奈雪的茶,说明做餐饮可以找“真爱”!

2022-04-09 09:30:26热度:86°C

 

首先,奶茶也是可以上市融资的,“茶茅”终于上市了

2021年6月30日,众首翘盼的“茶茅”奈雪的茶终于上市了,一下子就融资近50个亿,创始身价(按市值算)致少也是上百亿了吧,奶茶造富成功了!

多少给我们做餐饮的人已打了一针强效的鸡血。

人家做个奶茶都能上市,我们正在努力做的“鸡汤”,比奶茶要高好几个档次了,所以我们又可以撸起袖子加油干了。

5年上市的规划又要加紧时间执行了!

其次,港股的投资人为什么这“呆”,居然让“茶茅”上市就破发了!

上市开盘即破发,在大A市场,无论多垃圾的股票,上市首日致少有一个40CM的膨胀,后面致少也得有好几个20CM。

更何况是中式茶饮第一股,更别说是“茶茅”出世,在大A市场,怎么也得来个400CM的伸长吧!

怎么,港股市场开盘即泄了呢?

再次,做餐饮,找投资人的同时,也可以找对象!

传说中奈雪的茶,创立是因为相信爱情,这个可以有,但很多人还在说“北上广琛”没有真爱!

谁说沿海城不想信爱情?谁说沿海城没有真爱?

哪是因为你没有做餐饮!

哪是因为你在沿海城市没有做茶,关健是没有做奶茶,做奶茶就一定能收获爱情!

传说是这样的——

2013年3月8号(碰巧是三八),深圳福田某某店,30多岁的大龄男青年赵某男在进行一场相亲。

不过,对面的美女——彭某女似乎意不在此,而是另有目的!

她希望开一家属于自己的面包店茶饮店,而不是找真爱,因为她还有相信“真爱”。

据说,她为此专门从一家IT上市公司品牌经理的位置上离职,还制定了商业计划书,只是因为缺乏经验,频受打击,所以找朋友介绍了餐饮行业老兵赵某来请教的。

可惜赵某男每天忙到飞起,非相亲不约,只为“真爱”能见面。

所以彭某女就打着相亲的幌子经起、但带了一整套的商业计划书来了。开场就巴拉巴拉谈了两三个小时,然后问:你觉得我的创业方案怎么样?

“你觉得我人怎么样?”赵某男觉得彭某女很有想法,但缺乏经验(涉世不深),没人辅助很难成功。

于是乎,直接了当的要求到:“你做我女朋友,我帮你一起创业。”

碰了个巧,彭心正好还是单身。

双方“情投意合”,三个月后如愿闪婚。

于是,有奶有茶,比前几年卖茶的套路还深!

最后,言归正转

1、做餐饮还是要单品突击,只有单一才能聚焦,只聚焦才能有规模,只规模才降成本

做个奶茶一年都能做28亿的销售,是不是比开个餐厅做几百道菜强多了(不是强一点点)!

2、资本是餐饮行业的核心,没有资本持续加持,扩张越快,鬼故事就越多。

28亿的销售额,只到2020年财报(上市前的)才赢利1660万,利润率不到0.6%(可能还是为了上市做出来利润),自2013年以来连续亏损中,如不是资本的持续烧钱,今天应该讲一个什么“鬼故事”?

3、还是维持之前的判断,创业可以远离茶饮赛道了

这个赛道只能留给神仙打架了,小鬼、小妖远离,不然就会被几大神仙随例丢个法器,就干死了!

有一种例好,找真爱的可以有!

4、还是维持餐饮两极化的判断

要么就是冲着上市去的,拼命融资找钱,拼命扩张做规模,冲上热索,冲到头部,要得就是轰轰烈烈,生死亦是!

要么做精做小做专,就是为了单店赚钱的!能找到资本加入,能上市更好,资本看不上也没有关系,反正也不死不了!

5、餐饮消费的向两端发展(刚需和显贵)

1)做刚需店,就是解决你饿了吃饭的问题,可以吃好一点,吃健康一点,别给扯其它没有的。

无论是共同富裕,还是全民富裕,总一批人会是相对的穷人,他们需要吃好刚需一顿饭!

2)做社显贵,财富两级分化是必然的结果,不然所有人都没有奋斗的动力了。

有钱人要证明他有钱(显贵),努力奋斗中的人要有面子(显贵,尊重),他们就不仅个人刚需一顿饭。

他们更需要的和其它人吃几顿显贵的饭,所以我们店就需让他们体现出与穷人不一样!

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