本来不想回答的，看到一个答主把黄山毛峰卖到2500一斤了，真的是太牛了。

这个答主还是个学生，就原谅他吧，学茶的。

我父亲，做了30年实体茶叶生意

黄山毛峰，卖了30年。

整个黄山产区的鲜叶，就算你再好不过，做出来的茶永远不会高于800以上。

当然，高于800的，全是溢价

要么像谢裕大那样品牌专业化运营

要么就像小罐茶那样。

而我们这样的县城老店，黄山毛峰的档次在80-550一斤。

就算你买了1000多的黄山毛峰，也不会比这个550的好多少了。最多就是过了道人工，剔除了杂叶。

高山明前天然无农药的，全占了。价格里面全算黄山深山里面的人工成本，茶叶等于不要钱。

绿茶你喝黄山毛峰，价格比较低。

安吉白茶口味好，价格略高。

其他的茶，碰运气吧，什么龙井金骏眉，哪有什么正宗核心产地的。

现在茶叶市场乱成这样，我们茶商有的时候都云里雾里，何况普通消费者了。

不过有的消费者跟奸商之间，就是一个愿打一个愿挨，而且还是送上门的。

比如，跑去茶叶核心原产地买茶。

还是举个例子吧。

就比如这个答主学生，跑去黄山某个茶农家买茶。

真正的茶农，不好找。就算是茶农，黄山毛峰卖你2500一斤也是牛了。西湖龙井也没卖到这个价。

利润95%

要买，有个地方叫皖南茶叶交易市场。

去了你就知道黄山茶叶经济的真实情况了。

做茶真的很辛苦，真正的黄山茶农一年的收入都不一定能到3万块。会去卖2500/斤的茶嘛。

当然，那种做的好的除外，做的好的要么家在景区，靠高价卖游客，要么有渠道供货。并不是表示他们的茶一定就很好，有的景区卖的并不是真正的黄山茶，陈年旧茶也照样卖给不懂的游客。

黄山茶卖了30年，也是见证他的兴衰了。2015年让很多茶农亏的要死，季节问题。现在市场上，仍然有2015年的黄山毛峰卖不掉。

茶叶，你觉得他值多少钱，他就值多少钱。

春天一季，需要一杯心生欢喜的茶，有馥郁的茶香，勾起韵味悠长的念想；有清甜的果香，冲破一年之计的味蕾。

如果你刚好就能在春天到来，我就捧着一杯茶清清冬日的混沌，一半白桃，一半乌龙。

在穿越严冬，等待花开的时间里，我们严选每个环节，挑选优质且适合大众口味的茶；用大量的时间和成本来打磨新品，希望给知友们带来一杯不负春光的好茶。

【产品简介】

乌龙茶:

1、福建安溪清香型铁观音原叶乌龙茶。

2、慢火烘焙，韵味悠长

3、茶汤金黄透亮

4、香气馥郁，醇厚回甘

白桃口味:

1、冻干工艺真实白桃果粒，还原白桃真实香气味

2、还原度极高的白桃风味与铁观音独特的兰韵相得益彰

内包设计:

三角茶包设计，可提高浸泡时的萃取效率，给茶叶充分的膨胀空间。

【报名条件】

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以上信息确认后，产品会由知乎负责寄出，无需支付快递费用；完成测评体验的规定流程后，产品将由用户保留，无需返还。

用户收到产品后，须在规定时间内（ 3 月 21 日前 ），在本页面下方提供的【问题列表】内选择任意一个，根据报名选项发布符合要求的「体验报告」。在回答内容最后「 @知乎知物咖啡 」；并且在内容中插入指定的好物推荐卡片。

回答形式为图文、视频，回答、文章、视频回答不限。需要包含但不限于 800 字以上的原创文字， 6 张图片或 1 个视频（60 秒以上）。评测内容需要包含但不限于产品外观&设计、实际口感、感官体验等。

