原标题：直击深圳茶博会：普洱茶催熟珠三角茶叶市场，茶文化、茶产业、茶科技深度融合待解

直击深圳茶博会：普洱茶催熟珠三角茶叶市场，茶文化、茶产业、茶科技深度融合待解

原创2021-12-20 22:47·

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 葛爱峰 见习记者 王敬 深圳摄影报道

12月的深圳依旧气候宜人，一年两度的深圳茶博会乘着深圳“双区驱动”的东风，在这个冬天如期举行，展会为期5天，从12月16日持续至12月20日。

深圳市茶行业同业公会秘书长张明强在接受《华夏时报》记者采访时表示，深圳茶博会有其自身的特点，一是作为出口香港并通过香港转口到东南亚国家与地区市场的桥头堡，发挥了中国六大茶类的出口集散中心的作用；二是由于深圳与广州两地已经成为了中国茶产业的信息中心，广州、深圳两地的茶博会也成为中国茶产业发展的晴雨表和风向标。从而，全国有规模的茶业企业包括茶农合作社，茶叶生产厂家都会在广深两地的茶博会上设摊，一是为宣传推广，二则是为收集信息。

展览规模依旧盛大

12月16日下午14时，《华夏时报》记者来到茶博会的会场现场周围发现，在保障防疫工作的背景下，进入茶博会会场共需要通过五个“关卡”：通过工作人员的层层把关分别查验进场参会人员的健康码绿码、无“*”行程码、48小时内新冠核酸检测阴性证明、身份证，最后查验入场门票码才能顺利进入会场。

此外，在会场入口，远远就能听到工作人员手中的喇叭在不停循环播放着“携带48小时内新冠核酸检测阴性证明方可入场”的提示音，而各种提醒佩戴口罩、保持距离的“温馨提示”也随处可见。

“今年来深圳茶博会（参展、看展）的人依旧很多，会展几乎没有受到疫情影响，现场的防疫措施也做得十分到位。唯一受到影响的可能就是因为疫情防控，紫砂圈今年无人来参展。”会场内，一位参展商告诉《华夏时报》记者。

“自2007年第一次普洱茶泡沫被戳破以后的几年，中国的茶市场进入到了一个相对较为平稳的调整期，在此以后的几年里，北京、广州、香港、上海等地的展览公司开始进行举办茶产业博览会，以文化的名义进行产业转型及茶文化推广和销售，且获得了很好的市场反响，再后来的深圳有了大型茶文化产业博览会，吸收了北京、香港、广州等大型茶文化产业博览交易会的经验，并经过近十年的发展，才取得了现在这样的规模。”张明强在接受《华夏时报》记者采访时表示。

2021年是中国共产党成立100周年，也是“十四五”开局之年，同时是我国茶产业实现高质量发展的关键之年。今年3月，国家领导人在考察武夷山茶园时就曾指出“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，让茶产业成为乡村振兴的支柱产业。”

产业的发展离不开消费的支持。张明强向记者指出：“茶博会在一定程度上也起到了引领消费的作用，近二十多年来，云南的普洱茶催熟了整个珠三角的茶叶市场，我们从广州、深圳、东莞三地的茶博会上看，几乎90%都被普洱茶商所占领，普洱茶展商也是最舍得花钱装修展位的，一些大一点的展商花个几十万、上百万元装修参展位也在所不惜，这为的是占领有限的普洱茶市场，从全国茶叶市场来看，普洱茶只占到整个茶叶市场的5%不到，而且基本集中在华南地区，所以，广州、深圳、东莞的茶博会可能称之为普洱茶博览会更为确切。”

茶企的破局之路

我国是茶叶生产和消费大国，但却并不是制造强国以及品牌强国，直至目前尚未有一家相关传统茶叶的上市公司。

《华夏时报》记者在茶博会现场注意到，品牌企业的参展展位面积较大，展位内人头攒动，熙来攘往；而来参展的茶农展位被安置在角落，面积较小且装潢简单，来问津的人也较少。

“茶叶作为农副土特产品，零售商拿到了近75%的利润，而茶农却只拿到其5%的利润，这对茶农与制作茶叶的工厂是极不公平的。茶农拿到的利润微薄，更没有更多的钱去改良土壤，因此茶叶的质量根本无法提高。”张明强向本报记者指出：“一些商业链锁茶叶零售企业因为想在资本市场上分一杯羹，便随意提高库存预期增值利润，把账本做的十分漂亮，但实际上经营能力却十分脆弱，所有的盈利能力全部建立在对茶农的压价之上，赚到的钱开更多的店，而不知道反哺茶农。”

张明强总结道：“所以，茶叶商业企业尚未出现一家上市企业是有道理的，国家先要把有限的资源来支持茶农和茶叶生产企业，只有让生产源头工厂在资本市场上拿到钱，加大茶业科研投入，才能使中国的茶叶经济最终大起来、强起来。而茶企的上市之路，不能光盯着贩卖粗放型茶叶的商企，更应该扶持茶业科技公司的崛起。一旦茶叶科研得到科技资本的青睐，茶叶深加工将会得到广泛运用，这将会引发茶产业的新一轮革命。”

中国有五千年的茶文化历史，时至今日，发展趋势已经愈加多元且广阔。茶博会一方面引领市场销售，另一方面对繁荣地方茶文化具有重要意义，通过茶博会可以推动和促进茶文化的传播和发展，还可以与国际上的茶商进行交流互动。同时，通过举办一些学术与科研论坛，促进茶产业的创新发展，尤其是茶文化与茶科技的深度融合、相互促进发展，

有数据显示，深圳的茶业年销售额已经达到300亿元人民币，包括外贸出口和茶饮料市场，深圳人的茶叶消耗量接近全国人均消耗量的两倍。对此，张明强向本报记者表示：“深圳茶博会能在全国各大城市茶博会中脱颖而出，是和深圳经济实力的支撑以及近几年深圳的茶业经济体量的长足发展是分不开的。深圳茶博会今后应着力在名、特、优、新上发展，特别是要在茶业科研技术上多做文章，少一些花哨的无为的评奖。茶叶是食品，要多从食品安全入手，从科学喝茶开始，不能过份宣传夸大药用功效，同时，还要注意防范茶叶的炒作风险，正所谓‘茶叶是用来喝的，不是用来炒的’。”返回搜狐，查看更多

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