本期茶山之密将解读西湖龙井的保健功效，西湖龙井的保健功效比较多，由于龙井茶是未经发酵的青茶，所以最为显著的功效是清热，降火，利尿。其性寒，适合体质强壮，容易上火的人饮用，此外龙井富含氨基酸，叶绿素，儿茶素等多种矿物质，其功效介绍如下：

提神作用：

西湖龙井的茶郁若兰的特点能振奋提神的功效，并且茶叶中含的咖啡碱有振奋中枢神经的作用，帮助人们提神醒脑，增进思维，消除疲劳，提高工作效率。

利尿作用：

西湖龙井中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可以辅助治疗水肿，和浮肿的作用。

清肝明目：

西湖龙井含有维生素A ，而维生素A对于明目起着显著的作用。

抑制动脉硬化：

西湖龙井中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的作用，有效预防心脑血管动脉硬化。

抗菌，抑菌作用：

西湖龙井中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。而口腔溃疡，溃烂，伤口化脓也有一定的治疗作用。

减肥作用：

茶中的多种化合物能起到脂肪代谢的作用，西湖龙井茶对脂肪和蛋白质有分解作用，能降低胆固醇和血脂。

抑制癌细胞作用：

据权威机构研究报告，西湖龙井茶所富含的黄酮类物质具有很好的抑制癌细胞的作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

延缓衰老：

与其他茶叶一样，西湖龙井也同样具有延缓衰老的作用，茶叶中的茶多酚能有效分解多余的自由基，防止过度氧化，因而能起到延缓衰老作用。

西湖龙井的价格差别很大，而所有的茶叶的功效都大同小异，因此茶山之密提醒各位茶友，在购买西湖龙井的时候不必刻意追求完美，并且西湖龙井的真假比较难以分辨，所以在购置茶叶的时候还需找关系圈子购买。