每年的三月底四月初，普洱春茶开始进入了春茶采摘季，很多爱好普洱茶的茶友都会在这时选择尝鲜，喝上一泡当年的新茶，感受春茶的魅力。春茶内含物质丰富，汤质更为饱满有厚重感，滋味更为浓厚，香气鲜爽而馥郁，后期存储转化价值较高。

普洱春茶的特点

早春普洱茶经过了一整个冬天的休养生息，到春回大地之时，茶芽吸收了茶树供给的丰富养料，再经过光合作用，茁壮生长，芽叶中含有大量的茶内质。而且早春普洱茶因产量较少，比较珍贵，特别是头采的普洱春茶更是茶中上品。

春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。色泽鲜润，香气浓郁而新鲜，滋味醇厚，苦涩明显，回甘生津快而持久。

喝普洱春茶的好处

茶树冬季的滋养，茶內物质丰富，如氨基酸、茶多酚等，喝春茶有补充营养物质、微量元素的好处，其次也能消除日常生活的压力与疲劳，维持身体活力，其次春茶具有鲜爽、甘甜的特点，适度饮用也能生津解渴，消除春困，具有促进代谢，愉悦心情的好处。

影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。可以说，喝春茶的好处多多，不仅仅能品饮到春天自然的味道，鲜爽，清幽，其次春茶的饮用，也能补充身体所需的微量元素，维持身体日常需求。

喝普洱春茶的注意事项

刚制作出来的普洱春茶，茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量很高，对胃肠粘膜有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起口燥咽干、腹痛便秘等不适症状；平常少喝茶的的人饮用新茶后还会出现头晕、失眠、乏力、出汗、尿频等的“醉茶综合症”。

因此，新茶必须经过一段时间的放置，不可急于饮用，更不能过多品饮，最起码要存放半个月后，等待茶叶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低，不仅才能够达到“色绿、汤清、香高、味醇”效果，而且饮用安全，有益健康。另外，普洱茶具有越陈越香的特点，经过后期的存放，茶叶中大多刺激性物质被转化，茶性逐渐偏平和，滋味会更加醇滑，喝起来对身体刺激性小，也更加舒适。

大家都知道普洱春茶是一年中不可多得的茶品，丰富的营养物质，鲜爽的滋味口感，是春天带来的礼物，普洱春茶适当饮用，既能品尝春天的气息，也能起到提神消疲的作用，但新制的普洱春茶中对身体的刺激性物质也多，因此也不宜过多过量饮用，建议存放一段时间再喝。

内容策划：上海茶市-帝芙特

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