蜂蜜红枣茶网易新闻

2022-04-09 10:45:59热度:80°C

春日养生,中医提倡“省酸增甘,以养脾气”。所谓甘,不仅是口感甜,更重要的是有补益脾胃的作用,而红枣就是不错的食材。熬红枣粥、煮红枣水……我还试着做了蜂蜜红枣茶,个人以为红枣茶值得一试。

材料:红枣、蜂蜜

做法:

红枣一小碗用水泡2个小时,洗净去核;

去核红枣放入锅内,加水没过红枣。先大火煮开,接着转小火直至锅中水基本蒸发完,待红枣软烂关火即可;

将红枣倒入料理机中打碎;

将瓶子清理干净,保证无油无水,再将红枣泥倒入,加适量蜂蜜搅拌均匀,入冰箱冷藏。

小贴示:如何选红枣

看颜色。质量较好的红枣一般颜色偏暗且色泽均匀,很少出现深一块浅一块的情形;挑外形。好红枣一般呈椭圆形或球形,表面的纹细浅,表皮没有破损,摸起来比较紧实;试口感。优质红枣吃起来口感甘甜,且枣肉细腻不粘牙、没有酸涩或者其他味道。

许琴芳

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