在红茶这个大家族有三类，分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

相比其他茶，因其是全发酵茶，所以是红叶红汤、滋味香醇。大家常听到“正山小种是红茶的鼻祖”说法，其实是正确的， 正山小种起源于明末，当时制作出来的茶叶外形是黑色，被当地叫做“乌茶”，土话是“wu da”（黑色的茶），后来因其汤色呈红色，所以就称为红茶。当时正山小种主要是出口至海外。

中国红茶产地

福建：

1、小种红茶，小种红茶是用当地称为”菜茶“的茶青按红茶工艺制作出红茶，分为正山与外山小种，正山是地域标记，小种是指品种，根据《武夷茶经》记载，产于武夷山星村镇桐木村高海拔环境下所产的红茶为正山，以庙湾、江墩为中心，北到江西铅山石陇，南到武夷山曹墩百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武观音坑，这些产区的小种红茶都能称为正山，出这范围之外的则是外山。

传统的正山小种是有经过熏焙工艺的，但许多人对这种“烟熏口味”喝不惯，制茶师就开始渐渐放弃这种烟熏工艺，所以才有了现在比较容易入口，滋味鲜爽的正山小种。

金骏眉：为正山野菜茶的芽头采制，只是采摘标准真不一样。

2、闽红工夫：

政和工夫、福建政和县。政和大白茶采制。

坦洋工夫、 福建福安坦洋村、最初是用“菜茶“制红茶，清咸丰年间坦洋工夫已经外销至海外，行情最好的那几十年，每年出口都有上万担，坦洋工夫现在也有尝试用新品种来制红茶，比如金观音、黄观音。曾喝过用肉桂品种制的茶，滋味很不错。

白琳工夫、福建福鼎白琳镇，用当地原产的福鼎大白茶与大毫茶所制。兴盛于清光绪年间，衰于民国初期。民国中期开始又有过一段兴旺期。

许多人喜欢把这三个地方的红茶叫外山小种，但人家也是有自己工艺自己名字的红茶，没必要给戴上”外山“的帽子。

广东：

英德红茶，广东英德， 以云南大叶种原料为主，跟凤凰水仙种一起制出，其中英红九号最有名。

安徽：

祁门红茶，安徽祁门县， 祁门最早主要是做绿茶，后来是有人按照闽红的工艺来制作，才有了红茶，传统祁门红茶采摘是一芽二叶。最近几年出现高档红香螺、红毛峰、 祁眉这些品种，采摘标准提高到了一芽一叶。 祁门红茶的核心产区在祁门、东至、石台

四川：

宜宾红茶，四川宜宾，因地理气候原因，川红每年采制时间会比其他红茶早。川红的原料既可以做绿茶也可以做红茶，同样也是一芽二叶采摘，其中比较好的品种“早白尖”是一芽一叶采制。

云南：

滇红，最早是1938年在凤庆首制出， 原料为当地的大叶种，滋味浓厚。

湖北：

宜红，湖北宜昌红茶、恩施也有。传统外销茶。

江西：

宁红，江西修水、武宁。宁红同样也是有历史的红茶了，很多书籍记载宁红在唐代就有出现，实际上宁红应该是始于清道光年间，最火时期出口俄罗斯每年有有上百万箱。

湖南：

湖红，湖南安化、新化

浙江：

1、九曲红梅，杭州周浦乡。2、越红，浙江绍兴，越红是在新中国成立后，国家开始规模改制红茶时才诞生的，但历史并不长，红茶出口在98年就停止了，同时内销逐渐减少，但现在市场上还是有非常少量的越红在销售。浙江的红茶要算”名茶“的，应该还是九曲红梅。

江苏：

苏红，江苏宜兴，原料最先是用宜兴小叶种，后来还引进了槠叶种和福鼎大白毫制作苏红名茶“竹海金茗”。

贵州：

黔红，贵州湄潭 ，当地引进的是福云6号来制作红茶，贵州也有做红碎茶出口。

广西：

桂红工夫，广西凌云，凌云白毫种，最近几年研究出来的桂香18号、桂香22号也适合做红茶，广西最早是做红碎茶出口，之后开始尝试做红条茶。

海南：

海南红茶，五指山，大叶种，早期制出的红条茶和红碎茶基本是出口为主

台湾：

台湾红茶，南投，阿萨姆大叶种，当地后期培育出了几个新品种制红茶，如台茶18号。

以上是根据此题目列出有代表性的红茶产地分布，红茶的源头是武夷山，之后延伸到全国各省，最早红茶主要是做外销出口，之所以全国各地会一片红，还有个主要原因是，红茶在当时是重要出口商品，战争爆发后，红茶主产区沦陷，货源渠道被切断，不得不开辟其他茶产区来制作红茶继续出口，滇红就是一个例子。

