关于喝酒的记忆!
2022-04-06 18:58:06热度:101°C
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我爱喝酒,我享受跟朋友聚会的时候喝酒那一份融洽,因为稍微你身体带点儿酒以后,人的这个兴奋状态达到了一定的高度,这个时候呢你的言谈举止,说话办事,跟朋友的交流,可能在这个高度上,在兴奋点上都会达到特别亢奋的,特别向上的,特别积极的跟人交流的这种状态,这种氛围,尤其跟好朋友一起喝,我觉得这个是一个挺好的地方。喝酒呀,我这个印象特别深,怎么对酒有的好感呢?就我小时候,现在一提老人都可能知道这个地方,我小时候住在北京的西城区那个地方叫白塔寺,白塔寺附近呢有一条胡同叫大茶叶胡同,大小的大茶叶就是咱们喝那茶叶叫大茶叶胡同,我小时候住那儿,这大茶叶胡同,有意思,大茶叶胡同的西口,就是宫门口,皇宫的宫门口叫宫门口,这个地方那宫门口有一个特别著名的小酒铺,那时候就看见这个酒铺里边儿,一帮老头每天早上去酒铺不大就三四张小桌,这些老头每天早上到哪儿去,大部分还都是这些人早上去了呢,那时候人都没钱呢,也不会要几个菜跟那儿喝点儿酒,而且呢也没有什么菜,那柜台呢都是玻璃,玻璃里边儿呢都用那个短的那个玻璃打成小四方格,这四方格里边儿也就是大概半尺见方,那么格子这格子里边儿放点儿开花豆,放点儿花生米呀,放几片粉肠儿,放点儿这个那个都是小吃,但是就是这种小吃那些老头儿也不买,那他们到那儿干什么去呢?就每天早上起来洗完脸漱完口不管吃点儿早点活动活动就奔这儿来了,盯着八九点钟往这儿一坐,要二两酒,那时候散酒没有说买一瓶搁这儿自个儿喝,或者几个人喝的都是散酒,我记得很清楚,一毛三分五一两,你说打二两酒,一小瓷杯子,正好搁满了二两酒,两毛多钱,坐这儿一喝就一上午,一直到喝到中午吃饭回家吃饭,你说喝这二两酒就什么呢,你要不打算花钱的,就从家里头拿两包橘子,拿半拉苹果,揣几个花生豆,弄几个开花豆,好的,就在那儿拿一小盘儿来一份什么粉肠,现在说粉肠现在可能都没有卖的了,就是用肉汤勾芡做成那个灌到那个肠子里边儿实际上就是淀粉,但是有肉味儿,切成薄片儿,搁那么那个现在跟那个吃饭那个小不点儿似的搁在那小盘儿里边儿,这一盘呢薄薄的可能也就买个三四片四五片,好的,要这么一个就算是在那儿花钱了,要的小菜不好的呢就从自己家里带。呀,我记得印象特别深,我在那儿什么新奇的事儿都见过,你到那儿这花生米、半拉橘子、半拉苹果这都没有,怎么办呢?专门有人固定的,就是为喝那酒去的,那就什么呢?嘴里他喝酒辣呀,到那儿要一小盘儿,酱油和醋是白给的,不要钱从兜里拿出一个小布袋,这个小布袋儿里边儿四五块儿那个雨花石,把这雨花石倒这个小碟儿里边儿倒上醋,倒上酱油,拿这酱油和醋泡着这石头这边儿就喝着,然后拿筷子呢夹起这石头来放嘴里嘬嘬再放在这酱油里边儿再接着跑,然后把这石头挨个儿都嘬遍了,喝口酒,嘴里感觉辣了,再接着做这个一分钱都不花,就花那二两酒钱,这是嘬石头。