康师傅绿茶配料中的绿茶茶叶用量和茶叶用量各自是什么,区别是什么?
2022-04-06 18:04:59热度:139°C
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首先瓶子上的配方表是这样写的,图片取用于喵喵平台
我想你的疑问在于其中的:茉莉花茶茶叶(绿茶茶坯)和绿茶茶叶这两项。
这两项是不同的。绿茶茶叶不用多解释,就是我们熟知的绿茶(据别人说是龙井,这个就不深究了)。其中你应该是对茉莉花茶茶叶(绿茶茶坯)有疑问。
你要理解正宗的茉莉花茶并不是你以前熟知的花瓣这种,如下图
这是茉莉花,不是茉莉花茶。
正宗的茉莉花茶是没有茉莉花的(有些带飘雪字样的茉莉花茶也有几朵茉莉花,但只是用作美观)。这是我最近买的,是这样
我买的是毫针这种。也有龙珠等一类的形状的。这个我们不去扩展了。如你有心了解在知乎一搜一大把。
那么这类茶也有非常浓郁的茉莉花香。这种花香是从哪里来的呢?我们就要从茉莉花茶的制造说起。一般茉莉花茶的制作是由绿茶茶坯(也有用白茶做茶坯,但说是绿茶能更多的吸收茉莉花的香气)和茉莉花苞一起制作。具体的方法就是叫做窨制。花茶窨制过程主要是茉莉花吐香和茶坯吸香的过程。我理解的意思就是把茶坯和茉莉花混合在一起,使茶坯吸收花香。其中窨制一般都要很多遍,才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。每次茶坯吸收完茉莉花的香气之后,需筛出废花,然后再次窨花,再筛,再窨花,如此往复数次。简单地说,窨制的次数越多,茉莉花茶的香气越浓郁。一般是3到9遍不等。遍数越多越好。我买的是7次的已经非常香了。
所以绿茶茶叶和茉莉花茶茶叶是两种不同的茶。根据下面的小字细分,康师傅的绿茶大概每公斤用了6.6g,茉莉花茶每公斤应该用了1.1g。所以它茉莉的味道并不十分浓。这里我也有些疑问,正常配方表应该按照配方的比例从多到少按顺序排列。这个顺序不对呀。明显绿茶要比茉莉花茶多。(可能喵喵的图不准确,明天我再看看瓶子上怎么写的)
因为家里的绿茶没有了。我今天做的时候全部用的茉莉花茶,另外还加了少许陈皮(因为近期买的陈皮我觉得很好喝,又可以对肺部好,他抽烟不停)和少量甘草。由于我买的也是喝起来比较淡的茶叶。所以制作出来的是比较淡的味道,就是闻起来很香(因为我还加了一滴薄荷油,他喜欢薄荷的味道)喝起来很淡。闻起来就是浓郁的茉莉花薄荷夹着一捏捏果香,味道就像冲淡的康师傅,感觉还是挺成功的。因为冰糖也减了3分之2的量,蜂蜜多加了少许。我自己喝还不错,明天给他尝一下。如果觉得淡我再买点绿茶加进去试试。
因为准备睡觉了,懒得放图,明天放成品图给大家康康~也就淡绿色一汤,其实也没啥看的~
我来了我来了~本来以为没人看的~评论中有一个小可爱还来求教程,我就接着写下去吧~
那个图片没有啦~因为最近不怎么做了~有点喝腻了(其实是我懒了)~就让他直接泡茉莉花茶和陈皮喝( ̄y▽ ̄)~*
其实很简单的~我买了一堆这种茶包~
只是袋子啊,里面的茶要自己装~
然后每次放约3g茉莉花,十几g绿茶(什么绿茶都可以,我买的是那种碎茶,比较便宜),十几g糖,5g左右蜂蜜(后来我又少放了糖,增加了蜂蜜的量,因为我家蜂蜜不甜,绿茶也不是很好,他说有点苦)。还有一丢丢维c,我用的果味维C,大约4分之一片。就是稍微会提点味就好。还加了一点陈皮,陈皮不都是那种3瓣的嘛,加半瓣就好,因为我是从同学(他新会人)那里买的,质量很好的陈皮,超级香,所以我加的很少。还加了一片甘草。配料表就这样呀~要试几次因为每人家的原料都不一样,你要试试怎么样味道才最好~配比可以根据口味调,我做出来的甜度很低,因为我觉得吃太多糖不好。其实我这个配方加一点点绿茶就好。但是我买的茉莉花茶太贵了( ๑ŏ ﹏ ŏ๑ )导致我不舍得放那么多。上面说了我买的是七窖的所以放一点就非常的香。给你们一点提示~听说福建的茉莉花茶是最好的,北京那些老字号都是从福建进的货。
然后其实制作方法我也试了几种的,我比较喜欢冷泡,比较淡,又不苦。但是我老公觉得用热水泡比较浓,他喜欢浓茶,这个看你自己吧~都试试~
先不要放糖和蜂蜜和维C,把其他的东西用上面买的茶包装好,然后丢到水壶里去(我家这个水壶大约是1300ml左右),然后烧水,放几分钟,到90度以下,(就是凉几分钟就行了)把热水倒进水壶,然后等它凉,我一般是放到冷水盆里晾着。60度以下了再倒蜂蜜和糖和维C。然后我有时候会兑凉水直接喝,喝不完的放冰箱,放冰箱之前记得最好把茶包拿出来。我个人是觉得茶包不要在茶水里面放超过8个小时。
冷泡呢就很简单,直接把所有东西丢里面。不用烧水,直接冲凉水,(那个~应该知道我指的凉水不是自来水吧,就是凉白开)然后室温放半个小时,放冰箱4~6个小时,然后茶包拿出来丢掉~
so easy是不是~朋友们学会了吗?
最近我老公比较少和康师傅了~因为我给他看了其他答主关于掉发的回答~啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈~我管它是不是真的,能吓唬住他就是真的~
但是他现在开始喜欢买其他饮料了(;一_一)~而且因为夏天来了嘛~所以我也变得爱喝饮料了~
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