以上所列出的红茶中，有的还在市场热销，有的已经越来越少，这些红茶有许多大同小异的地方，粗制都是萎凋、发酵，干燥，而在精制方面，这些红茶也有各自不同的工艺，比如祁红里的“官堆”，除此之外，红茶的原料也有区分，大叶种红茶最具代表的就是滇红了，小叶种有小种红茶，闽红工夫。而中叶种的代表是祁红。而事实上，这些原料采制并不是绝对的，以正山小种来说，它是小叶种红茶，但早年为了提高产量，吴觉农先生提出了小叶改种中、大叶的运动，所以现在正山小种也多数是中大叶种。

工夫红茶的工艺是萎调―揉捻―发酵―干燥，让鲜叶先萎凋，然后揉捻促进发酵，再进行烘干，粗制完后，就开始精制。

而红碎茶的工艺，目前应用比较多的是CTC，CTC是在揉捻过程中用设备将茶叶撕碎，压碎、揉捻 ，才有红碎茶的颗粒状。以做袋泡茶为主，国内最早引进CTC工艺做红碎茶是在海南，红碎茶用的大多是大叶种，酚类含量高，味浓，但其在制作过程中进行高温发酵，所以香气不足。红碎茶主要是做外销。

最近几年在市场上出现的新品种红茶，信阳红、钱塘红、观音红、等等各种红茶，说好听是创新，说不好听是跟风。当然，若能创新出个好结果，这是好事。但有的人却把这些制作出来的茶冒充其他茶就真的是缺德了。

——————

于8月28日补充完善各地区红茶的简概，有不对的地方还请多指正:）

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谈茶事，寻茶味。

大家的回答都很全面，各个地方的红茶都有提到，那我今天来和大家聊聊几个主流的红茶吧！

正山小种，祁门红茶，滇红，我给这三个红茶起啦些艺名，

正山小种——开山老祖

祁门红茶——世家贵族，

云南滇红——武林盟主

我来一个一个解释哈~

正山小种——开山老祖

这个嘛，原因很简单啦，正山小种创制于明末清初，距今已有400年的历史，是世界上最早出现的红茶。最早在17世纪就已进入欧洲（荷兰），是福建传统出口创汇产品，以至于在欧洲的一些国家，人们不知道“大红袍”“铁观音”却都知道正山小种。

自正山小种出世之后，先后产生了四大红茶——安徽祁门红茶，印度阿萨姆红茶，大吉岭红茶以及斯里兰卡高地红茶（锡兰红茶）其中据史料记载，祁门红茶是1876年由一个在武夷山做过县令的余干臣，把正山小种的制作工艺带回家乡，然后传到安徽祁门，才产生的祁门红茶，另外，国外原本是没有茶树的，直到 1848年，来自苏格兰的植物学家福琼，接受东印度公司派遣，将中国茶树品种与制茶工艺（主要是武夷山茶种还是几个制茶师傅）引进到喜马拉雅山麓的茶园。从此国外才有茶树种植，有本书叫《茶叶大盗》就是专门写这件事的，豆瓣评分7.4，有兴趣的可以去了解一下那段历史。正山小种作为最早出现的红茶，世界其他的红茶身上或多或少都有着他的的影子。

所以，正山小种是当之无愧的开山老祖！

祁门红茶——世家贵族

祁门红茶——世界三大高香之一，与印度的“大吉岭红茶”和斯里兰卡的“乌瓦红茶”齐名，在三大高香红茶中被称为——王子茶，拥有神秘的祁门香。产于安徽黄山祁门县境内，黄山是我国产茶名山，十大名茶中有三个都产自黄山——祁门红茶，黄山毛峰，太平猴魁。黄山实在是茶叶福地，而祁门红茶作为茶叶福地中的高门大户，在国标上就拥有祁红毛峰，祁红功夫，祁红香螺等众多成员。