还有的呢我看见过就嘬那洋钉子,现在说就叫秋皮钉,可能现在卖的都少了,以前的秋皮钉上上边儿帽特别大,扁平的,上边儿平的是生铁做的生铁淬火,上面有那个钉子,尖儿上有那个五彩的,那小光光泽生铁淬火,它有咸味儿,咸腥咸腥的那味儿,拿那么十来个钉子,拿一小布包包在那儿,倒到桌子上,他做着钉子,喝几口酒,嘴里嚼着辣了,拿着钉子往嘴里一搁一搁,那铁的那个淬火的那咸腥味儿,在嘴里这么一搅和,这也算下酒了,那时候都是用这个都没钱嘛,那时候我看你最有钱的这个人,这太可乐了,一进门儿这打扮就仿佛穿了一个摄影背心儿,那时候还没有摄影背心儿呢,没有这概念的,但按现在来看,那时候这人穿的就是一个,就所谓咱们老北京说那叫坎肩儿,实际上就是一个没有袖的那种坎肩儿,现在叫摄影背心儿,那感觉然后身上缝的呀,这都是家里给做的嘛,在身上缝的全是兜,自个儿到这儿也吃药二两酒,然后从兜里这兜里掏出俩花生米,那兜儿里掏出半拉橘子,那兜儿里掏出一个鸡爪子,这兜儿里掏出什么什么东西,呦,这一摆也摆一桌,自个儿搁那儿喝,那时候这小酒铺里的所有人那就都看他了,那就了不得了,讲究这太有钱了,这每天早上喝个酒,这么多下酒菜,那时候就绝对的这个吸引眼球了。实际上呢,我看他们喝酒,我真的到现在我也不欣赏他们那个整天是酒腻子呀,这喝的自己醉眼迷离,迷迷瞪瞪,整天沉浸在酒里不喝这口酒就就过不去了,我真的不是欣赏这个,实际上我是特别欣赏的,他们坐在这儿每天要二两酒,老朋友闲聊几句,不管吃点儿什么就点什么,喝酒的这个惬意,这种慢生活的这种感觉。所以到现在我落一毛病,你看不管多饿,在电视里边儿看见谁大摆猪吼,山中走兽云中燕,整个这个桌子上就就打牌,妍妍一边儿吃一边儿喝,呦,这我看见这个,我是一点喝酒的欲望都没有,但是呢,打小看的老电影,赶上那个地主,农村的那个富农,甭管躲在哪儿,自个儿一小油灯,盘腿往炕上一坐,弄一小炕桌,昏暗的油灯下边儿拿一荷叶包包,两片猪头肉,炒个鸡蛋,坐那儿弄个小壶,一倒这儿砸那么一喝,呀,凡是看见这种镜头,这个绝对躲不过,非得自己闹二两,在那儿喝一喝,这太馋人了,你知道吗?甭管是自己呀,今天心情好了,或者是炒几个自己爱吃的菜,也想喝一口,今天碰到朋友了,聚会了好长时间没见了,那咱们怎么也得喝一点儿,反正也有人就说你这就是给喝酒找借口,不管是找借口还是这个喜欢里边儿的什么缘由吧,反正到现在你要想喝酒就老能找到喝酒的理由了。其实喝酒那时候也是十三四岁,我第一次喝酒,就是在刚才我说的这个宫门口,我那时候还上学和家里人那时候就有补习班儿,因为我家里边儿有做教师行业的,我的姨带着我到老师家去上补习班儿单,堵上上小灶什么的给补补课,夏天正热的时候,我们娘俩骑着车上人家补课,补完课呢,骑着车回来,呦这一身汗,从那个宫门口那小酒铺路过那儿正卸那个啤酒,那时候啤酒不像现在似的,都是成瓶的,鲜啤是怎么样怎么样的或者讲究吧,国外的进口的吧,没有那时候都是国产的,国产啤酒还不好弄,不是每个酒铺卖酒的地方都有,也不是瓶儿的,也不是渣的,那时候一升塑料的往这儿一蹲,呦,这个看着这啤酒凉,那个罐上全是那个那个冷凝水呀,就看着里边儿凉就痛快呀,就跟现在你在电视里边儿看着那个雪碧可乐做广告似的,这这个这个瓶上都是冷凝水,看着就那么凉快,我姨就说咱们喝点儿,别那么热了,咱们凉快凉快吧,到里边儿喝汽水,别喝汽水了,就看这好,咱们娘俩要一声啤酒吧,那是我第一次喝酒,我记得清清楚楚,那时候一升啤酒是3毛7要了一瓶啤酒,我们娘俩喝完了,回到家睡了一下午,在晚上第一次喝酒,实际上就这么大酒量,所以说到现在我一直认为酒量还是练出来,绝不是天生的。
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