我是一枚客家妹子。茶是从小伴随着长大的一种饮品，而且一直被灌输一种观念，女孩子要懂点茶文化，学点茶礼仪，能让姿态更优雅。因此对于茶，有种不可言传的亲切感和喜爱感。

茶的起源源自神农氏时代，陆羽的《茶经》就有一句：“茶之为饮，发乎神农氏。”

传说神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这就是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

先认识下茶的器具有哪些，在茶道中，必不可少的就是茶道组合，也被称为茶道六君子。六君子指的是：茶筒、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则。

茶筒：是盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

茶匙：挖取泡过的茶，壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

茶针：疏通茶壶的内网，以保持水流畅通。或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

茶漏：便于将茶叶水倒入茶壶时用，以稳固茶壶。能有效过滤茶汤中残留的各种杂质，保存茶汤中对人体有益的物质，经过过滤的茶汤会更加通透明亮。

茶夹：可将茶渣从壶中夹出，也用来夹着茶杯洗杯，防烫又卫生。

茶则：取茶时，用茶则从茶荷中取得茶叶，用茶则分三次将茶叶缓缓分入茶壶。

除了最基本的茶道六君子外，茶器具一般还包括：

一、公道杯

用公道杯分茶，每个茶杯分到的茶水一样多，以示一视同仁。它用来盛放茶汤，再把茶汤分倒各品茗杯中，使茶汤浓度相近、滋味一致，并起到沉淀茶渣的作用。杜牧诗言：「公道世间唯白发，贵人头上不曾饶。」现在看来，饮茶亦然。

公道杯也称茶海，有一个「海」字，言其有容大之心，如果客人多，可利用较大的茶海冲入两壶茶再平均分茶，人数少时，茶汤置于茶海中，可避免茶叶泡水太久而生苦涩。

二、随手泡

随手泡，也就是电动烧水壶。现在泡茶时最常用来烧水的用具。操作简单、方便、安全、煮水快。

三、盖碗

盖碗，也称三才碗。三才是：天盖之、地载之、人育之。暗含天地人和之意。

相传，盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。崔宁与其女儿都特别喜爱喝茶，那时的茶杯没有衬底非常烫手，于是崔宁的女儿就发明了木盘子来托茶杯。

但茶杯容易滑倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子固定，这便是最早的茶船。最早使用盖碗的是四川成都，也叫盖碗茶文化。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。”可见，连鲁迅先生也比较青睐于使用盖碗泡茶。

四、闻香杯

闻香杯是乌龙茶特有的茶具，品好茶，讲究一嗅二闻三品味。因为闻香杯只是用于闻香气，最好用瓷的材质。

使用方法是：第一、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。第二、将品茗杯倒扣在闻香杯上。第三、用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤以倒入品茗杯中。第四、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口朝上。第五、双手搓动闻香杯，靠近鼻端闻香。

五、品茗杯

品茗杯，用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。

所谓好茶配好杯。茶杯应保证小、浅、薄、白：小则一啜而饮；浅则水不留底；质薄如纸以使其能起香；色白如玉用以衬托茶的颜色。一般以瓷质品茗杯最为多见。观看茶汤真实的色泽，则宜选用白色内壁。

六、茶荷

茶荷经常用来欣赏干茶，观赏性很高。在用茶荷盛放茶叶时，泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位，用手拿茶荷时，拇指和食指及中指捏住茶荷两侧。