所以，祁红不仅是茶中贵族，也是世家，人丁兴旺。

滇红——武林盟主

滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功，在86年产量就达到1万吨，近年来产量更是将近10万吨，其产量之大，在中国红茶中绝对算是巨无霸。另外，滇红作为大叶种红茶，香高，味浓滋味醇厚是红茶中的上品。

在1958年凤庆茶厂采用当地原料、制作出超级工夫红茶，在英国伦敦市场拍卖，创国际市场最高价。甚至中共中央都电贺嘉奖，并确定为国务院外事礼茶。1986年，滇红茶作为国礼赠送来华访问的英国女王伊丽莎白二世。 2010年，云南省人民政府作为国礼赠送斯里兰卡总统和总理； 2015年滇红集团生产的“中国红”茶被云南省人民政府作为国礼赠送来访的英国剑桥公爵威廉王子。其不仅产量高，且品质上乘，高中低档全面涉及，作为中国的国礼走向世界。

所以，滇红不仅是产量上，还是品质上都可称得上武林盟主的旗号。

友情链接：

祁门红茶的分类——上海茶业交易中心回答

正山小种属于岩茶吗？——上海茶业交易中心的回答

最后，大家一起玩耍啊~

红茶应该是世界范围内最受欢迎的茶叶种类，从世界范围来看，其产地主要集中在中国、印度和斯里兰卡。对于印度和斯里兰卡的红茶我们今天就不讨论了，主要说一说国内红茶。

红茶属于全发酵茶类，其基本工艺过程主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥。根据其原材料产地和加工工艺的细微差别又分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

一、我们先谈一谈工夫红茶

工夫红茶根据产品进一步划分，又分为祁门工夫、滇红工夫、政和工夫、宁红工夫、宜红工夫、川红工夫等等。其中滇红工夫和政和工夫又称为“红叶工夫”，主要是因为其用料多以乔木和半乔木的茶树鲜叶为主。祁门工夫和宜红工夫又称为“黑叶工夫”，主要是因为其用料多以灌木型小叶种茶树鲜叶为主。

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1.祁门工夫

祁门工夫茶主要产自安徽省祁门县，制作祁门红茶的茶树品种以国家级良种“祁门种”(也称槠叶种)为主，安徽1号、安徽3号、黄山早苏黄荆茶等也适合制作。采摘标准要求严格，高档茶以一芽一叶为主，一般以一芽二叶为主，最低采摘要求为一芽三叶及相应嫩度的对夹叶。

祁红工夫茶的品质特点为：条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。国外把“祁红”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。

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2.坦洋工夫

坦洋工夫主要产自福建福安、拓荣、寿宁等地。坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和。汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮；东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮，条形秀丽。

3.滇红工夫

滇红工夫主要产自云南。以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，近年来也有用古茶树制作的古树红茶。

滇红工夫外形条索紧结，肥硕壮实，干茶金毫特显，汤色红艳明亮,香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮，国内独具一格。高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象。滇红工夫品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶节间长，虽显毫，但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

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滇红工夫茶的毫色可分淡黄、菊黄、金黄等儿类，风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧等地工夫茶，多呈淡黄；夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。滇红工夫茶的香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有浓香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强、滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

4.宁红工夫

宁红工夫主要产自江西修水、武宁和铜鼓县。宁红工夫茶外形条素紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，激味醇厚甜和,汤色红亮，叶底红匀。高级茶”宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽,汤色红艳，叶底红嫩多芽。

“宁红”除散条形茶外，还有一种捆扎茶龙须茶。

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5.川红工夫

川红工夫主要产自四川宜宾。川红工夫基本上是以一芽二、三叶为主的鲜叶制成。干茶外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。

6.九曲红梅

九曲红梅主产于浙江省杭州市西南郊的周浦乡的灵山一带。九曲红梅因其汤色与香气清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽。

7.英德红茶

英德红茶主要产自广东英德市。其品质特点为：条索肥嫩紧结色泽乌润，显金毫，香气浓郁，汤色红艳，滋味浓醇。饮后甘美怡神，清鲜可口。

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二、小种红茶

小种红茶产自福建，又正山小种和外山小种之分，正山小种产自桐木关一带。其余地方产的，如政和、坦洋等地的则称为外山小种。市场上经常接触到的金骏眉就属正山小种。

正山小种有特殊的红茶加工工艺，如发酵以后的锅炒(也叫“过红锅”)、复揉和熏焙。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，冲泡后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

