茶叶源于中国，饮茶始于中国。西汉后期发展为宫廷高级饮料，西晋以后普及民间作为普通饮料。

近年来，中国海关积极参与WCO《协调制度》国际规则制定，服务我国具有竞争优势和贸易特色的产品“走出去”。中国海关成功推动2012版《税则注释》中品目09.02项下茶叶注释的修订，将该品目项下茶叶范围由“茶属灌木”扩展为“茶属（山茶属）植物”，在国际层面统一了我国普洱茶等茶叶归类，为相关产品出口铺平了道路。

根据考察研究，茶树起源地在我国的云贵川地区，是一种山茶科山茶属的下属植物。经过长期的演化和人工栽培，茶树发展到今天，已经诞生出众多品种，据《中国茶树品种志》记载，审定品种、地方品种、珍稀品种共计367种。

一.我们先来说说茶叶的分类

茶 叶 是 指 采 用 适 宜 于 制 作 饮 料 的 山 茶[Camellia Sinensis(Linnaeus)O.Kuntze] 的一系列变种的芽叶和嫩梢，用可接受的方法加工和干燥后制成的干饮料。简单分，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，以及用上述茶类茶叶为原料制作的再加工茶（包括花茶、紧压茶等）。

茶叶从大类上来说，可分为基本茶类、再加工茶和代用茶三种。

1.基本茶类

根据制作工艺中茶叶发酵的不同程度而分类的六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。发酵程度越高的茶，茶性越温和，比如红茶、黑茶；相反地，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。

01绿茶：不发酵茶，发酵度＜5%，性寒。

工艺：杀青→揉捻→干燥。杀青是绿茶加工的关键，高温杀死了鲜茶叶中的很多酶类，形成绿茶的“三绿”特征。

特点：“清汤绿叶”三绿特征——干茶绿、茶汤绿、叶底绿，清香鲜醇甘爽。

名茶代表：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶等。

归类建议：根据包装规格归入税则号列0902.1090或0902.2090。

02白茶：微发酵茶，发酵度10%～20%，性寒。

工艺：萎凋→干燥。六大茶中制作工艺最为简单，采摘满披白色茸毛的鲜叶，在萎凋过程中，鲜叶的儿茶素分解一半以上，降低茶叶的苦涩度，同时发展了独特的毫香。

特点：色泽银白灰绿，如针似雪而得名，汤色黄白。白茶存放时间越长，其药用价值越高，有“一年茶，三年药，七年宝”之称。

名茶代表：白毫银针、月光白、白牡丹、寿眉等。

归类建议：根据包装规格归入税则号列0902.3090或0902.4090。

03黄茶：轻发酵茶，发酵度20%～30%，性凉。

工艺：杀青→揉捻→闷黄→干燥。闷黄是黄茶加工的关键，茶多酚在这个过程中分解转化，使得黄茶的滋味更加醇和。依各种黄茶闷黄先后不同，分为湿坯闷黄和干坯闷黄。

特点：黄汤黄叶、甘香醇和，相比绿茶少了一分鲜爽，多了一分醇和。

名茶代表：君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖等。

归类建议：根据包装规格归入税则号列0902.3090或0902.4090。

04乌龙茶：半发酵茶，发酵度30%～60%，性温。

工艺：萎凋→做青→炒青→揉捻→做形→干燥。做青是青茶加工的关键，鲜叶边缘在做青中碰撞变红，发展了独特的香气。

特点：绿叶红镶边。

名茶代表：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、东方美人等。

归类建议：根据包装规格归入税则号列0902.3010或0902.4010。

0501红茶：全发酵茶，发酵度80%～100%，性温。

工艺：萎凋→揉捻→发酵→干燥。发酵是红茶加工的关键，多酚氧化酶将茶多酚氧化形成茶红素，茶黄素，茶褐素，茶鲜叶由“绿”变“红”。

特点：红汤红叶。

名茶代表：滇红、祁门红茶、正山小种、英红九号等。

归类建议：根据包装规格归入税则号列0902.3090或0902.4090。

0601黑茶：后发酵茶，发酵度100%，性温。

工艺：杀青→揉捻→渥堆→干燥，渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前，黑茶产区主要分布在湖南、湖北、云南、广西、四川等地。

特点：茶叶粗老，色泽细黑，口感陈香醇厚。

名茶代表：熟普洱茶、六堡茶、安化黑茶、老青砖等。

归类建议：熟普洱茶根据包装规格归入税则号列0902.3020或0902.4020；其他黑茶根据包装规格归入税则号列0902.3090或0902.4090。

2..再加工茶

再加工茶指的是在基础的六大茶类上进行二次加工的茶叶，如茉莉花茶、桂花龙井等花茶，还有茶饮料、奶茶、英式茶等。

01茉莉花茶

属于花茶，茶胚为绿茶，在蒸制过程中加入茉莉花而制得，亦属于绿茶的一种。

归类建议：根据包装规格归入税则号列0902.1010或0902.2010。

02玄米绿茶

成分含量：玄米48％，绿茶52％，为普通绿茶与玄米简单混合制成，玄米经180℃～200℃下烘烤。

用法：把一小袋产品投入到杯子里，加温水80毫升，过1～2分钟后饮用，可以重复多次以上程序饮用。

归类建议：该商品属于以茶为基本成分的制品，应归入税则号列2101.2000。

03奶茶固体饮料

成分：白砂糖、植脂末、速溶红茶粉、脱脂奶粉，麦芽糊精等；

食用方法：加水搅拌后饮用。

归类建议：税则号列2101.2000。

3.代用茶

代用茶则是非茶树植物制成，类似茶叶的茶品，如大麦茶、苦丁茶、菊花茶等。

01洋甘菊花茶

供人泡茶饮用，有镇静、止痛的作用。

加工方法：洋甘菊花朵直接采摘，烘干，装袋。

归类建议：应归入税则号列1211.9039。

02南非如宝茶（Rooibos）

学名为线叶金雀花，属于豆科植物（非茶或山茶属植物）。 为南非特有植物，有独特香气，常作为代用茶饮用。

归类建议：应归入税则号列1212.9999。

小贴士：

《税则》中的马黛茶，不是从茶属（山茶属）植物获得，而是生长在南美洲的冬青属灌木的干树叶，有时称为“巴拉圭茶”或“耶苏兹茶”，用于泡制仅含少量咖啡的饮料，应归入税则号列0903.0000。