七、杯垫

用于放置品茗杯，在茶礼仪中，一般主人放置好杯垫后，客人不应对杯垫进行移动，客人喝茶后放回杯垫，以方便主人再次斟茶使用。

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

无论如何忙碌，趁着明月，邀几个闺密，在自家喝茶，除了解渴，还可以养心，悠哉悠哉，何乐而不为。

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还有一篇关于茶知识的文章，欢迎戳戳戳~

身边年轻人不爱喝茶了，如何看待茶文化的未来和茶道的继承？29 赞同 · 1 评论回答各类茶功效的比较?20 赞同 · 0 评论回答

按照茶经，准确来讲，泡茶的叫茶器，制茶的叫茶具。当然现在都习惯叫茶具。

我去茶馆或茶叶店，首先看他们用什么茶具。

有些店，用廉价茶具泡珍贵的茶叶，反正我是不信。

有些店，一看富丽堂皇、描金瓷器，一摸全是釉上彩，这是不识货的。

茶具是装门面的利器，一定要用好的。但好的也不贵。

下面介绍几种常见的茶具，适用于不同场合：

① 锤纹手抓壶

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】80-150元

【使用评价】锤纹手抓壶一般是130-150ML的容量，恰恰好什么茶都可以泡。颜值超高，家用或专业茶馆都上得了台面。锤纹玻璃很厚，比瓷器盖碗容易学，初学者也能用。但网上很多是机器做的花玻璃，不是真锤纹，不要买太便宜的。

② 影青、甜白釉将军壶

【使用场景】家常日用

【价格区间】100-150元

【使用评价】350ML容量的将军壶，容量有点大，不适合专业品茶，但家用非常好。专业品茶壶比较小，没有耐心的人，用几次就烦了。家用250ML-350ML的壶最合适。这个壶的器形很正，端庄典雅。

③ 玻璃快客

【使用场景】旅行

【价格区间】100-200元

【使用评价】旅行时携带方便，占地小。双层玻璃不烫手，使用方便，又适合观色。特别是山上，或海边，用这个泡一杯茶，太惬意了。

④ 评审杯

【使用场景】茶馆、茶叶店

【价格区间】20-50元

【使用评价】一般是110-130ML容量，专业评审用。茶冲好倒在碗里，评审员用汤勺舀到自己杯中。家用不适合，因为非常难用。有柄的评审杯，比没炳的盖碗还烫手。“伪专业人士”，可以买这个装一下。

⑤ 直觉杯

【使用场景】办公室

【价格区间】20-30元

【使用评价】非常方便的杯子。内外两层，里层拿出来即可茶水分离，办公室使用超方便。这个杯子泡白茶、绿茶还可以观色。

⑥ 陶泥手抓壶

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】200-300元

【使用评价】陶器一定要买好的、贵的，低于100元的陶壶，就不要买了；瓷器、玻璃倒是可以买便宜点的。因为陶器气孔多，茶汤能透润进去。贵的陶器，如宜兴紫砂、日本清水烧，几千上万是平常，假的也是平常。手抓壶，器形矮、胖、厚，则好用；瘦、高、薄，则烫手。容量不要超过110-130ML最好，再大就不好抓，也不精致了。

⑦ 陶泥执把壶

【使用场景】家用

【价格区间】200-300元

【使用评价】200ML左右的容量，适合家用。壶口大，泡乌龙茶、白茶或普洱茶都很好。

⑧ 白瓷盖碗

【使用场景】茶馆【价格区间】20-50元

【使用评价】专业品茶，用110-130ML的白瓷盖碗最好。便宜、好用，但有点稍微烫手，需要练习。打红色框的，是器型最好用的。家用的话，有点麻烦，要主人有时间、有耐心、有雅志。

⑨ 美人肩壶

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】50-100元

【使用评价】玻璃美人肩，颜值超高，适合展示白毫银针、竹叶青、雀舌、龙井这样的高颜值茶叶。

⑩ 蒸汽煮茶壶

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】200-250元

【使用评价】非常好用的煮茶壶，煮老白茶再好不过。蒸汽抽上去，再喷淋下去，茶叶不浸泡在水中，茶汤煮出来很香、不苦，而且可以煮很多遍。要注意，煮茶要用烧好的沸水，不能用冷水。