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三、红碎茶

红碎茶市国际茶叶市场交易量醉倒的产品，印度是其最大生产国。我国的红碎茶主要有南川红碎茶、云南红碎茶和宜兴红碎茶。

1.云南红碎茶

云南红碎茶具备独特风格。它的原料芽叶肥壮,叶底柔软，持嫩性好，其主要内含物如水浸出物、多酚类、儿茶素含量均高于国内其他优良品种。云南红碎茶香气高雅浓郁，汤色红艳明亮,滋味浓厚强烈,加乳后呈姜黄色,味浓爽,富有刺激性。

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2.南川红碎茶

南川红碎茶产自重庆南川市。以云南大叶种茶树的一芽二、三叶的二、三级鲜叶为主要原料，其中一芽二叶鲜叶占50%以上，同等嫩度的对夹叶，单片叶不得超过20%。南川红碎茶主要采用转子机工艺生产，外形颗粒紧结重实，色泽乌润；内质香气香高持久，滋味浓强鲜爽，汤色红而明亮，叶底红亮嫩匀。

3.宜兴红碎茶

宜兴红碎茶产自江苏宜兴市。主要采用宜兴种等品种的鲜叶加工，属小叶种红碎茶，鲜叶以一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶以及同等嫩度的对夹叶加工，其加工工艺为：萎凋、揉切、发醉、烘干，通常采用多台转子揉切机联装组成生产线，进行多次揉切和筛分，提高生产效率。由于采摘细嫩的春季或秋季芽叶加工，干茶的特点是颗粒紧结、色泽乌润;汤色红润;滋味醇滑爽口,香气中透出花果香。与大叶种红碎茶相比，其滋味的浓强度较差，但香气较好。

以上为我国红茶的一些具体的产地和特点，喜欢喝茶的朋友点击下面的链接与我联系

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参考文献：陈宗懋、杨亚军.《中国茶经》.上海文化出版社.2011.10

​目录

红茶是我最喜欢的一类茶叶了，平时喝的较多，也喜欢研究研究红茶的一些知识，红茶品种大体体系略知一二，总结如下：

红茶从加工方式可以分为三大类：小种红茶，工夫红茶和红碎茶。下面就大家细说我个人了解的中国红茶产地及特点：

正山小种

产地：福建武夷山市桐木关地区特点：茶汤色红浓郁，香气高长，特有松烟香，带有桂圆汤味

小种红茶以正山小种和外山小种为主，但现在外山小种渐渐被淘汰了，唯有正山小种百年不衰！正山小种是世界上最早的红茶，可以说是红茶中的鼻祖，距今已有四百多年历史。正山小种的发源地就是在中国福建省武夷山市桐木关地区，因此，也叫”桐木关小种“。

如今，福建武夷山桐木关地区仍为核心原产地，又新增了崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也有生产正山小种。想要买到真正正宗的正山小种，还是的看核心原产地！

对不懂茶的新手来说，直接选正山堂这个品牌的正山小种，正山堂坐拥正山小种核心原产地，茶叶品质有保障，口感也不错，适合给长辈和领导送礼等：

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滇红工夫

产地：云南临沧，保山等地区特点：干茶外形肥硕，表面金毫显露骨，冲泡香高味浓

滇红工夫是中国著名的红茶之一，等级最高的是滇红特级礼茶，一芽一叶为主。滇红工夫香气浓烈，哪怕是加入了牛奶蜂蜜等，也不会掩盖住他自身的茶香，滋味依旧鲜醇。

滇红工夫推荐的品牌——凤牌集团，中华老字号，滇红茶的专注品牌，旗下的众多滇红茶叶都值得一喝：

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川红工夫

产地：四川宜宾特点：干茶条索肥壮，茶香清鲜带有桔糖香，茶汤红润醇厚

四川红茶是上世纪５０年代生产的一种工夫红茶，从问世以来就深受国内外人的喜爱，其中宜宾就是川红的起源地，也是四川茶叶最大的主要茶叶产区。和滇红，祁门并称为中国三大工夫红茶。

