贵州有那些茶叶品牌?为什么不出名?
2022-04-08 04:30:45热度:106°C
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2、营销手法极为落后,缺乏品牌意识,多数业者的对于茶的思维还停留在初级农产品之上。从几次茶博会上可见一斑。
某次茶博会的贵州展团(其它茶博会亦如是,就不一一上图了)。大波轰,每一个品类或品牌的辨识度基本为零。改成一串连接的摊位卖菜毫无违和感。现场无论是产品的包装、设计、定位都毫无个性可言。参展人员无论是营销能力还是泡茶专业能力都很欠缺。政府在牵头组团后领导再讲讲话就算完成任务(当时贵州省方面的领导来现场讲话场面才叫一个尴尬,在这种场合除了他们自己人,真的没人鸟o(╯□╰)o)。多数从业人员的思维起码落后业界十年,关键是还看不出任何主观上进行要追求改变的迹象(个人观察已有两三年,一直如是)。
3、客观上竞争激烈,主观上思维落后。一切,就都合理了~~~
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贵州是产茶大省,但貌似很多茶叶都用来给名茶当“替身”了,除了贵州龙井,还有贵州碧螺春、贵州毛峰等等,据说还有贵州白茶、贵州铁观音。想买到原产地名茶的茶友,常常都得提防贵州茶的鱼目混珠。
看到这里,贵州人民表示很委屈。因为贵州自然环境得天独厚,这里的茶叶根本就不差,都匀毛尖、湄潭翠芽等等都是茶中珍品。只可惜,由于地理和历史的原因,贵州茶长期以来很少为外界所知,名气不大。直到今天,贵州茶只能给名茶当“替身”,才能卖个相对较好的价钱。
如果当年乾隆爷外出旅游,不是去富庶的江南,而是去偏远的贵州乡村游,说不定今天贵州也会有一款像西湖龙井这样的名茶哦!
当然,也有外因:其他茶区的知名茶叶要扩大生产,却遭遇了局限,例如工业侵占土地、人工成本提高等。于是,很多知名茶企都到贵州采购茶青原料。这一现象类似中国的企业给外国企业做贴牌加工。
贵州茶有什么好?
历史终究不能重现,现实却是不可回避,对爱茶的我们来说,了解一下作为后起之秀的贵州茶还是很有必要滴。
在很多人眼里,一说到中国的产茶大省,就想到云南、福建、安徽、四川,其实贵州也应是当之无愧的产茶大省。早在2015年,贵州的茶园面积就已跃居全国第一,占了全世界的1/10,比云南、四川还多,是福建的将近一倍。
不仅是种植面积,在茶品质量方面,贵州也拥有与任何茶产区分庭抗礼的实力:贵州是全国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、无污染的茶叶产区。懂茶的同学,看到这样的描述,一定能判断出来,这样的生态环境是很容易长出优质茶来的。此前,懂茶帝的文章也聊过环境对茶叶品质的影响,亲们可以再来复习一下。
▲贵州茶区的茶园
好学生自然有好成绩,贵州茶多个重要理化指标都名列全国前茅,例如:水浸出物含量平均值在40%以上,高于国家标准6个百分点;氨基酸含量3%~5%,高于全国平均水平1个百分点。也就是说贵州茶的内含物质更丰富,而且滋味更鲜爽。
如今,“贵州绿茶”已经是全国首个省级茶叶类国家地理标志产品,贵州各地农业部门和茶人们也都干劲十足,决心要让天下人喝上干净的好茶。他们要求必须做到100%茶园禁止使用违禁农药,100%不经营违禁农药,确保不发生农药使用安全事故和农残超标。
贵州省农委、省茶产办常务副主任胡继承不止一次提到,生态好、环境好、山青水秀、空气洁净,是贵州最大的优势,要让贵州茶成为可以自由呼吸的茶。当然,为了实现这样的目标也不容易,贵州从政府到茶企把各种新式武器都用上了,粘虫板、太阳能杀虫灯等等,都是在全国较早推广的。政府还统一给茶农发放采茶竹篓,这在其他茶区是极为少见。
▲粘虫板在贵州茶产区已广泛使用
▲这是在贵州茶区推广的新式武器——杀虫灯
▲这叫“诱虫小灯”,也在贵州茶区推广,像间小房子,是不是很可爱?
这些努力也得到了回报,数据显示,去年前三季度贵州省茶叶合格率达100%。目前,贵州茶叶主打“三绿一红”四个品牌(即湄潭翠芽、绿宝石、都匀毛尖和遵义红),可能只是一个开端。
另外,贵州政府和国家外交部还积极组织贵州茶叶到国外参展。其中,绿宝石绿茶和红宝石红茶还得到了苛刻的德国人的认可,获德国农业协会金奖,被评委会主席克鲁兹称赞:“本产品的质量堪称完美!”