随着我国“一带一路”建设的推进，茶叶沿着“茶船古道”远销至东南亚，乃至日本等国家以及北美地区，频频亮相世界舞台。

据中国海关数据，2019年10月，中国茶叶出口量为2.97万吨，同比微增0.52%，出口额为1.75亿美元，同比增长12.53%，10月出口均价为5.90美元/千克，比去年同期上涨11.95%。

2019年1-10月，中国茶叶出口量累计为30.38万吨，比去年同期增加1.10万吨，同比增长3.77%；出口额累计为16.66亿美元，比去年同期增加2.29亿美元，同比增长15.95%；出口均价为5.48美元/千克，比去年同期上涨0.58美元/千克，涨幅11.74%。

分茶类来看，2019年1-10月，绿茶出口量为25.24万吨，占总出口量比重为83.1%，增长1.02万吨，增幅4.2%；

红茶出口量为2.90万吨，占总出口量比重为9.5%，增长2162吨，增幅8.1%；

乌龙茶出口量为1.49万吨，占总出口量比重为4.9%，减少976吨，降幅6.2%；

花茶出口量为5354吨，占总出口量比重为1.8%，减少190吨，降幅3.4%；

普洱茶出口量为2226吨，占总出口量比重为0.73%，减少193吨，降幅8.0%。

二.看完了出口数据，下面我们来说说茶叶出口流程：

1.出口茶叶原料种植场备案

（1）申请条件

（一）有合法经营种植用地的证明文件；

（二）土地相对固定连片，周围具有天然或者人工的隔离带（网），符合当地海关根据实际情况确定的土地面积要求；

（三）大气、土壤和灌溉用水符合国家有关标准的要求，种植场及周边无影响种植原料质量安全的污染源；

（四）有专门部门或者专人负责农药等农业投入品的管理，有适宜的农业投入品存放场所，农业投入品符合中国或者进口国家（地区）有关法规要求；

（五）有完善的质量安全管理制度，应当包括组织机构、农业投入品使用管理制度、疫情疫病监测制度、有毒有害物质控制制度、生产和追溯记录制度等；

（六）配置与生产规模相适应、具有植物保护基本知识的专职或者兼职植保员；

（七）法律法规规定的其他条件。

（2）申请材料

（一）出口食品原料种植场备案申请表；

（二）申请人工商营业执照或者其他独立法人资格证明的复印件；

（三）种植场平面图；

（四）种植场的土壤（或培养介质）和灌溉用水的检测报告；

（五）要求种植场建立的各项质量安全管理制度，包括组织机构、农业投入品管理制度、疫情疫病监测制度、有毒有害物质控制制度、生产和追溯记录制度等；

（六）种植场常用农业化学品清单；

（七）法律法规规定的其他材料。

（3）申请材料提交

申请人通过登录“互联网+海关”一体化网上办事平台网上办理

网址：

（4）申请流程

2.出口茶叶生产企业备案

（1）办理申请

通过主管海关/互联网+海关一体化网上办事平台（）/中国出口食品生产企业备案管理系统（:10080/efpe）。

（2）申请条件

中华人民共和国境内拟从事出口的食品生产企业。

（3）申请材料

填写完整的《出口食品生产企业备案申请表》

（4）办结时限

5个工作日（需要补充或者更正的除外）

3.出境检验

（1）企业申报

货主或其代理人通过单一窗口报关，申报时应提供相关的凭证材料通过报关报检企业在无纸化系统端向海关申报，并提交以下材料：

1、出厂合格证明（厂检单或委托检验报告）；

2、出口食品加工原料供货证明文件等必要的凭证材料；

3、合同、发票、装箱单；

4、代理报关委托书（仅适用于代理报关的）。

（2）海关评定

海关按规定实施检验检疫合格评定

根据业务系统指定或茶叶的风险管理措施要求确定为现场查验或抽样送检的报检批次，施检部门应到该批出口食品的生产企业存放该批产品的场所（仓库），对该批出口食品进行现场查验或者抽样送检，经查验或送检合格后予以通关放行。

查验不合格或检出不合格，又无法实施整改的，则签发《出境货物不合格通知单》，不准出境。

三.国外的准入要求

目前世界各国对茶叶的技术性贸易措施主要体现在农药残留、食品污染物、添加剂评估和限量上。近年来，欧盟等国际市场对茶叶安全要求不断提高，不符合进口国对农药残留的要求，可能导致产品被进口国通报退货，使企业蒙受巨大的损失。

● 农药残留

农药残留（简称农残）是指农药使用后一定时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

目前，我国对农残要求的主要依据是《食品中农药最大残留限量》(GB2763)，其中对茶叶规定的农药限量标准共计65项，主要涵盖杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂等。

●与主要茶叶出口国农残项目对比

来源：12360海关热线、中国茶叶流通协会，如有疑问，欢迎随时交流，谢谢！