苍梧县六堡镇弘扬六堡茶文化,提高传统六堡茶制作技术水平
2022-04-10 17:56:28热度:110°C
为了发展、传承、传播非物质文化遗产六堡茶制作，弘扬六堡茶文化，提高传统六堡茶制作技术水平，提升六堡茶产品质量，打响六堡茶品牌，更好地促进六堡茶发展。3月14日在苍梧县六堡镇黑石山茶厂举行了苍梧县2022年传统工艺六堡茶制茶比赛。
在现场来自苍梧县茶企员工、茶农30人，进行制茶比赛，选手们必须采用传统的手工工艺制作来炒茶，用木材烧火，把铁锅加热，再把新鲜的茶叶放在锅里不停地翻炒，炒茶的温度靠手来感觉，后进行揉捻等工艺制作。比赛中，选手们都使出自已积累的炒茶经验，炒出满意的茶叶成品。再通过评委们统一审评，分别评出选手的名次进行领奖。
获奖选手 梁培青：“今次炒茶比赛得了第一名，好开心，我是跟大生茶厂陈奎香学习制茶，以后继续努力炒茶，炒得最好。”
评委 陈伟能：“我们六堡镇每年都举行多次六堡茶传统制作工艺比赛，而且多点多村举行，在群众中达成一种共识，把我们六堡茶传统工艺文化传承下去。”
（来源：梧州广播电视台）
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