春回大地、万物复苏，鲜爽的春茶也将陆续上市。为让茶友们抢鲜品尝到“杯中春意”，北京老字号茶企已准备就绪，为消费者准备了各具特色的春茶，以及各种形式的优惠，等待接受绿茶拥趸者的品鉴。

由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养，体内营养成分积累丰富，所以春茶不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且其中的茶多酚、氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，这使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈。每一年的春茶，都是一场与时间赛跑的游戏。茶农们赶在最好的时节，将茶树上尖、嫩的芽叶摘下，精选、杀青、搓团显毫，制成一份鲜美春茶。

京华茶业为京城百姓提供了今年第一批早春绿茶——产自四川宜宾的“早春雀舌”“早春龙芽”。宜宾春茶素有“京城瑞雪飘，宜宾早茶香”之说。雀舌色泽黄绿，汤色明亮，滋味醇爽；龙芽色泽翠绿，汤色淡绿，滋味清醇。据介绍，明前西湖龙井将于3月12日开始采摘，3月13日京华茶业首批明前西湖龙井预订目前已开启，顾客有了品尝空运到京第一鲜儿的口福。今年京华茶叶特推出不同价位，以及精致小罐装，以满足不同客群需求。

吴裕泰春茶早已在茶友中声名远播，对产区的春茶生长、种植、采摘情况做到全程把控，线上线下同步销售。为保障产品质量，吴裕泰为北京消费者再加一道“保险锁”，对每批抵京的茶叶进行抽样，送至第三方茶叶质量监督检验部门检测合格后，才准许投放到门店中销售，今年春茶的零售价也与往年持平，还是每斤1580元。

与此同时，老字号张一元的头茬儿西湖龙井、洞庭碧螺春开始限量预售，京城独家销售的径山毛峰、金奖惠明、仙芝竹尖三款新绿茶已抢“鲜”上市。

元长厚茶庄的2021年新龙井将于3月16日前后上市，选自杭州翁家山头茬龙井。今年翁家山的气候晴雨相间，3月上旬的气温平均在13至18度之间，有利于龙井茶的生长，据当地茶农透露，今年的龙井茶的品质要好于往年，芽头匀齐肥壮，色翠形美。元长厚制茶技师们将亲自到茶园参与采摘炒制的过程，并品评出最优茶，亲自将茶运回北京，将“香”“鲜”龙井带给消费者。

此外，正兴德茶庄是为数不多的清真茶庄老字号，专门选用福建闽北、闽东地区建立自有绿色无公害茶叶生产基地，按传统工艺加工制作，制成品质上乘的茉莉花茶，注重内质讲究外观。

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