从栽培的角度给几点解释，你品一品。

1

以细胞分裂素为例，目的是为了在寒冷的早春刺激新梢发芽或分叶，因为早春茶的价格高，所以即便是多打一点也没有太多成本。尤其是在北方的一些大棚，因为积温达不到发芽的要求，除了用人为增温的方式刺激之外，还会大量使用这种细胞分裂素之类的东西。

打过细胞分裂素后大约一周之内，如果天气条件OK，那么会发芽，后面就是越长越快。但是早春茶还都希望采点单芽，如果长太快来不及采，反而降低了收益，所以茶农会在发芽后的某一个时间段内争分夺秒。但是这种东西用多了，会降低茶树的寿命，尤其是在茶树树龄久一点后，会出现某几年黄叶的情况，鲜叶显黄，没辙，也得卖啊，于是就包装包装，说这叫「黄金芽」，这对真正的黄金芽可是一点都不公平，无缘无故背了锅。其实这样的茶与真正的黄金芽对比，一眼就能分辨出来，只是这种做法令人瞧不起。

事实上，我国对茶叶种植的安全标准，有七天与十四天两个标准，具体我也记不清了，直白点意思就是，如果用了人工干预，14天后残留量一般可以达到安全值以下。

品一下。

2

对茶树用人工干预，是农机人员的本分，其实人工干预不仅仅是用药，还有很多，比如树冠的管理、水的控制、光照的遮阴等等，如果按照规定的标准流程操作，即便是用了药、肥，我们从肉眼上也是无法区分的，即便是检测农残，合规就是合规。

如果是过度用药，那其实也很好分辨，就以细胞分裂素为例，第一叶或芽，与第二叶或第一叶的间隔（梗）过长，就可以作此怀疑，但这并不准确，比如说，天气突然热起来，尤其是在北方，这种情况还真的不少见，也会出现类似的外观。再比如说，芽大叶小，但这也并不准确，比如遇到雨水天，或者就是在刚发芽时带着鱼叶采摘下来，也是类似的外观。

所以从外观上看，挺不靠谱的。但是如果你对某一个产区特别了解，那也是可以分辨出来的。

品一下。

3

那有没有不用药、不用肥的呢？有，其实肥倒在其次，因为即便是有机产区也会用到自己产区的有机肥。打药的目的，通常除了增产之外，还要考虑的是抗害，主要是病害、虫害，所以现在科学家们在育种时就已经考虑到了这一点，有指向性的培育了新品种出来，但这不够，还是要与当下的用药情况配合才能优化到最佳。

如果你很在意打药的问题，那么只能选择菜茶、野茶这些，不过话说回来，合理范围内用一点药，并不会对我们产生危害，只是像激素这样的做法就比较过分了。

本人属于【强迫症】那一挂的，对用药的问题格外在意，熟悉的朋友们都知道，在药的问题上，我拿不准的向来不会碰，毕竟本人有一些这方面的经验，不是那么好骗的，跟我一样强迫症的也大有人在。给几个完全安全的选项，供参考：

红茶：

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白茶：

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岩茶：

「百味茶集」【忘山】霸气回味齿颊生津/武夷山高山肉桂6泡48g-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.46.28b13ff8t6tPPZ&id=8「百味茶集」【见山】气息劲道/中火武夷山高山肉桂（48g泡袋装）-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.12.b2XJlFYJ&id=5「百味茶集」【问山】滋味丰富中火武夷山高山肉桂（120g泡袋装）-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r...8.3f2f30072s0mxb&id=9&abbucket=17「百味茶集」【老枞水仙】枞香雅致回味悠长特级岩茶（48g袋装）-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.14.46fd457d9o6UvE&id=1「百味茶集」【山之时肉桂】半岩区小产量中火岩茶（120g泡袋装）-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-.10.e9b31236BGhCQp&id=6

以上，个人观点，供参考。

如今，喜欢喝茶的人越来越多，人们对于茶叶的选择也是大有讲究。

可是，市场上出现的一些以次充好的劣质茶叶，却让很多人防不胜防。

有些作假手法，即使是”老茶头“也未必一下就能分辨出来。

在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。

香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。

真正的好茶，谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。

辨别茶叶添加香精

闻干香

因为铁观音的特殊加工工艺，铁观音在干茶时的香味并不高，如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的。

相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。

用手搓揉

你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。

低温冲泡闻香

用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么基本也是加入了香精的。

因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。

观察茶香持久度

冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。

隔夜观察茶渍

茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍。

如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂。

反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

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祝大家在新的一年里身体健康，平安幸福，牛转乾坤！

肉眼很难分，只能说试一下口感，口感相对较厚较自然，大多没什么问题，但这个对本身品鉴水平有一定要求，而且也容易误判，最好还是拿去检验