炖牛腩有诀窍,老厨师告诉你小技巧,出锅香味四溢,收藏备用!
2022-04-09 06:38:18热度:116°C
今天给大家分享怎么样烧和炖牛腩更加的软糯和香醇。牛腩是一道非常受广大食客喜爱的一道美食，但是它在烹制过程中又是一种很不容易熟烂的一种食材。这里分享有几个小妙招儿啊，你不妨试一下，使做出来的牛腩更加软糯和香醇。
第一，在炖的时候我们可以加点山楂片，一斤牛腩加三个山楂的山楂片。加入山楂可以把牛腩炖得更加软烂一些，可以大大地节约我们炖煮牛腩的时间。
第二，还可以加白醋，一斤牛腩加一小勺白醋。这两种方法用一种就可以了。加入一些白醋，这样做可以使得牛腩更加的软糯。第三，将处理干净的牛腩切成块儿以后呢，加白糖腌制十分钟，一斤牛腩加一勺白糖就可以。
第四，炖牛腩的时候要加啤酒，一斤牛腩加150克啤酒。加啤酒可以起到去腥增香的效果，能有效地去除掉牛肉的腥味和牛肉的膻味，使做出来的牛腩更加软糯和香醇。
第五，把茶叶洗一下包一个包与牛腩一起炖煮烧30分钟，然后捞出茶叶包再加其他的料，再加汤继续加热炖煮即可。肉不仅熟得快，而且味道清香
在我们的日常生活中有很多的生活烹饪小妙招可以让我们去发现，看完之后您学会了吗？不要忘记收藏关注哦！告诉您的亲朋好友。
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