⑪ 白瓷滴水泡茶台

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】100-200元

【使用评价】老式的泡茶台，一般用竹木制成，颜色暗淡，易发霉变色。这个白瓷台，极简的造型，又容易清洗。传统的，现代的，东方的，西方的，什么样的房间，放着都好看。

　⑫ 手绘粉彩干泡台

【使用场景】家用

【价格区间】100-200元

【使用评价】一个人喝茶，或者招待闺蜜，无需太大的泡茶台，占地方。这种圆形的干泡台，正好放一个小壶，清洗方便，很别致。

⑬ 黑檀木干泡台

【使用场景】家用

【价格区间】50-100元

【使用评价】整木制成，黑檀木花纹像一幅山水画。很重，有沧桑感，又不显脏。

⑭ 锤纹主人杯

【使用场景】家用

【价格区间】20-40元

【使用评价】主人杯跟客人杯要有区分。买大、宽、贵的，就对了。这个锤纹杯，喝茶和吃酒都好看。

⑮ 霁蓝釉压手杯

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】50-100元

【使用评价】一般杯子浅色的多，霁蓝釉杯不常见，用作主人杯最好区分。霁蓝釉不好烧，价格比白瓷杯贵一些。这种宽口，外蓝内白的杯子，显色比白瓷杯还好，倒入茶汤之后特别美。

⑯ 手绘粉彩汝窑压手杯

【使用场景】装逼、收藏

【价格区间】500-1000元

【使用评价】真的汝窑杯，很难低于500元。加上手绘粉彩，那就更贵了。这种杯子，平时放在家里，怕小孩子打碎，难得用。去高级茶店买茶，带着这个杯去，只要主人识货，马上会把最好的茶叶拿出来。

⑰ 甜白釉薄胎鸡心杯

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】50-100元

【使用评价】胎薄、口宽、甜白，是景德镇白瓷的特点，高贵脆弱；反之是德化白瓷，带一点菜黄色，不上档次却很结实。这种薄胎瓷杯，细腻而半透明，茶汤倒进去，阳光下像少女吹弹可破的肌肤。你摸它，手感也是细腻的，像和田玉。

⑱ 粉青色汝窑葵瓣杯

【使用场景】装逼、收藏

【价格区间】500-1000元

【使用评价】汝窑，源自于宋徽宗，他要求造瓷“雨过天晴云破处”，汝州工匠技高一筹，造出徽宗心目中的瓷器，从此天青色釉成为汝窑瓷器的特征。然而，我觉得粉青釉比天青釉更清丽一些，青如天，粉如玉。

⑲ 月白色汝窑斗笠杯

【使用场景】装逼、收藏

【价格区间】500-1000元

【使用评价】月白色，指的是月亮的颜色，古人认为月亮的颜色并不是纯白，而是带着一点淡淡的蓝色。月白和天青，是汝窑的传统颜色。

⑳ 公道杯

【使用场景】家用、茶馆

【价格区间】30-50元

【使用评价】公道杯，买玻璃的、带柄的就好了，防烫、显色。

我的：见识茶会。连载茶器介绍文章。

不请自答，边使用边回答

福建人一枚，从小用盖碗长大，最近开始接触紫砂，但始终放不下手中的盖碗哈哈哈

办公桌上自己用的一套茶器具，一茶盘，一盖碗，一公道，一主人杯，一个好用的茶刀足诶。

关于盖碗

曾经问过一个人 盖碗和紫砂壶泡茶有什么不同，简单的说就像冷兵器和热兵器的区别

盖碗是把利剑，壶呢，是把枪。盖碗最通用，可以将一款茶的优缺点全部表现出来，

以前小时候用的都是德化瓷，淘宝9.9包邮那种～直到接触到现在用的这个青白瓷盖碗，第一眼看到，很喜欢真的很喜欢，我自己把他比作最好用的盖碗。盖碗泡茶没记错的话应该是从民国开始，这个盖碗的原型正是来源于民国器型。

是一位景德镇老师傅纯手工做的，听说十几年就坚持做了两款盖碗，器型经过改良，也更符合现代人的审美。高温1380度保证了他的胎薄，哪怕泡绿茶也不会把茶给闷坏，最牛逼的地方可能是这张图…

嗯，里面装满了茶和茶水，纯手工的东西用起来有温度。

关于公道

公道杯实际上是一件很难制作的茶具。需要美观，需要断水利落。鹰嘴型公道断水利落但是还不够美，其他公道虽然秀气美观，但断水不够利落。公道前前后后买了6 7个，一直换着用，其实最近玻璃公道还不错，比如日本的玻璃器具，剁手入了一个，还不错。

