茶的文化性价值挂靠在“成品茶”的身上，但绘画与音乐的文化性价值挂靠在“作品”上，这是两者不同的地方。

所以成品茶的价格包含了文化价值的部分，而绘画原料与乐器并没有包含其完成后的绘画作品和音乐作品的文化价值。这个观念是我们在此所要讨论的。

 

由于茶叶的价格包含了茶道艺术的部分，也就是包含了泡茶、奉茶、品茗的部分，所以我们试图提出一个数字来表达这个观念。

我们认为中档茶价，其文化性价值占到茶价的20%，而高档茶价，其文化性价值可以占到茶价的50%。这个具体数字的意义不在于“占比”的多少，而是让大家正视这个问题，而且以数字化来说明。

 

茶在农产品中是属于文化性、艺术性较强的一种。

这显现在它的色、香、味、形、风味上之细致、丰富与多样化，而且在冲泡（含广义之调理）与享用时足以在产生第二次、第三次的意境、美感、思想性创造与价值。

茶制品的本身，包括茶树、地理、气候与制造技术，其文化性是冲泡技术、周遭环境、品饮体悟与人际互动产生的文化与艺术。

 

有人认为后者是商品以外衍生出来的附加价值，不能加价于商品的本身。

但我们必须正视：茶之所以能达到后半段的效益，是历代茶人歌颂“茶”胜于“人”的结果，不像绘画、音乐等，人们关注的是作者的艺术性，而且胜于颜料、器材本身数千倍，甚至数千万倍。

再进一步说，人们对茶的歌颂，也促进融合茶树、地理、气候、技术在内的色、香、味、形、风格等因素的“日益丰盛”与“广为人知”，仅为了达到这些商品内涵的市场价值，茶的生产与营销者就理应支付这20%或50%的成本。这些衍生性成本必须由产销双方支付。

在茶的现有产销状况下，是要从茶制造的卫生安全上、从茶叶营销员的素质上、从营销地点的选择上、从茶文化活动的推动上着手，最后才可以让这些成本合理地显现在茶价上。

 

如果只依赖终端消费者（喝茶人）的自然饮用后赞叹，只依赖茶文化工作者的呐喊，支付文化性“茶”商品的市场力度是不够的。

•内容整编✎ 笑狂歌•内容来源：《现代茶道思想》蔡荣章 著

•图片来源：弘益茶道美学图库。

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