摘 茶

文/南山乔松

1，

以前在家乡，摘茶、制茶是平常的事，因为家乡是茶乡骂。同时，又是不平常的事，因为茶叶可以…换！钱！关于我的家乡，感兴趣的可以阅读我号文章「沙城李传奇」。

钱对农民来说很重要，因为他们种田种菜只能解决吃，而除吃之外的东西，要想获得，则需要钱。

农民不像干部和工人，每月有工资即钱，他们手上没有钱，也没有赚钱的路子，一年四季就指望着那点茶叶去换点钱。

整个我的人民公社、人民大队、生产队时期，我都没到10岁。国家不能使用童工哇，去生产队上工赚工分，需要18岁成年人。后来考虑到实际情况，无所事事的16岁以上的人也被批准进生产队做事。

在那个上下一盘棋的年代，农村的干部---生产队队长、副队长、会计、出纳、保管非常愚忠，对上面的指令，那是坚决执行，从不用脑筋想一想。未成年人上生产队做事，这也许是人民公社时代我村唯一的创新了。

从小，我就看着父母辈和哥哥姐姐辈在生产队里干活，一年四季，春播夏收，夏收夏播，夏播秋收，秋收冬孕…循环往复。然后，又是一年四季循环往复干不完的活、做不完的农事。

谁要怀疑农民的辛苦，你可以去试试。

我可是从小尝够了农村与农民的辛苦，是真辛苦，都是体力活多。这对我这种体格小的人来说，是真痛苦。算了，还是读书找出路吧。

自然，从小，我是看着大人们摘茶、制茶长大的。关于制茶，感兴趣的可以阅读我号文章「沙城李茶制厂」。

2，

计划经济时代，虽然大人忙碌，但是对于我们小朋友来说，还算是闲的。

大人上工后，我们也就是看看家，在家里扫扫地，喂喂鸡，与狗玩玩，要不就去拾拾谷穗，打猪草。闲，生活就清苦。

很快，分田到户打破了这种清闲的生活。什么东西都分到各自的家里，这样，做是为自己做，赚来的都是自己的；嘻也是嘻自己的，嘻得荒废的自己买单。

最早，农村里贫富差距就是”铁饭碗”拿工资的”商品粮”与脸朝黄土背朝天的农民之间的差距；分田到户后，这个差距中农民方又有了勤劳肯干与好吃懒做的区分。

年轻人，驮上好吃懒做的名声，在农村是没法混的。老婆都讨不着。我们小朋友也闻风而动，上山下田，干活。

蚂蟥（学名水蛭）再怕也管不了了，下田，拔秧，拾田（方言，即插秧），耘田，割禾（方言，即割稻子）…挖山，讨柴（方言，即砍柴）…

从小我就感叹，农活真多，怎么做也做不完。其中的春天，就要摘茶。

婺源的春天是美丽的。漫山翠绿，映山红开在其中，绿中有红，红红绿绿美如画。小河里朦朦胧胧笼罩着雾气，河边有洗衣服的村姑身影。小时候，各种鸟特别多，一大早说”小鸟欢快地唱歌”不是假话。还有，山上与茶林里有野鸡、野兔，河里有野鸭。

真是一幅江南水乡美丽画卷！中国最美丽的乡村，大美婺源欢迎你！

在如此美丽的画面中，茶林里再闪现出几个穿着中式衣服的村姑在采茶，配上青山绿水干净的纯音乐…完美！

但是，那是想象，想象中的或者作秀的摘茶（方言，即采茶）与实际情况有差距。

3，

摘茶，人多力量大。于是，母亲喊上我和妹妹一起去摘茶。

前文说了，那时，农村里赚钱路数几乎没有，只有茶还可以换点钱。所以茶很珍贵，所以母亲摘茶摘得小心翼翼，所以母亲教导我摘茶也是小心谨慎、严肃认真。

茶的嫩叶是翠绿的，老叶匹（方言）是墨黑的，很好区分。摘茶自然就是摘嫩叶。母亲要求我不能有一片老叶匹。

带只小凳，一人一边，在茶树边坐下，然后扒下一枝，把嫩叶采下，丢进蓝子里。采完一枝，用脚踩住，继续扒下第二枝，摘茶，踩住…如此循环。

如果枝条越来越多，小脚踩不过来，怎么办？没问题，母亲教我，把枝条互相交叉，用小脚踩住交叉点就行。群众的智慧是无穷的。

摘茶就是一直重复这个动作。单个动作重复实在是无趣，于是，很快，摘茶的新鲜感从我身上消失了。

其实，无论做什么事，本质上都是枯燥无味的。而只有耐住心，认认真真、踏踏实实，苦中作乐，才能把事情做好。想想，体操运动员、跳水运动员要重复一个动作多少遍？！那些世界冠军…真不容易！

