营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值很丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙以及胡萝卜素等营养物质，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环、预防心脑血管疾病的功能，被人们称之为果中之王，具体的作用包括：

1、美容养颜，弥核桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化的功能，对于消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外猕猴桃含有的维生素、膳食纤维比较丰富，而且脂肪含量很低，对于减肥、健美、美容都具有一定的功效；

2、排毒清肠，猕猴桃富含的膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还能够帮助消化、排毒素、防止便秘，可以有效的清除以及预防体内堆积一些有害的代谢物；

3、预防抑郁症，科学家通过研究发现猕猴桃能有效的调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症的患者稳定情绪、镇静心情，此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可以有助于脑部的活动，更加促进稳定情绪的功效，得到一些基础的保障；

4、预防心脑血管疾病，猕猴桃中所含的纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触的部分，果胶可以降低血液当中胆固醇的浓度，预防心血管疾病；

5、预防癌症，猕猴桃中含有一种叫做抗突变谷胱甘肽的物质，有利于抑制诱发癌症基因突变，对于肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等癌细胞的病变有一定的抑制作用；

6、缓解坏血病，猕猴桃汁可以作为一种饮料来饮用，对于缓解坏血病有着积极的疗效，每天一杯猕猴桃汁，可以在一个月内起到很好的改善肤色和质地的作用。猕猴桃所含有的维生素C有助于降低血清中的胆固醇的水平，起到扩张血管和降低血压的作用。猕猴桃作为一种常见的水果，因为具有丰富的维生素以及矿物质，口感也非常良好，被人们所喜爱。