评测内容须全面、真实的评价产品，报告质量将影响后续众测申请。用户须保证评测内容的原创性及首发性，并授权知乎对内容进行传播。

若用户未在规定时间内完成符合要求的评测内容发布，须将产品返还，并取消后续众测活动参与资格。

若有任何有关众测活动或产品体验的问题，均可私信 @知乎知物 进行沟通。

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【活动流程】

申请众测：活动发布起至 2022 年 3 月 6 日 23 点（截止问卷回收停止）

中选通知及地址确认：2022 年 3 月 7 日起

产品发货：2022 年 3 月 11 日起

评测报告提交截止时间：2022 年 3 月 31 日 23 点（具体时间以私信为准）

【问题列表】

是不是越贵的茶叶越好喝？450 关注 · 382 回答问题春天喝什么茶比较好？36 关注 · 28 回答问题年轻人追求奶茶自由的本质是在追求什么？592 关注 · 135 回答问题不经常喝茶，有什么小白适合喝的好入口的茶？62 关注 · 60 回答问题有没有非常好喝的茶包推荐？430 关注 · 83 回答问题有没有好喝不贵性价比高的茶叶推荐？483 关注 · 201 回答问题有什么适合年轻人喝的茶？580 关注 · 493 回答问题你最推荐的十款乌龙茶有哪些？52 关注 · 17 回答问题有哪些性价比较高的口粮茶推荐？131 关注 · 108 回答问题有哪些冷门小众茶推荐？145 关注 · 112 回答问题夏天快来了，有哪些适合在办公室喝的茶叶？354 关注 · 319 回答问题有哪些适合女生喝的茶叶？453 关注 · 348 回答问题

洞庭炒出毫若雪，

西湖采得碗钉翠。

蒙山顶上黄芽小，

滇边古树枝叶肥。

单丛浪成山花韵，

岩茶焙作水中味。

桐木雾冷小种甜，

磻溪日暖银针锐。

入瓯兰香铁观音，

东方美人惹人醉。

问哪些茶比较好喝？

品质好还得喝的对。

​目录

其实每一种茶都有它独特的滋味，每一种滋味都有不同的人群喜欢，我喝茶这么多年，最直观的感受就是好喝的茶不仅仅与价格等级有关，也与自己的口味有关。所谓茶无珍品，适口为珍！

我喝过的茶叶有很多种，也分享过：

六大茶类：绿茶|白茶|黄茶|乌龙茶|红茶|黑茶绿茶类：西湖龙井|安吉白茶|碧螺春红茶类：滇红茶|祁门红茶乌龙茶：铁观音|凤凰单丛其他茶叶：茉莉花茶|普洱茶|茶包

乌龙茶

题主喝过乌龙茶，它是一种半发酵茶叶，发酵程度在15%-70%，口感有绿茶的甘爽，也有红茶的醇厚，乌龙茶的品种还是很多的，题主觉得乌龙茶味道不好接受，可能是买到了不太正宗的乌龙茶，也可能买的那个品种的乌龙茶不适合题主的口味。

乌龙茶根据发酵程度的不同，可以分为：

1.轻度发酵乌龙茶：茶汤和茶叶口感更接近绿茶（青绿色、黄绿色），其中代表茶叶有文山包种茶（约8%—10% 发酵程度最低）、清香型铁观音（10%—15%）

2.中度发酵乌龙茶：传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶，茶汤深橙黄或橙红色，例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等，其中闽北比闽南发酵程序稍重一点。

3.重度发酵乌龙茶：茶汤呈琥珀色，其中属台湾东方美人（白毫乌龙）发酵程度最重，一般的在60%，高达80%，是所有乌龙茶种发酵程度最大的。

要是之前没有喝过乌龙茶，刚开始还是从轻度发酵乌龙茶喝，中度的也可以，比如我常喝的就是铁观音以清香型为主，有点绿茶的口感，中度的乌龙茶中冻顶乌龙的口感有点果香和花香，也比较好接受。

清香型铁观音

制茶工序有采摘——晒青——晾青——摇青——杀青——揉捻——包揉——烘干——毛茶，清香型的特点：干茶条索肥壮，色泽翠绿，颗粒匀整，茶汤金黄清澈，滋味鲜亮高爽，高香持久，有观音韵，余香明显。

适合喜欢清淡口感的茶友，清香型铁观音火候轻，茶叶里面保留的水分多，比较耐泡。铁观音的原产地来自福建安溪县，品质最佳，新手想要喝到正宗的铁观音，凤山、八马、华祥苑都是值得入手的。

适合新手喝茶，日常饮用

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适合预算充足，礼盒送礼

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红茶

如题主所说，红茶味道是很多人都能接受的，滋味香甜，入口顺滑，非常温和的一种茶叶。红茶根据加工方式不同可以分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶，一般喝的最多的是工夫红茶，来自不同地区的，有滇红，祁红，川红，宜红等。

工夫红茶

是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，比较费工夫，有一定技术含量。最出名的就是安徽祁红和云南滇红。安徽的祁门红茶是世界三大高香红茶之一，入口甜蜜幽香，茶汤红润入口丝滑，推荐天之红，祥源茶，润思等。

天之红祁门红茶特级正宗祁红香螺纸包新茶浓香型散装茶天猫¥288.00去购买​

滇红就是云南红茶，相信很多人刚开始喝红茶都是从凤牌经典58开始入手的，当然我也是。

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正山小种

小种红茶中正山小种是非常有名的一种红茶，它是所有红茶的鼻祖，都是由小种红茶演变而来的，价格上相对比较贵，可分烟种和无烟种：

有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”，没有熏制的成为“无烟正山小种”。

外观上：无烟外观呈深褐色；烟种因为熏制的原因更黑而润泽些。汤色上：无烟汤色红艳，清澈明亮；烟种更加明艳点。口感上：无烟桂圆汤香甜味更重；烟种还带着一种熏制的松香味。

