史无前例获双法保护的西湖龙井,为何如此珍贵
2022-04-11 03:05:10热度:106°C
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一千多年来,无数文人墨客从来都毫不吝啬赞美西湖龙井之词。如今,无数爱茶人的第一口春天,要从喝了第一口明前西湖龙井才算正式开始。
“上有天堂,下有苏杭”,江南烟雨迷濛的气质搭配肥沃的白砂壤,天堂气运以及自古富庶的背景加持,使得西湖龙井久负盛名不衰。
3月1日,《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》正式施行,加上此前已施行的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》,西湖龙井已有两部地方性法规保护,可谓史无前例。这也足以证明西湖龙井之珍贵。
2021年,西湖龙井茶种植面积为22404.4亩,其中一级保护区(西湖风景名胜区)7369.7亩,二级保护区(西湖区)15005亩*。西湖龙井茶一级保护区面积仅为西湖龙井种植面积的约三分之一。
“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”,在公认的西湖龙井五大核心产区“狮、龙、云、虎、梅”中,狮峰龙井更被誉为“龙井之巅”。据资料记载,民国年代,当时顶级狮峰龙井每市斤银洋十二元,云海毛尖每市斤三元二角。当时上海一个普通店员的每月工资不过三四元。
大自然的馈赠,具有鲜明的时令性。西湖龙井茶树经过近一整年的“厚积”,在三月中下旬,以细嫩姿势“薄发”,具有极高的氨基酸含量。
优质的西湖龙井原来本就稀少,来自核心产区的嫩芽更是弥足珍贵。
当然,细嫩珍贵的原料,须再经过经验丰富的制茶师的用心磨炼,方能成就你杯中那不可方物的春之“芭蕾”。
如此色绿、香郁、味醇、形美的明前西湖龙井,也才值得你300多天的等待。
为了这杯承载千年匠心的正宗原产地“江南春鲜”,八马茶业深入西湖龙井核心产区,精选明前优质芽叶,沿用传统制茶技艺打造“八马·狮峰龙井” “八马·历练西湖龙井”两款 “天花板”级别的好茶,即将隆重上市。
“八马·狮峰龙井”的原料,源于五大核心产区之首狮峰山,距“十八棵乾隆御用茶树”约30米的黄金产区;“八马·历练西湖龙井”由两大非物质文化遗产制作技艺项目代表性传承人联袂合作推出,全国限量发售。
春天来了,快来抢鲜!
*来源于浙江政务服务网
责编 / 汤惠英
值班编委 / 汤惠英
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