四川川红工夫想要喝到正宗的茶叶，推荐川红集团：

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祁门工夫

产地：安徽祁门县特点：干茶色泽有”宝光“，香气浓郁，滋味蜜甜

祁门工夫是世界三大高香红茶之一，有着独特的”祁门香“，祁门工夫创制于光绪初年，后因为香气浓郁，带有蜜糖香和花果香深受国外人的喜爱。祁门工夫可以清饮，也可以搭配牛奶柠檬等一起饮用。

喝正宗好喝的祁门工夫，推荐天之红，祥源茶，润思这三个牌子的祁红，茶叶品质好，口感也正宗：

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还有更多红茶产地，可以阅读这篇文章：

我的美食日记：入门级红茶推荐：口粮茶滇红/祁红/正山小种/遵义红/川红/英德红茶品牌推荐【年货节必买】361 赞同 · 34 评论文章六大茶类：绿茶|白茶|黄茶|乌龙茶|红茶|黑茶绿茶类：西湖龙井|安吉白茶|碧螺春红茶类：滇红茶|祁门红茶乌龙茶：铁观音|凤凰单丛其他茶叶：茉莉花茶|普洱茶|茶包

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚，其中以中国红茶种类多，因为外销的缘故，我们知道老外几乎只喝红茶，所以我们国内的红茶一时间遍地开花，茶叶的生产还是根据消费者来决定，就如前些年坦洋工夫红茶比较出名，周边的县市就会从绿茶改为功夫红茶，近些年大红袍比较出名，甚至安溪铁观音都开始用大红袍的制作工艺来做茶。

桐木野茶老枞

红茶的分类来讲，一般有以下三种分类

1、按照制作工艺，红茶可以分为三大类，分别是小种红茶、功夫红茶和红碎茶，这是常用的分类方法。

小种红茶代表便是福建武夷山的正山小种，世界所有红茶的鼻祖；

工夫红茶，有闽红功夫红茶、祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等，红茶的制作工艺复杂繁琐，加工过程费时费力，所以才有了“工夫”之称；

红碎茶并不是什么新茶种，就是在小种红茶和工夫红茶上多了一道工序，将干茶切成颗粒状或者片末状，是一种工艺茶。主要用于出口，英式茶便是用红碎茶。红碎茶出汤快，但缺点也很明显，不耐泡、

轰动整个世界的中国红茶到底有几种？红茶基础知识详解，入坑必看宝典！南唐拾茶的视频 · 1986 播放

2、根据红茶原料叶片大小区分，可以分为小叶种、中叶种和大叶种。 小叶种红茶的代表是正山小种和闽红工夫，福建是主要种植区。 中叶种红茶的代表是祁门红茶，安徽是主要种植区。 大叶种红茶的代表是滇红和英德红茶，云南和广东是主要种植区。

3、根据红茶的产地来分

福建：小种红茶、政和工夫坦洋工夫、白琳工夫广东：英德红茶安徽：祁门红茶四川：宜宾红茶云南：滇红(临沧)湖北：宜红(宜昌)江西：宁红(修水湖南：湖红(安化)浙江：九曲红梅(西湖)江苏：苏红(宜兴)贵州：黑黔红(湄潭)广西：桂红(淩云)海南：海南红茶(五指山台湾：鱼池红茶(南投)

不过以上这些分类其实都不完全是绝对的，比如正山小种，说的是小种红茶，不过实际上也有不少中叶种，在茶叶的作业生产过程中茶农会根据市场情况不断调整种植的品种、制作工艺等等，所以不管哪个分类都没有绝对的说法。

桐木野茶采摘

下面再把国内主流的几个大的红茶类别做个介绍。

1、小种红茶 ；小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 　　

2、滇红工夫：滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。 　　

3、祁门工夫：祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。　　

4、宁红工夫：修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。 　　

5、川红工夫：川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外，川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。 　　

6、闽红工夫：闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。 　　

7、越红工夫：越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。　　

8、湖红功夫：湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。 　　

9、宜红功夫：宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。宜红功夫条索紧细，有金毫，色泽乌润，内质香味高长，味道鲜醇，汤色红亮，叶底柔软，茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。 　　

10、九曲红梅：九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。　

黎叔19.11.11

于武夷山三秋墅美学馆