正山小种以正山堂品质更高，来自核心原产地福建省武夷山市桐木关区域，旗下的子品牌元正主打中端正山小种，适合日常饮用；正山堂主打高端正山小种，更适合送礼等。

元正

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正山堂

正山堂正山小种红茶特级 正宗武夷山红茶茶叶罐装送礼京东¥299.00去购买​

白茶

一种微发酵茶叶，发酵程度在5%-10%，干茶表面带有丰富的白毫，冲泡出来带有淡淡的毫香，茶汤清澈淡黄，喝上一口清鲜微甜。

白茶制茶工序是六大茶类中最自然的，经过晾晒让它自然凋萎，再用文火慢慢烘干。白茶按照品种划分，常见的有：

白毫银针：极品白茶品种，不太适合新手喝，需要深入了解白茶之后，就会明白它的清淡口感。如果是用来送礼给喜欢白茶的人，可以考虑白毫银针。

白牡丹：比寿眉贵一点，香气和口感比寿眉要好一点，同样三年内的白牡丹也适合预算中等的新手，口感香气都很好。

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寿眉：产量最大，价格比较实惠，寿眉上品茶则称为贡眉。三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的，如果预算较低的新手，寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了。

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茉莉花茶

花茶不同于传统的六大茶类，茉莉花茶属于再加工茶且是半发酵茶，将茶香和茉莉花香结合在一起，冲泡出来香气持久，茶汤明黄色，叶底柔嫩，口感上甘甜可口，男女老少都能饮用。

茉莉花茶最重要的工艺就是窖制，是拌花、通花、起花、烘干的过程。买花茶请认准这几大产地，茉莉花茶主要有这四大产区：福建、广西、四川、浙江。对喝茶新手来说，建议从老字号品牌的口粮茶开始喝，虽然和茶店的茉莉花茶相比，价格虚高了一点，但整体口感对的起价格的，主要是能避坑。

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京华牌 茉莉花茶

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这里就不多介绍其他种类的茶叶了，想要了解更多好喝的茶叶，点击下方：

六大茶类：绿茶|白茶|黄茶|乌龙茶|红茶|黑茶绿茶类：西湖龙井|安吉白茶|碧螺春红茶类：滇红茶|祁门红茶乌龙茶：铁观音|凤凰单丛其他茶叶：茉莉花茶|普洱茶|茶包

茶，多种物质作用下形成的多味综合体，它给我们的感受可分为“涩、苦、鲜、甜”四种。当然我们国家的产茶区众多，每种茶的组成会各有不同，口感也千差万别，作为十几年的茶人，就我们茶厂目前主要做的大红袍和正山小种，正岩，外山，差异很大，肉桂，水仙，奇兰，水金龟，不知春等不同品种，口感也差异巨大，不过原理都是类似的，想要认真的解开这个谜底，可以推荐看下中国科技大学出版社的《茶叶化学》或者中国农业大学出版社的《茶叶生物化学》基本上可以解决你的所有疑问，这里我简单跟你说下大致的原因。

1、涩是茶叶最原始的味道，因为茶叶中含有儿茶素、黄酮类组合而成的多酚类化合物，呈现涩味。 它在鲜叶中的含量最高可达18%-36%。经过多道制茶工艺后，泡茶时多酚类物质析出的多与少，就成了茶汤味道的决定性因素。 2、苦，则源于茶汤中的咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、茶皂素等物质。 3、鲜来自于茶叶中的茶氨酸、谷氨酸等氨基酸物质。茶中氨基酸含量越高，就越能够降低苦涩味，提升茶汤的鲜甜度。 4、人们最爱的甜，要归功于茶汤中的单糖、双糖等可溶性的糖类物质，这些糖类物质含量越高，茶的味道就会显得越甘醇，这也是喝茶回甘的原因之一。 喝茶为什么会回甘？回甘与茶品质有关系吗？ 另外，大家公认的一种说法认为，喝茶回甘主要是茶多酚跟蛋白质结合导致涩感转化的过程。 茶叶中的茶多酚跟蛋白质结合形成一层不透水的薄膜，导致口腔局部肌肉收缩，形成涩感，当薄膜破裂的时候，口腔肌肉恢复，就会出现回甘生津的效果。 其实，每个人对味道感受的灵敏度不一样，对苦涩滋味的承受力也不同，所以我们无法简单的以喝茶回甘与否来判断茶叶质量的好坏。只能说茶的回甘强度和持久性是判断好茶的标准之一