顽皮贪玩的小朋友可没有这种境界，面对摘茶的枯燥，我很快就没了耐心。摘茶时磨磨蹭蹭，拖拖拉拉。

有时假装渴了、去喝水。以前是竹筒（见下图）装水，后来用水壶（见下图）。

竹筒

水壶

自己喝饱了，我就劝母亲和妹妹喝，好让大家尽快把带来的水喝完。如果一壶水一时喝不完，我就借口水被晒热了、不好喝，去水井或冷水窠打冷水。

母亲其实看穿了我的把戏，有时也同意，于是我高高兴兴、屁颠屁颠、可以名正言顺地偷玩了。往返打水的路上，又磨磨蹭蹭，拖拖拉拉。

有时，还经不住葩（见下图）的诱惑，到处去寻葩，讨葩吃，拖拉一会都好。

4，

这样摘茶能摘多少茶？！于是，中午或晚上归家时，我的蓝子里只有浅浅的一层茶片（方言，即茶叶）。

这就是偷懒、不认真摘茶的后果！茶片太少，太难看。我不反省自己，却跟母亲抱怨说蓝子太大了。

不过也是，我发现，跟我同龄的小朋友出来摘茶，都挎着个小蓝子。小蓝子，茶片再少，也显得满满的，这样才有面子。于是，我很羡慕地想，有个小蓝子该多好！

最惨的是夏天，本来茶片就少，大太阳一晒，茶片瘪了，显得更少了。这就更难看了，要是被打上个好吃懒做的标签就坏了。

可怜天下父母心。通常在这种情况下，母亲用水把茶叶喷湿，再从自己蓝子里拿出一部分放到我蓝子里。我心里对这个”造假”是有歉疚的，又暖暖的。

从母亲教我摘茶，我明白了一个道理：一开始就做对，很重要。因为一旦形成习惯，就难改了。

一开始，我跟母亲学摘茶，讲究，茶叶干净，质量好，全是嫩叶，没有一片老叶匹。即使摘茶过程中蓝子里不小心掉了一片老叶匹，我都会找出来丢了。长此以往，形成了这个好习惯。

但是，上初中后，学校美其名曰”劳动实践”，实则就是去帮学校摘茶赚钱。在经济利益驱使下，学校要求每人每天要上交多少茶片。这个”一刀切”害死人，因为有一部分人根本完成不了这个任务。

我也完不成。因为我如母亲一样，把茶叶看得很珍贵，摘下的茶干干净净，没有一片老叶匹。质量好，势必会损失数量。因此，我摘茶质好但慢，总是因为完不成任务而受到老师训斥。

就在我痛苦的时候，好在有位同学教我绝招而提高摘茶数量，感兴趣的阅读我号文章「秋中」。数量提高，意味着质量下降，甚至一塌糊涂。但是这样反而受到老师表扬。

哎，搞得我当时怀疑人生！人之初，到底是性本善，还是性本恶。环境逼人，形势逼人呐。

5，

真正的摘茶没有想象中有诗意。

蚊子最喜欢花花草草灌木丛的地方，比如河边、草地、垃圾堆、牛栏边等。茶林是蚊子的重灾区，一到晚上蚊子特别多。

夏天，好不容易太阳下山了，熬热摘茶的人们，正想趁着傍晚凉风习习的机会，再加把劲摘一下。但是，讨厌的蚊子出来了，很多，嗡嗡叫，母亲称”像打锣一样”，咬死人。

晚上有蚊子，白天有可恶的毛蛰，家乡称蛰丝（见下图）。全身碧绿，匍匐在同样碧绿的茶叶上，隐藏很深，一时看不出来。

一不小心碰到毛蛰，毒气进入皮肤，顿时火烧火燎地痛。赶快用冷水敷敷手。大人说唾沫可以治，不知真假，也许唾沫有.毒，以.毒.攻.毒吧。

小时候，我经常被毛蛰蛰了，痛得哇哇叫、直甩手。通常要过好一会，疼痛感才渐渐消失。注意，这要看你是什么皮肤，过敏的皮肤可没有那么幸运。

除了蚊子和蛰丝，茶林里还有蛇（茶林里人气旺，蛇不常见）和蜥蜴（家乡称蛇变）。蛇变有没有毒，一直没有弄清楚。人们也经常用去打蛇变，它们有时主动丢下活蹦乱跳的尾巴，而自己逃走了。这犹如壁虎。

