用心专注,把产品做到极致,这就是一名“制茶追梦人”的匠心

2022-04-09 15:31:14热度:84°C

 

为茶而生,24年匠心独守,与茶相伴,只为追求问鼎巅峰的奇妙口感;

以茶炼心,潜心钻研制茶技术,成功转型拓展企业绿色新模式;

用茶振兴,大力发展助农产业,小绿叶摇身变“金叶”;

“一片丹心在茶山”

他就是“制茶追梦人” ——何海华

今天22:00广西卫视《广西工匠》

弘扬工匠精神,奏响时代强音

2008年,何海华刚任伏虎茶厂厂长,却迎来了刚任职来的最大挑战。

面对国际金融危机、和低靡萧条的茶叶市场,何海华瞄准了核心技术创新。

在何海华的带领下,伏虎茶园建设了广西第一条名优茶全自动生产流水线。全自动的生产线为传统茶企注入了鲜活的动力,茶叶加工如火如荼,规模化的机械运转,逐渐代替了往日低效的生产模式。

即便有着成熟的制采茶技术和先进的生产加工线,何海华还是陷入了沉思。

何海华先后赴各大院校培训,通过与制茶专家的学习交流,更加坚定了他研发伏虎名优茶产品的决心。

广西桂中大苗山区南麓是伏虎茶的核心原产地,自然环境得天独厚。

何海华全力打造“绿色、生态、无公害”有机茶品牌,成功研发桑叶茶、富硒茶等,目前,伏虎茶叶已发展到5个种类16个品种,自主研发推出了近十个绿茶红茶产品。

“伏虎绿雪”,区别于其他绿茶的直接高温杀青,拥有独特的杀青技术。一杀由外往里,即是用滚筒热风杀青技术,热气穿透茶叶;二杀由里往外,即是运用微波杀青技术,由里至外,确保杀青杀透,杀均匀。

2009年,“伏虎绿雪”在第八届中茶杯全国名优茶评比中,从数千种茶品中脱颖而出,荣获金奖,是广西首个全国名优茶评比的金奖。

2018年至2020年间,作为柳州市农业专家,何海华深入三江侗族自治县和融水苗族自治县开展科技扶贫。何海华要求当地因地制宜,成规模地种植,科学管理,还亲自指导推进茶种改良,提升茶叶质量。

何海华还把2000亩伏虎茶园作为助力“十三五”脱贫攻坚的分战场,带领90户群众脱贫致富,成为了柳城县脱贫攻坚、乡村振兴培育农业新兴产业的靓丽风景。

如今,茶产业已成为当地农民脱贫致富的重要依托,昔日荒山茶海变身金山银山,小茶叶,大产业,摇身变“金叶”。然而说到何海华与茶叶的缘分,还得从二十四年前说起。

“到最艰苦的地方实现人生价值!”这句话一直印在何海华的心中。经历了迷茫期的何海华却在茶厂里找到了自己的人生价值,从此与茶叶结下了一生的情缘。

每天10到12个小时的工作强度,从学茶到制茶,再到评茶,24年扎根基层,如今何海华制茶技术的已到了炉火纯青的地步。

2021年,何海华代表广西,参与全国茶叶职业技能竞赛。

经过两个小时的角逐,何海华从全国数百名茶叶名家中脱引而出,成功斩获第五届全国茶叶职业技能竞赛银奖。同年还斩获第二届“永川秀芽”杯全国茶叶加工工职业技能竞赛总决赛二等奖。

为茶奉献出毕生的时光,是茶人的坚守。手炼的是技术,眼看的是远方,是工匠的责任与担当!

编辑|莫杰馨

责编丨汤麦伦

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