4月6日，“茶叶功效与公益”研讨会在京举行。来自教育部茶学重点实验室主任、中国茶叶学会茶提取物分会理事长刘仲华做了关于《绿茶及茶多酚防辐射功效》的报告，中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧就《中国茶企业的公益行为》进行了报告。来自外交部亚洲司、中日友协等单位的领导以及向日本捐赠茶产品的茶区政府、企业家代表、新闻界的朋友近百人出席了会议。    据悉，自日本遭受强震、海啸与核辐射以来，在中国社科院茶产业发展研究中心、吴觉农茶学思想研究会、中华合作时报·茶周刊、北京东方茶韵国际文化交流中心的倡议下，中国茶界积极向中国驻日使领馆等捐赠茶品，帮助他们抵抗辐射、增强免疫力，协助做好灾后重建工作。截止3月底，贵州省都匀市政府、福建省福鼎市政府、福建天毫茶业有限公司、贵州凤冈县人民政府、浙江大学茶学系、子墨集团有限公司等单位无偿提供的首批茶叶及茶多酚产品，已经寄往中国驻日本大使馆。据介绍，第二批捐赠产品还将陆续发往日本，以援助在日本的中国救援队、日本核电站工作人员以及在日华人华侨。    中国茶叶学会茶提取物分会理事长刘仲华在报告中指出，茶具有抗辐射的作用，因为茶中的茶多酚是“自由基清除剂”，能避免辐射产生的过量自由基对生物大分子的损伤。茶多酚具有多个酚羟基，能够提供质子与辐射产生的自由基结合。此外，茶多酚也能调节与辐射有关的酶类，还可以减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。    茶为何如此多才多艺，几乎堪称“全能的保健选手”？茶多酚功效的理论依据是现代的自由基病因学与自由基药理学。所谓“自由基”，指的是化学反应中共价键的断裂。自由基理论认为，过量自由基侵袭构成细胞膜的脂质及蛋白质，产生各种不安定的自由基，造成机体的损害，成为各种疾病最主要的病因。茶多酚不仅能抑制自由基的产生，而且能有效清除人体内过量的自由基，达到防病健身的功效。科学研究揭示，茶独特的防病健身功效主要来自茶叶中的茶多酚。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，这是茶叶中一类主要的化学成分，其含量占茶叶干物重的18%-36%。    中国茶叶企业大多规模小、实力弱，但面对此次日本遭受的核辐射，中国茶企表达出了诚意，安徽云林茶业有限公司则通过赞助本次研讨会表现出一定的诚意。现在正值新茶上市时期，价格昂贵，但各家企业拿出了品质最好的茶叶和茶多酚捐赠给中国驻日大使馆，表现出了中国茶企良好的社会责任感和品德素养。

（责任编辑：张冲）