在贵州,也有一些眼光超前的茶企开始有所行动,不再满足于给别人当“替身”,而是要借着贵州茶上升的东风,打造属于自己的“贵州茶”品牌,逐渐向标准化、规模化、产业化迈进。它们专注提升茶叶品质,从中国茶的贵州原料、到贵州制造、再到贵州创造,打造与外界不一样的绿茶,例如不用洗茶、按欧盟标准生产、100℃沸水冲泡。
写到此处,小懂不禁感叹,茶叶农残超标是目前茶行业最大的痛点之一,多少年来都无法根治。如果贵州茶业界的这些积极的做法都能落到实处,倒也是全国茶友之福了!
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土生土长贵州人,全国各地茶都喝,不搞地域歧视,更不是本地吹。
首先可以肯定的是,贵州的气候、海拔、地形就是天生产好茶的环境,自然条件是优于绝大部分传统产茶大省的。但茶叶是否出名主要看初中地理就学过的“区位优势”有关,区位优势简单地理解就是“天时、地利、人和”。
名茶/名茶产区的固化需要百年历史,所以茶产业的区位优势是从数百年前就开始的,因此以下对于茶产业区位优势的讨论都是基于百年前的地理环境。天时主要看一个地方的气候地址是否适合产茶,地利指的并不是产茶的地理条件而是运输条件,人和指的是消费能力。
1:江浙一带
代表茶类 绿茶
江浙地区是中国传统的鱼米之乡,经济富庶,人口密集,产地自身消费力强。因此可以生产不易保存的绿茶自给自足。
南北方货物交换依赖陆运漕运,限于古代交易、运输的速度慢,茶叶包装技术差的因素,绿茶送到北方以后品质会下降。但因为也还不算太远所以不至于到不能喝的地步,品质下降的绿茶经过熏香再制,也能作为不错的花茶在北方畅销,而且熏香可以很好的抵消北方普遍的水质不佳问题。
所以江浙茶的区位优势是这样的
天时★★★★:气候能产品质不错的茶。
地利★★★★:陆运漕运。
人和★★★★:本地和北方的广大市场。
2:福建
代表茶类 乌龙茶 红茶
福建地区多山,产地自身消费力差,周边发达地区是江浙,也是产茶的,还阻隔了福建与北方的联系,因此无法将茶叶卖到北方。但福建对外海运发达,因此茶叶直接销往海外。但由于海运时间太长,绿茶运到海外品质下降到不能喝,因此福建生产乌龙茶和红茶这种耐储存的茶,大批量销往海外。海运虽然最慢,但运载能力和陆运漕运是数量级差距,运费摊到每一份货物上其实很划算,而且出口茶叶的增值空间也远超内销茶。
所以福建茶的区位优势是这样的
天时★★★★☆:气候能产不错的茶,能产高山茶加半星
地利★★★★★:海运
人和 ★★★★:海外市场高增值
3:云南
代表茶类 砖茶 饼茶
云南地处西南腹地,也无出海口,因此所产茶叶无法卖到中原或者海外。但是,云南的优势在于有一个游牧民族邻居。游牧民族有一个不同于农耕民族的特点,那就是游牧民族天生不产茶不喝茶,但一旦喝了就会变成喝茶狂魔,会把茶叶这种广义奢侈品(非生活必需品)变成生活必需品,喝不到茶要发动战争的地步。云南到藏区的运输路线条件实在过于恶劣,运输成本实在太高,因此云南茶就使用了将散茶压缩成砖、饼的方式,制成了最耐运输最抗恶劣环境的古代茶叶罐头,有效降低了运往藏区的物流成本。由于有一个喝茶狂魔做邻居,几十~百来斤云南茶换一匹吐蕃马的天价买卖做了上千年。另外湖北主销内外蒙古和沙俄的茶也是砖茶。
所以云南茶的区位优势是这样的
天时★★★:能产茶
地利★:运输困难户
人和 ★★★★★★★★★:喝茶狂魔好邻居
然后再看看贵州
气温、降水、海拔、湿度、地形非常适合种茶,抗战时期南京政府迁入大西南,中央农林部在贵州设立实验茶场,贵州茶业从种到制的技术得到爆发式提升,天时占尽。但运输条件比云南还要差,茶叶运不出去。周边地区的茶虽然品质不如贵州茶,但好歹都是茶叶产地,不缺低产量高运费的贵州茶。所以贵州就是本地人喝一点新鲜绿茶,也没必要生产其他种类的茶叶。
所以贵州茶的区位优势是这样的
天时★★★★★:天生出好茶的环境
地利★:运输特困户
人和 ★:本地无消费,周边都产茶
