一杯茶的背后，究竟会有多少不为人知的故事？

一个茶企掌舵者如何考量一款好茶？

一个茶叶创造者如何坚持二十年匠心不变？

经过数月的筹备，卉谷茶业普洱洱金有机茶园基地终于落地普洱野象山，请看子雄先生与洱金茶创始人他永清面对面的访谈：

能喝到洱金茶的人，是幸福的。

为什么这么说？

因为洱金茶突破了传统加工工艺，

不属于六大茶类的任一种，

是一个完全崭新的茶种。

还未公众，却已出众。

 

口感鲜香醇厚，生津回甘明显

洱金茶在口感上具有云南滇红茶特有的醇厚，滇绿茶特有的鲜爽，以及自然存放五年以上生普特有的回甘，同时又通过特殊的加工工艺，去除了云南大叶种茶原有的苦涩，具有超高的接受度。

汤色呈金黄色，靓丽时尚

洱金茶汤色接近自然存放5年以上的生普，呈现为靓丽时尚的金黄色，轻嗅有天然的兰花香味，可称“普洱的茶中黄金”。

花青素含量超高，茶叶中的美颜之王

通常人们只知道绿茶是茶叶中抗衰老效果最强的，能有效延缓皮肤老化，但洱金茶的出现却颠覆了这一认知。洱金的花青素含量为2.4%，相比普通茶叶花青素含量0.01%，洱金茶是普通茶叶的整整240倍。这不是简单的数量级之差，而是给茶界的抗衰老效果重新排序，洱金才是真正的“颜王”。

真正意义上的“生态茶”

洱金茶最打动人的，应该是它的绿色生态有机。确保生物多样性的立体生态防护生长环境，造就了洱金各种难得的产品特质，欧美双向有机认证，确保了洱金绝对的安全品质。

1、双管齐下的立体式生态防护

“头带帽、腰系带、脚穿鞋”，是对洱金有机茶园立体生态环境的形象描述。

基地从建设开垦之时，就遵循万物相生相克的原理，就着茶山原有的地形地貌，山顶上留树，环山道上添植被，保护好茶山脚下的原始森林，使得在整个茶园范围内性形成稳定、健康的小气候，利于茶树生长。

用“生态食物链平衡”的方式促进茶叶自然生长是有机茶园的重要原则。洱金茶种植过程中不使用化肥、农药和除草剂，坚持人工除草和采摘。

2、获得欧美双重有机标准认证

从上世纪90年代中至今的20多年时间里，洱金茶园一直坚持有机种植、永续生态农法，是普洱市第一家获得欧盟、美国双重有机标准认证的立体生态茶园。茶园种植、采摘、加工过程都经过有机认证机构严苛的检验，洱金茶通过的SGS国际检测机构478项茶叶农残检测中，所有检测指标均为0。

具备国际化的特点

评价一款茶好与坏，最直接的标准就是：喝一口后愿不愿意喝第二口，喝一杯后愿不愿意喝第二杯，洱金茶是完全放不下的一杯茶。

巴爷科技董事长周子雄先生认为，洱金茶具备国际化的特点，它首先是有机的、健康的，其次，它口感好，不太喝茶或者是刚开始喝茶的人都比较容易接受。

未来，相信洱金茶将成为“中国茶重塑国际范的先锋”。

了解更多洱金茶相关信息，请持续关注卉谷订阅号。若您有更多问题，可随时留言，巴爷可直接与您的管家私信沟通。

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