3月12日，雨后初晴的贵州省沿河土家族自治县中寨镇志强村一座山坳里，一幢新建的乳白色2000平方米的标准化厂房在青山环抱下异常夺目，这里就是沿河云雾生态茶叶农民专业合作社白茶加工厂。车间内，安吉元丰茶叶机械有限公司捐赠的31台套白茶成套机械炒制设备一字排开，昔日空旷的厂房顷刻变成了自动化生产线。

　　2018年10月20日凌晨1时，承载着习近平总书记亲切关怀，由安吉溪龙乡黄杜村20名农民党员捐赠的“白叶一号”茶苗运达中寨镇志强村、三会溪村、大宅村。如今这一株株白茶苗不仅落地生根，而且抽条发芽、长势喜人，即将进入头茶全面开采季。

　　沿河县是贵州省现有14个深度贫困县之一，茶园面积17.59万亩，去年茶叶总产值达到12.56亿元。茶叶虽然是当地农民增收的主导产业，但炒制还是传统的粗加工业态。“像姑娘选婆家一样选地，像丈夫选妻子一样选苗，像父母管儿子一样管茶，像管炸药一样管农药残留，像工匠做艺术品一样炒茶。”在黄杜村流传着这样一句话，很好地诠释了白茶种植和炒制技术规范。而如果按照当地传统的炒茶方法，白茶效益就会大打折扣。“这31台套炒茶机自动流水线，满负荷每天能用掉3000斤白茶青叶、生产700斤干茶。白茶非常娇嫩，出品质三分钟，失品质几秒钟，人工炒制不仅温度、时间和翻炒的均匀受热面等难以把握，而且生产同等量的干茶至少需要200多个工人，自动化机械炒制只需8个工人。”元丰茶机总经理余磊介绍说。

　　沿河云雾生态茶叶农民专业合作社负责人张勇站在机械设备前兴奋地说：“有了这套设备，不仅实现了机器换人，更重要的是保证了茶叶品质，让我们从脱贫向致富加速奔跑，真的是雪中送炭呀！”“是安吉白茶产业成就了我的企业。吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩，我也要为脱贫攻坚出份力！”元丰茶机是《安吉白茶自动化加工成套设备》标准的主要起草单位。白茶从摊青、杀青、理条、烘焙、提香到出干茶，炒制工艺全由电脑控制自动化机械设备。总经理余磊受黄杜村20名党员义举的示范，2018年就想向受捐茶苗地区捐赠白茶炒制机械自动化流水生产线，但由于捐赠的茶苗还未进入采摘期，多次联系无果。不久前，经过联系溪龙乡的安吉县纪委领导多方对接，商定茶机捐赠事宜。于是，3月9日一大早，满载着31台套白茶成套炒制机械设备的三辆大型货车开赴中寨。经过两天来的安装调试，正式办理了交接。余磊如愿以偿，心花怒放。

来源：湖州日报记者：崔松云通讯员：陈毛应编辑：朱国俊

湖 图

玉兰花大道

3月，摄于德清何村

摄影：张锦国