科普│茶叶中含有多种人体所必需的成分,凝神静心
2022-04-09 18:27:37热度:88°C
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从神农尝百草开始,我们的祖先就已经知晓并利用茶的保健功效了。科学研究证实,茶叶中含有多种人体所必需的成分,例如蛋白质、脂肪、多种维生素等,它们都为人体的健康做出了重要贡献。今天跟着小编一起了解一下茶叶中那些对人体有益的主要成分。
【1】茶中含有人体需要的多种维生素
茶叶中的维生素,根据其溶解性可分成水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C,它们能够通过喝茶就被人体直接吸收和利用。B族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等;维生素C亦称抗坏血酸,可以增强人体免疫力。
【2】茶中含有人体需要的无机盐元素
茶叶中含的人体所需的大量元素,包括磷、钙、钾、钠、镁、硫等;还有许多微量元素,例如铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等,这些元素都对人体的生理机能有着重要的作用。因此,常饮用茶是获取这些矿物质的重要途径之一。
【3】茶中含有人体需要的蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,人的生长、发育、运动、生殖等一切活动都离不开蛋白质,可以说,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。而茶叶中的蛋白质含量占茶叶干物量的20%-30%,其中水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的主要成分之一。因此,常喝茶的人往往可以及时补充所需的蛋白质。
【4】茶中含有人体需要的氨基酸
茶叶中的氨基酸种类丰富,此外,还有婴儿成长发育必需的组氨酸。虽然这些氨基酸在茶叶中含量并不高,却可作为人体每天需求量缺乏的补充剂。
【5】茶中含有人体需要的糖类
糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物,也是人体能量的主要来源。茶叶中的糖类有单糖、淀粉、果胶、多聚糖等。由于茶叶中的糖类多是不溶于水的,茶的热量并不高,属于低热量饮料。因此,茶叶中的糖类对于人体生理活性的保持和增强具有显著功效。
除以上几种营养元素,茶叶中还包含多种对人体有益的物质。因此,常喝茶不仅可以带给我们凝神静心的作用,还可以及时让我们补充各类营养元素,对身体极其有益。
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