花样美食台

寻找最地道莞美味

台长带你食遍东莞

 叻女是一个土生土长的莞城人 

 而莞城给我的感觉，就像是一本书 

 里面有故事，也有人物 

在莞城的老街道上

屹立着许多让人为之动容的老字号

这回叻女向大家推荐的

是以一杯青蔴茶延续四代人的老字号

88年了，莞城人都知道它

——

1

它是莞城十大美食之首

莞翟蔴茶王的首店就在老莞城的骑楼下，流逝的时光对它没少折腾，斑驳的环境无处不透露着岁月的痕迹。

一杯青蔴茶，从街边的手推车，到小店，再到分店，近百年如一日，不变的是坚持做好每一杯青蔴茶的匠人匠心。

青蔴茶其实就是大家熟悉的火蔴仁。这里的青蔴茶都是纯人手现磨现煮，一点都不含糊，除了糖，不添加其它调料。5元/杯，价格很街坊。

青蔴茶的味道有点像芝麻，但比芝麻更加清香，甜而不腻，春夏秋冬都适合喝。喝到最后会喝到一点火蔴仁渣，虽然有点哑喉，但那股香味会久久停留在嘴巴里。

青蔴茶有清热解毒的功效，老板跟我说，不少上火了却闹别扭不肯喝凉茶的小孩，他们的妈妈都会特地过来买杯青蔴茶，小孩子把青蔴茶捧在手里，一吱溜就喝完了。

莞城人一定知道，这里的青蔴茶标配就是牛杂。牛杂都卤得很入味，搭配青蔴茶真的一流。不少其它镇区的小伙伴还会特地开车过来吃。

2

它不拘泥于传统小食

叻女第一次吃卜卜贝，就是在莞翟蔴茶王的可园分店，好几个朋友都推荐。一家有卜卜贝吃的传统老字号店，好感度有增无减。

这里的卜卜贝蒜蓉味到会比较重，在蒜蓉的加持下卜卜贝更加鲜甜，蒜香达人会很爱。吃到最后连汤都是甜的，这个时候涮其它菜就最适合不过了。

最喜欢跟闺蜜过来点上一锅，一边看着一只只卜卜贝在蒜蓉浓汤中逐渐沸腾、开壳，一边聊聊生活琐事，真的很幸福。

私心安利这里的鱼蛋粉，每次来叻女我都必点一碗。料好足，鱼蛋、牛丸、鱼皮饺、一样都不落下。表白炸鱼皮，泡着汤入口即化，超香~

除此之外，还有凉拌、鸡蛋仔、柠檬茶……感觉我们平时爱吃的，在这里都能吃到。

3

传统莞味总在你身旁 

意想不到一间小小的东莞老字号，如今已经在东莞内插旗莞城、高埗、万江、中堂四个地方，一共5间店。住的离城区偏远一点的小伙伴，也更容易吃到了。

后记

你是不是也跟我一样，非常热爱着东莞这片土地，以及东莞的传统美食？很多人会觉得传统莞味正在消无声息地离我们而去，但叻女我并不认同，因为，传统莞味明明一直被我们守护着、支持着啊，它明明是在不断成长，用各种崭新的姿态围绕着我们。

莞翟蔴茶王

莞城店：莞城大西路8号(东方红照相馆对面)

可园店：可园北路花闸门10-11号铺岭南文创中心正对面

高埗店：莞潢南路颐龙商业广场H10-11号铺(新世纪颐龙湾对面)

中堂店：中堂镇莞都可苑1区1103号(新趣茗轩斜对面)

万江店：万江区坝头社区下坝坊清吧街237号

听说吃货们还在吃

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责编 | 叻女

摄影 | 叻女

出品 | 东莞美食台原创发布

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