关于主人杯

其实说他是主人杯言重了，应该是平时自己喜欢的杯子吧，桌上的那个全手工汝官窑粉青朝颜杯是一位台湾老师做的，用了大概有两年，他以前的样子是这样

用了一年后就是现在这个样子了，养成了金线，所以自己平常用的杯子挑一个越用越有味道的杯子即可～

关于茶刀

这个看个人喜好，不再叙述啦～

总之，男生基本款的茶具不用太多，这几件就够了，经济这么不好了，对自己好一点买好一点的茶具吧～

​目录

先说一说我喝茶的经历和感受

我大约从2012开始，有喝茶的习惯。当时在陆家嘴因为对办公室的胶囊咖啡以及星爸爸的味道感到厌恶，有次回宜兴就问坐茶壶的长辈要了若干紫砂壶开始尝试喝茶。最开始喝的就是宜兴红茶，因为从小只喝过宜兴的红茶和绿茶，因此当时采用的泡法大多是“留根”泡法。“留根”近几年出现的一个新词汇，大意就是用紫砂壶泡茶时，不将壶内的水倒尽，留个1/3。这样泡的好处是对于滋味不那么浓、不耐泡的小叶种茶，每一泡的滋味变化不那么大，曲线稍微平滑一些。但坏处也是显而易见，有些茶叶容易发苦。而宜兴红茶倒是个例外，只要是本地茶草做的茶，制作工艺较好的，留根泡下来并不会很苦。

当时的泡茶工具就是一把紫砂壶，一个杯子，非常简单，放在办公室，也觉得很酷。

2014年，我回到宜兴之后，一方面准备考试，闲暇之余就开始结识、拜访宜兴本地的一些有意思的从业者，其中有不少人对于泡茶有自己的见解。对于本地的留根泡法来说，这些人可以说是比较先锋的，他们率先在宜兴开始使用茶旗、水洗、主人杯、公道杯、盖置、壶承、茶则、茶针、茶拨、茶入等等。甚至点上沉香，闻闻味道，那就再需要一个香插。

这些物件在宜兴本地原先是不常看到的，感觉应该是伴随着普洱茶特别是生茶在国内的流行，结合受日本茶道影响较深的台湾喝茶方式的影响下，这些不常见的物件也开始在国内的茶圈甚至陶瓷产区流行起来。

14年的时候，是先锋的做法；16年的时候，鲜有人去这么布置；18年的时候，突然所有人都这么干了。

顾绍培大师之女顾勤老师的茶席，样样都很贵。

到现在，我感觉这种规规矩矩的条条框框，样样东西去置办，一来伤钱包，二来太麻烦。

在19年的时候，我有幸去高振宇老师在丁山的工作室喝过一次茶。他不光会做壶，瓷器做的还是很厉害的，而且还会尝试不同的窑烧。所以看看他的茶席，也能够借鉴不少。我记得他的茶席极为简单，一把自己做的莲子壶，一个自己拉的公道杯，还有几个小杯。公道杯和小杯是柴窑烧的，坯拉的很薄，古朴而又高级。喝茶的滋味真的很好。看来器物对于喝茶的主观感受，确实是有影响的。

去年疫情时候，不少朋友问我在家里泡茶需要准备哪些东西。几次想写，却又因为客观条件的影响，没能开个头。经过这段时间的考虑，我认为茶席应该是简单的、个性化的，不应该太过复杂、或有怎样的规定。从一个大茶盘加一整套组合工具的功夫茶湿泡时代，到前几年开始流行的干泡（我也有一文讲过干泡），再到我目前所倡导的个性化茶席，总体的趋势就是逐渐简化。

对此，归纳一下喝茶的核心器物：

一、烧水壶：烧水壶的最重要点是：1.功率大；2.出水可控。关于功率，烧水越快，对于新手越友好，热水取用越随意；喜欢玩手冲咖啡的朋友应该知道出水可控性对于一把手冲咖啡壶的重要性，壶嘴越细越弯，流速和力度越容易掌握。如果对外形要求不高，推荐吉谷牌烧水壶（已经是功能性的极致了，就是不怎么好看），目前马云家价格有点高，推荐小黄鱼入手。690块的那款最低应该可以做到480左右（丁山本地经销商混熟了卖价是500块）。