所以非常悲剧的就是贵州虽然天生有产好茶的环境,但是天生没有卖茶的地理条件,无法在制茶工艺开始分化的时候发展最具代表性的制茶工艺,因此就没法用上百年的时间建立“产地-茶种”的品牌印象。同时由于长期闭塞导致的思想落后,在改革开放后并没有抓紧经济高速发展这样的品牌建立黄金时期。即使去和其他地区的茶叶竞争,也因为贵州传统优势茶类绿茶是茶叶市场的红海,竞争太过激烈,盲目杀进去除了能拿点专业评奖以外,不会有什么市场反响。
新世纪后贵州交通有了极大改善,现在马上要做到县县通高速(看看
List of Highest International Bridges/Page 1就知道贵州修高速路有多么困难),但为时已晚。所以现在贵州茶的情况就是贵州茶确实走出贵州了,也不仅仅的绿茶这种传统项目,但是是以给广东、江浙茶商甚至饮料商打工,供应原料的方式走出去的,简直就是茶叶界的富士康,甚至还不如。人人都知道苹果手机好,但并不关心苹果是从富士康还是纬创代工的。
至于茶叶富士康有多厉害就说两点
1 农药等污染物控制上贵州茶是可以做到大规模欧标茶的。
2 星巴克2013年进口贵州绿宝石绿茶13吨,2014年54吨,2015年150吨。做上千元一斤的茶容易,只要地理环境不差精挑细选好师傅慢慢做总能做出来。但要给这种对标准化指标要求极高的跨国公司做这么高产量的供应商,上百吨茶叶品控一致绝不是一两个顶级师傅能办到的。
然而贵州茶的品牌还是没多少消费者知道。
再看看
贵州茶叶为什么不出名? - 真的是单大宝的回答,先天上优势不足,客观上竞争激烈,主观上思维落后,贵州茶不出名一点都不意外。
贵州这些年的经济崛起很快,酒有茅台压阵,赤水河沿岸还有好多大品牌。
茶叶的产量已经是多年稳居全国第一,这也和后发优势有关。随着这几年的大力推广,已经有好几个已经在国内有些名声的茶叶品牌了。比较知名的有:
绿宝石、红宝石、遵义红、都匀毛尖、湄潭翠芽等,这几个茶叶品牌都是近几年随着贵州大开发而重新焕发新光彩的好茶。
遵义红也是近十几年才有的新茶,遵义+红 这个组合很妙的。和茅台旗下的另一个王牌有的一拼。好牌子有贵天下、兰馨、琦福苑等。
兰馨 遵义红100克 贵州红茶茶叶散装袋装京东¥38.00去购买琦福苑 遵义红茶散装茶叶一级250g袋装口粮茶 湄潭原产京东¥58.00去购买贵天下 遵义红茶叶工夫红茶贵州茗茶自饮小铁罐装68g京东¥98.00去购买它家的都匀毛尖性价比也挺高的。
贵天下 2021春茶新茶 特级明前都匀毛尖茶叶 125g京东¥159.00去购买然后是湄潭翠芽,这些年的发展没有前面几个好。但说起出身,湄潭翠芽是最好的,它是当年抗战期间浙江的茶研所为了避难,搬到了湄潭,在当地种植了西湖龙井茶的茶种,然后按照西湖龙井的制作工艺做成来的绿茶。
可以说是西湖龙井茶在贵州的私生子。
贵天下湄潭翠芽高山云雾绿茶罐装125g京东¥159.00去购买贵州湄潭县阳春白雪印象1939绿茶2020新茶湄潭翠芽高山京东¥138.00去购买【2021新茶】兰馨 明前绿茶茶叶 等级特级明前雀舌120g京东¥128.00去购买贵州茶的产量和品质都已经在慢慢起来了,现在缺的是底蕴和工艺。
假以时日,凭着全国产量第一的底子,应该会有和西湖龙井茶的贡牌、祁门红茶里的天之红想抗衡的品牌了。
大家好,我是
@茶中仙,一个自幼受家人喝茶影响的爱茶之人,茶龄十五年。贵州茶叶中最为知名的茶叶有“一红三绿”,其中一红指的是遵义红,三绿是指都匀毛尖、湄潭翠芽和绿宝石三种绿茶。
贵州茶叶由于其环境海拔高,自然环境好,再加上当地茶叶提倡不施肥,不打农药,因此贵州产的产业相对品质都很不错。
遵义红红茶生长在缺少日常、低纬度的高海拔山地上,属亚热带季风湿润气候。其得天独厚的自然生长环境,为遵义红的香高味浓的提供了良好的土壤。
遵义红具有促进消化和刮油解腻和消化积食、清理肠胃更是有着很好的效果。长期饮用遵义红红茶可起到养胃护胃作用。
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都匀毛尖也叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵阳南部的都匀市,独特的气候,早春多云雾,空气湿润,为都匀毛尖茶芽的持嫩性及优异品质提供了良好的外界生长条件。
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