"

5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。茶，从采摘到喝，中间至少要经历十来道工序。沏一盏清茶，不求惊艳时光，只愿温柔岁月。

"

今天你品茶了吗

来福州

一定要喝一杯茉莉花茶

才算不虚此行

那就让我们一起来领略一下

福州茉莉花茶的魅力吧

非遗故事 深入人心

福州方言中，茶与药均发音相似，抓药为“抓茶仔”，煎药为“煎茶”，炖药为“炖茶”，吃药为“吃茶”，体现了古语中茶能解百毒、茶和药不分家之意。古时候，福州人若患天花，出痘到脚面，要喝茉莉花茶排毒，这被称为“透脚”，代表重获新生。后来，“透脚”就特指很爽的事情。福州人还喜欢把茉莉花茶陈化五年至八年，喝来排毒或治疗拉肚子等疾病。

茉莉花茶是用鲜茉莉花和绿茶茶坯混合窨制而成的茶品种，它不同于一般的直接以花作为浸泡物的花草茶，而是窨制后将花剔除只保留茶。所谓“窨制”，即熏制。因此，成品茉莉花茶见茶不见花，茶中却有茉莉香。2014年11月，花茶制作技艺（茉莉花茶窨制工艺）被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。

图源：仓山旅游

喜爱 持续千年

福州是茉莉花茶的发源地，根据史料记载，福州茉莉花茶初现雏形于北宋，窨制技艺逐渐成熟于明朝，等到了清朝后期变得兴旺。福州茉莉花茶曾作为贡品出口，深受各地人们的喜爱。在第一次鸦片战争之后，福州就被辟为了五口通商口岸之一，茉莉花茶因此而大量畅销于海外。

图源：凤凰新闻客户端

福州有一句老谚语“走马仓前观走马，泛船浦内看番船”，描述的就是福州仓山当时茶叶贸易的盛况。到了1949年后，外交部茉莉花茶礼茶均由福州生产，就连不少历史名人都喜欢喝福州的茉莉花茶。

入口 余香四溢

茉莉花茶不同于一般的茶品，它是由茶叶和茉莉花一同制作而成。因此香味和口感都不同于一般的茶品，除了茶叶的清香，还有丝丝花香缭绕舌尖。

微微抿上一口，茉莉花茶口感柔和，不苦不涩，余香四溢，仿若让人置身于茉莉花丛中。

好的茶叶肯定少不了茶园茶山地种植和培育，福州盛产茗茶，所以优质的茶园茶山更不在少数。除了茉莉花茶园，还有不少茶山同样让你惊艳。春伦茉莉花茶文化创意园

园内由文化博物馆，传统工艺展示区，茉莉花育种资源圃，茶创意品茗体验区组成。在这里你不仅可以了解茉莉花茶的制作过程，更是可以自己动手参与其间。茉莉花茶须经伺花、筛花、茶胚处理、窨花、起花、复火（转窨）、提花、匀堆、反复多次后装箱等百道以上工序，才算是制作完成。

图源：仓山旅游

行走于园内不仅可以观赏到茶园景观，品尝特色茶餐也是不可以错过的一项体验。每一道美食中都带着茉莉花茶香，其特别之处更是不言而喻。

连江长龙茶山

有着400多年产茶历史的“云上茶乡”-- 连江长龙茶山，不仅在“2018有福之州·最美茶山”评选活动中获得桂冠，更是刘德华的主演电影《失孤》的取景地。

图源：林建华（左）、林奇（右）

山顶云雾缭绕，在雾天时行走在此，彷如于云间漫步，别有一番身处仙境的意味。生态环境优美造就了茶叶良好的生长环境，望着一排排的翠绿的茶山梯田，深吸一口气，一股茶树的清香扑鼻而来。

鼓山半岩茶茶园

有着闽刹之冠的鼓山上，有着一座半岩茶茶园，它是其间不乏许多100多年的茶林。长期形成地茶文化，使得山中仍留存着许多茶亭遗址，记茶事石碑等。登上鼓山，在强身健体的同时，不妨去半山腰的茶园中小憩，悠闲地一品茶叶的醇香，洗去登山后的疲惫。

图源：福政传媒

在盛产茶叶的福州

众多绝美茶园等你来发现

游玩中

别忘了品一品福州茉莉花茶独特的口感

END

【美味福清】海蛎饼——舌尖上的乡愁 

福建多家景区免费或半价！优惠最长到年底！

福州的这个地方适合告白，来了幸福满满

鼓楼旅游

仓山旅游

常来长乐

福清旅游

闽清旅游

闽侯旅游

永泰旅游

马尾旅游

罗源旅游

连江旅游

三坊七巷

中国鼓岭

福州市

美术馆

福州市

博物馆

福州市

图书馆

福州市

群众艺术馆

春种空间

乡音最美

系乡愁

畅游榕少图

福州歌舞

剧院

福州市林则徐纪念馆

福州闽剧

中心

遇见福州原创+整理，转载请注明出处