茶叶上还有一种可恶的东西，家乡叫它们为绵虫蛆（见下图）。可能是蛰丝的幼虫，可能是其他害虫的幼虫。

它们很小，附在像棉花丝一样的类似蜘蛛网上。数量小的不容易看见；数量多的地方，茶树的枝叶都被它们吃光了，光秃秃的。幸好这样容易被发现。

否则，人们碰到这种东西，奇痒无比，而且持续时间长。碰到蛰丝，狠狠痛一会就没事了；碰到绵虫蛆，往往痒半天，痒就抓，抓破皮肤，一直痒，全身痒，说不出来的痒，说不出来的不舒服。那就不能摘茶了。

故，当人们发现绵虫蛆时，直接把那些茶枝折断，丢在地上，再盖上土，狠狠踩几脚。害人的东西，必须斩草除根。

6，

摘茶还有麻烦。摘茶一般在春季与春夏之交，这时南方多阴雨天和梅雨天。这就不好了。

下雨天去摘茶，可讨厌了。头上戴箬笠（见下图），身上披蓑衣（见下图），脚上穿雨靴，全副武装。那个年代，物质贫乏，每家蓑衣树量有限。

后来，蓑衣被轻巧的油纸（方言，即塑料纸）代替。油纸可是好东西，所以优先被哥哥姐姐们先挑走，最后我只能披剩下的老蓑衣。

不是我不愿披蓑衣，是蓑衣对于还只是小朋友的我来说，实在是有点重。半天下来，腰酸背痛。

有些茶树比我人还高，穿行在茶丛中，箬笠很容易被茶枝刮掉了，或者干脆被风吹掉了；衣服也容易被茶枝的水打湿了…而且，顺着蓑衣往下流的水不经意间就流进了雨靴里，又或者满是补丁的雨靴漏水了…

反正，下雨天摘茶，经常一身衣裳湿了大半身。如果是大雨天，全身淋得一裤水（方言，全身湿漉漉的意思）。雨靴里进水后，走路咕呲咕呲地响。

如此情况下，怎么能专心摘茶？！

下雨天摘茶还有一个惊心不已的事。

大家应该知道，南方的茶山是黄土壤。黄土壤，酸性，适合茶树生长。但是，黄土遇上雨水，就变成了黄泥巴。让你见识见识什么是乡下的黄泥巴路（见下图）。

路面被车辆和行人压得高高低低、起伏不定。而且到处是水坑，你还不知道那水坑有多深。

人在上面行走，高一脚、低一脚的。而且黄泥巴喜欢吸着鞋底，有时踩下去，拔不出来。再一使劲，好嘛，光脚拔出来了，鞋还吸在烂泥巴里呢。

这还不是最严重的。最严重的是，泥巴路很滑，一不小心失去平衡，会摔个四脚朝天。这就不好欠（方言，糟糕的意思）了，四脚朝天的摔相难看不说，全身还沾满了稀饭式的烂泥巴和浑浊的泥巴水。小孩哇一声就哭，大人也尴尬不已。

我就看见不止2-3个中年妇女在村茶山的烂泥路上摔跤。爬起来，顶着全身湿漉漉的黄泥巴，（对着烂泥路）骂骂咧咧。骂够了，又不得不把沾满黄泥巴的茶叶拾起来，然后又在骂骂咧咧中离去。

农民赚点钱，容易吗！

7，

后来，茶树被剪平了，摘茶比以前快多了。

再后来，都用机器摘茶了，农民再也不用受罪了。

特别是后来，改革开放后农村兴起了打工潮。打工可比摘茶赚钱多了，所以茶叶越来越没人管理了。现在家乡还有少量这种原生态野茶。

时代变了，摘茶逐渐成为历史。在我的家乡，现在，摘茶的人会被认为赚不到钱的没有本事的人。真不知：这是喜，还是忧。