二、紫砂壶：虽然紫砂壶对冲泡的益处不言而喻，当然你也可以不用紫砂壶，用盖碗、玻璃壶，都可以。这类冲罐（明代词汇，就是放茶叶进去、用水冲的容器，我觉得总结的很好）能够帮助茶叶中的风味及有效物质散发出来，并溶解于水中。

三、公道杯：公道杯是用来分茶的。当有几位朋友来喝茶，用茶壶或者其他冲罐给朋友倒茶，一是麻烦，容易弄的到处都是水；二是茶叶长时间闷在壶里不好。所以我们一般先把茶汤倒在公道杯里，然后分给朋友们喝。

草木灰釉公道杯。

四、主人杯：主人杯区别于客人喝的杯子，就是泡茶的人用来喝茶的茶杯。可以具备一些个性，彰显主人的品味。

我的志野烧主人杯。作者景德镇全坤（居然是同年同月出生的同宗兄弟）所赠。

五、品茗杯：品茗杯相对于主人杯，就是客人使用的杯子。

草木灰釉小杯。

六、水洗（或叫茶洗、建水）：用来倒茶叶，以及不想要的茶汤的容器。

草木灰釉水洗。

以上六样，我认为是冲茗、品茶所必须的茶器。

秀一下我茶桌的样子，在我看来已经非常简单了：

全拉瑞的茶席。还有一些杂物，茶针、茶叶罐、盖置等等。

欢迎留言交流，如果觉得我写的不错，也请素质三连~

最主要的几样：茶荷、茶道组、主泡器、壶承、盖置、随手泡、公道杯、茶滤、品茗杯、建水、花器、香器（一般来说，日常化的泡茶会用到我加黑字体的几样器具）

壶承、茶滤、盖置、建水这几样也比较常用，如果是办公室泡茶这几样可以不用

茶和茶仓是必备，就不再赘述。

茶荷：暂时盛放从茶罐里取出的茶叶，在茶艺表演中还用来展示干茶，供人欣赏茶叶的外观条索、色泽等，之后才将茶叶倒入壶中。

茶道组（即茶道六君子）其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏。

茶筒：用来盛放茶道子。茶则：用来量取茶叶。茶夹：用来夹洗品饮对杯。茶拨：用来拨取茶叶。茶针：用来疏通壶嘴。茶漏：用来防止茶叶外漏。

主泡器：即泡茶的器物，一般为紫砂壶或盖碗，也有用陶制或玻璃材质的器皿

壶承：主泡器的专用宝座，有点彰显地位，突出的意思，同时也为了避免泡茶器和茶席直接接触，造成污染，通常为了主泡器舒服，还会在上面垫上护垫，以减少摩擦

盖碗下面这个是壶承。

盖置：顾名思义，就是放盖碗盖子的，避免泡茶器和茶席直接接触，主要是看起来干净。

随手泡：用来烹煮活水。随手泡就是电水壶，现代人大多没条件在家里实现什么“竹炉汤沸火初红”，随手泡方便又干净。

公道杯：名如其用，司职将茶汤均匀地分到茶杯中。

茶滤：置于公道杯之上，以防盖碗倒入公道杯之内漏下茶叶

品茗杯 ：顾名思义，品茶的杯子

建水：用来承接洗杯的水，废弃的茶汤，泡完的叶底等。

花器和香器：茶席上的点睛之笔，功能上倒不是非有不可，却最体现主人的审美取向。

关于茶具没有什么特别的要求，其实有个盖碗、公道杯、品茗杯就好了。（初泡茶的话就准备个茶滤，主要是避免出水时茶叶导入公道杯中了，如果比较熟练的话，茶滤也可以不要的）

不涉及表演的话，茶道六君子这些也没必要，茶荷等一些配件也是可有可无。

好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。

不同的茶叶茶叶用量、泡茶水温、冲泡时间不一。

品茶——就看茶汤色、闻其香、品其味。品字三口，色香味嘛。

茶具都由什么组成？

茶艺和茶道入门该怎么开始，有什么基本要求和可靠渠道？

一缕阳光茶业：泡茶时要注意哪些小细节，避免影响到茶的味道？