅速增长，1870年，出口量达到了10万吨。

然而，这不过是回光返照。

由于印度茶叶流向市场，到1893年，印度茶叶出口，已经是中国的3倍。到1921年，中国茶叶出口世界占比跌到8.79%，已经跌出了一流茶叶大国。

从此，世界茶叶供应链，在英国的主导下，绕开了中国，向印度靠拢。

中国茶叶，输在哪里？

很多人好奇：英国人偷走中国茶叶，但中国仍然有茶园，你种茶，我也种茶。为何相比印度茶叶，中国茶叶变得如此不堪一击？

中国茶叶衰落，本质上是中英两国生产力的差别，而不是中国茶叶与印度茶叶简单的对比。

印度茶叶，一开始就在英国的扶持下，使用机械化生产。到19世纪中后期，印度已经出现了规模千人的茶厂。

相比中国传统手工制茶，机械化最大的优点是：摊薄了成本。

就像一公斤茶叶，假如机械化制茶成本13块钱，而手工制茶成本要30块。

机械化茶卖25块都有得赚，别人的售价比你的成本还便宜，这就叫生产力形成了代差，竞争力完全不在同一个水平。

19世纪末，国内《申报》等媒体，感觉到印度茶叶的威胁，呼吁国内机械化制茶，免得中国茶叶落后印度。

中国民间，就有人效仿英国殖民地茶园，建造的机械化茶厂。

然而，几个有识之士的拼搏，岂能挽救得了一个时代的落后。个人之力，怎能扶大厦将倾。当时中国的生产力，根本不具备工业化茶厂的条件。

一块钢铁，一个螺丝钉，都考验一个国家的工业生产力。钢铁、机器，都不会从天而降。要么，只能花大价钱从国外购买落后的（大清就是这么干的）。

要么一代人吃几代人的苦，做纺织业起家，积累了资本，然后做轻工业，进一步积累，有了钱买工业设备，自己生产。重工业、轻工业都吃透了，才能冲刺尖端产业（近40年，是这么干的）。

然而，当时的大清，钢产量实在感人，就连铁路，都是用木材铺好，骡马拉着车厢在上面奔跑。

一个国家，要用钢铁的地方太多，根本轮不到茶产业。这就决定了，纵然民间制茶想要团结起来，但没技术、没资金，没有管理经验的中国茶叶，结果只能是：一腔热情献给茶产业，收获一堆失败的经验。

总之，在爱喝茶的英国人完成工业革命，并把茶叶盗出中国后。生产力水平低下的中国茶叶，就注定了落后。

直到今天，印度完完全全地继承了英国留下的老底，在国际市场，印度茶对中国茶仍然有很大的优势。

据中国茶叶流通协会数据：2020年，我国红茶内销均价159.09元/公斤，红茶出口均价12美元/公斤。

而去年，红茶进口均价3.6美元/公斤。

我国红茶，比国际市场的红茶贵了很多。虽然喝茶的人看不上印度茶，但生产必定会考虑到成本。

而生产生活中，新式茶饮等饮料中也需要红茶，这些茶叶，选择从国外进口，性价比更高。

中国从印度进口红茶，剖析背后的经济链就会发现，这是正常的市场现象。

然而，一些别有用心的人对中国茶叶的贬低，并不会因此停止！

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一种饮料，一种文化

我国每年还要从印度进口商万吨便宜的红茶，这是正常的市场现象，也是印度机械化制茶的强大之处。

但中国茶叶，也不必妄自菲薄。中国茶与印度茶，文化与饮料，二者毫无可比性。拿中国茶叶与印度茶叶相比，就像葡萄酒与葡萄汁做对比。

中国茶，讲究慢工出细活

相比印度的机械化、规模化的工业红茶。

我国茶叶，择嫩采摘，4万个芽头制一斤西湖龙井，7万个芽头炒一斤正山小种。普洱茶，也讲究一芽两叶三叶的择嫩采摘。

制茶，相比机械化，我国茶叶讲究古法制造工艺。制茶老师傅双手揉出来的味道，跟冰冷的机器炒出来的味道，不是一样的口味。

泡茶，口渴时候，一杯淡茶下肚，解渴又舒服。但最迷人的，还是名优茶。三杯两盏，小壶冲泡，轻嗅茶的香，品味茶的汤，体验茶的韵，享受泡茶喝茶的惬意。

我国茶叶，从相约茶山，到古法制造，再到静静品茶。喜欢中国茶的人，定能体会到这其中的美。

茶道，中国茶的灵魂

茶，人生草木间，对国人而言，早已不是一杯普通的饮料。

茶叶起源于中国，千百年来，中国人的哲学观、生活方式，都已经融在一杯茶。

劳累之时一杯茶，喝的是解渴。闲来无事一盏茶，喝的是健康。有茶相伴的日子，追寻的是一种生活态度。一人独饮，品的是心静。三五好友，说茶论道，喝的是一种友情。

手捧一盏清茶，回首过去。品味一盏茶，活在当下。

回望历史，唐代煎茶，宋人点茶，明清冲泡。今天，当代人玩的是茶道，可曾想过，百余年后，子孙后代又如何玩茶？

想到这里，中国茶道，岂是一个人生如茶，苦尽甘来，抑或拿起放下的格局，所能比拟的。

写在最后：

世界第一产茶大国，每年要从印度进口万吨红茶，很多人不理解，甚至以此证明中国茶叶不如印度。

其实，这只是正常的市场现象。无非是用最小的成本创造更大的收益。与外国的服装品牌，从中国进货，换个标就当国产是一样的道理。

看待茶也好，看待别的问题也罢。不能以偏概全，应理清楚背后的时代原因和经济链。然而，对茶对事，自然会多一份理解，多一丝包容。

中国茶真正的美，在于文化

近代以来，由于国家衰落，茶叶出口锐减，被偷出中国。甚至20世纪初，还有西方学者因为印度茶叶崛起，炮制了茶叶起源于印度的荒谬学说。

茶叶，因国家羸弱而衰，也必将因国家复兴而强势复兴。

正如1972年，鹰酱家大统领访问中国，国人用茶接待了他，他后来在《领袖们》里说：

这（喝茶的方式）表明中国人对他们的文化和哲学的绝对优势坚信不疑，凭借这一优势，他们总有一天会战胜我们和其他人。

中国茶叶，不是从印度进口万吨红茶，就要邯郸学步推广机械化（出口茶可以机械化，传统名优茶定要持本守真）。

中国茶叶复兴，不是学印度机械化、学阿猫阿狗。而是把曾经失去的文化自信，重新刻回自己的骨子里。

别人可以偷走中国的茶树和制茶工艺，但绝不偷走刻在骨子里的茶文化。

这才是中国茶叶真正的魅力，也是吸引无数人为之陶醉的原因。