烧水泡茶，优雅的品饮，大概喝茶人都有这样的想法。且不说茶器多讲究，空间多讲究，仅时间你就讲究不起，尤其上班一族，办公室、格子间，哪里有静心喝茶的时间，大杯子扔点茶叶，一口气干下去，能解渴就不错了。若再考虑水温、水质、浸泡时间、投放方式，如此种种——

　　我的天！茶，根本就不是普通人利用的了，其繁琐、讲究，让人抓狂，你的利用方式天生就是一道障碍，将茶小白们挡在门外，望茶兴叹乎？

　　反观茶的兄弟，咖啡，一台咖啡机，磨粉，过滤，加伴侣，别考虑什么拉花等高难度，Sample text，So easy，香高味浓的咖啡到口了，茶呢，为什么不呢？

　　随着人们生活节奏的加快，各种便利性的发明、技术以及机器，都被开发出来，茶当然也不例外，一条路是从美国人开发出袋泡茶雏形之始，到滤纸茶包，立顿的双室茶包，至如今的三角立体茶包，人们不断在茶的利用便利性上做文章，逐步追求视觉的美感，技术的呈现。

　　另外一条路就是泡茶机的研发和利用，不看到茶叶本身，只品饮一杯色香味完美的茶汤。就笔者了解的情况来看，泡茶机的市场潜力巨大，泡茶机产品的技术水平层次不齐，其发展还有很多路要走。

1. 简单煮茶机

　　不能识别茶叶种类，只建议茶叶重量和加水量，手动加入，原理相当于煮水壶，煮水定时，倾倒饮用，这种煮茶机没有什么技术含量，使用也极其不方便，煮出来的茶水质量不高。

2. 自动泡茶机

　　有茶类菜单，能自动加水，加热，依照茶类，茶品种，设定泡茶程序，如饮水机一般的原理，煮出来的茶水，一般滋味还好，香气不够。

3. 智能泡茶机

　　依照各种茶的特性，用量、水量、水温、浸泡时间，设定好程序，物联网化，利用APP进行控制，使用更加便捷，冲泡茶汤品质也更趋于人工冲泡，有看到美国一家公司开发出Teforia的泡茶机，已经实现这样完全的智能化。

　　笔者还曾经看到一款泡茶机，由美国BKON公司开发的自动真空泡茶机，茶汤的溶出效率更高，且香气不会散失，亦可以链接智能设备，远程控制，可能比Teforia的方式更为先进，不差钱的你可以考虑考虑啊！

　　开发先进的泡茶机，保留茶的色香味，使办公、家庭中方便快捷的享用之，必然是未来茶利用一大块市场，潜力巨大，泡茶机的研发目前最牛的可能在美国，国人的泡茶机似乎难媲其美，加油吧！

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