人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

在我老家，虽然不是世代种茶，但是却世代都喝茶，从我记事起，村里的人就有上山采茶的习惯，不同于其它的地方，我们这里的野茶，只有在春天的时候，人们才会去采，其它时间什么夏茶、秋茶都没有去采。为啥不去采其它季节，唯独喜欢采春茶呢？当地人认为，春茶更好喝，香味更浓。

采摘回来的茶，处理以后，放入到一个大茶壶当中，提着就直接去田间工农活了，累的时候就来一口茶，基本上一大壶茶，半天就喝完了。随着年纪慢慢增长，我越发觉得茶叶真的是一个宝，尤其是春茶，那真的如名俗语说得“贵如金”。

在我们当地一直有俗语：“明前茶，贵如金”，为何明前茶特别贵，听听老茶客怎么说？

第一：品质最佳

喝茶的时候，很多人最担心的就是农药残留问题，但是明前茶基本上不存在这个问题，因为很难有什病虫可以经历冬天的寒冷，所以茶树也不需要去喷洒农药，这样一来，在所有的茶当中，明前茶的品质是最佳的。

第二：稀少

清明前温度还比较的低，茶树发芽的数量也是有限的，茶树生长缓慢，就会导致它的出芽率低，我们采摘的时候，一般是采一芽二叶或者是一芽三叶，按照这种标准来采的话，产量是特别少的，稀少的东西自然会比较珍贵。

第三：营养物质最高

茶叶好不好喝，和它的营养元素有很多的关系，明前茶据测算，氨基酸含量要高于后期采摘的茶叶，并且苦涩味也就是茶多酚含量比较低，这就保证了茶叶口感香儿味醇，既然营养价值更高，价格自然也会高一些。

弄懂了明前茶为啥贵以后，哪个地方的明前茶最值得去喝呢？爱喝绿茶的想必已经有答案了，那就是西湖龙井，明前的龙井，真的是可遇不可求，要想买到正宗的西湖龙井，一定要去弄懂它的原产地，核心产区才真正称得上正宗。

西湖龙井属于十大名茶之首，相当的稀少，明前的西湖龙井那就更少了，要知道在核心产区，采5万个细嫩的芽头才能制成一斤好茶，更何况还是清明节就萌发的西湖龙井，那就更难能可贵了。

我平时喜欢喝茶，也交了很多“学费”，但是八马狮峰龙井我觉得是可以去选择的，八马茶业在西湖龙井核心产区精选明前优质芽叶沿用传统制茶工艺打造“八马·狮峰龙井”还有“八马·历练西湖龙井”，这两款茶，堪称是 “天花板”级别的好茶。

用五大核心产区之首的狮峰山明前茶为原料，再用非物质文化遗产制作技艺制作，如此的明前茶，说它是“一宝”丝毫不夸张。

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