龙井茶的名称可以说是妇孺皆知。从类别上来说，它属于绿茶的一种。那么，它在什么时候饮用才会对我们的身体更有好处呢？在饮用龙井茶的时候，是否又需要注意些什么呢？今天，我们就来一起了解一下有关龙井茶的喝茶技巧。

龙井茶的最佳饮用时间

★夏季

夏季是最适宜饮用龙井茶的季节。从季节上说，夏天天气炎热、气温高，人的消耗大，排汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。而龙井茶为绿茶，收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。同时从中医的角度来说，夏季人体阳气外升，内里空虚，易患病，西湖龙井茶中含有非常丰富的儿茶素，可帮助杀菌消炎，提高人体免疫能力。

★午后

在一天当中，午后是喝龙井茶最好的时间。龙井茶为凉性茶品，在暑气最旺盛的午后，喝上一杯龙井茶，有清热避暑的功效，能中和环境中的热气；并且，在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，西湖龙井茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。

★龙井茶冲泡贴士

龙井茶为绿茶，在冲泡时可以忽略洗茶的步骤，直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右，避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1:50~60，即150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶叶面较嫩，在冲水时切勿高冲，避免压力太大损伤茶叶。龙井茶使用玻璃器皿冲泡最好，可以看清楚茶在水中被浸润，飘落的美妙过程。

每天喝多少龙井更健康？

龙井茶含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素C等营养成分，饮用价值高，具有消脂养颜、延缓衰老、助消化、抗菌抑菌等多种功效。一般建议每天饮用龙井茶2~3杯的量为佳。

用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放3g干茶，用茶壶冲泡的话可以投放5g，不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间，最好是泡好以后倒出来品饮。一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了，上午一杯，下午一杯，晚上如果睡得晚的话也可以再泡一杯，不过投茶量要比白天的少一些，这样就避免影响到睡眠，一天下来补充的水分恰好是身体可以承受的量。

龙井茶饮用注意事项

★饭前饭后切忌饮用

龙井茶为不发酵的绿茶，不适宜饭前空腹饮用，否则容易对胃部造成刺激。此外，刚吃完饭也最好不要喝龙井茶，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，长此以往，可能会引起人体缺铁。

★不要喝隔夜茶

龙井茶最好是现泡现喝，不要喝隔夜的龙井茶。龙井茶隔夜之后，不仅茶中的维生素会流失，其内部的蛋白质、糖类等成分也会氧化，产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果。

★冲泡时间不宜太长

西湖龙井茶的冲泡时间不宜太长，一般闷泡的时间为30-40秒即可出汤。茶叶长时间浸泡在水中的话，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，品尝价值也会下降。另外，龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。

★冲泡次数不宜过多

一杯龙井茶冲泡的次数不宜过多，一般冲泡3次为宜。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%；二开茶汤含水浸出物总量的30%；三开茶汤则为10%；四开茶汤却只有1-3%；再多次冲泡就会使茶叶中的某些不佳成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

龙井茶是中国十大名茶之一，它的名字与其味道都是那么地令人难以忘怀，如今正值夏季，是喝绿茶的最好季节，对于还在纠结选什么茶的茶友们来说，不妨试试龙井茶~

曹操曾云：生子当如孙仲谋。在此处，不妨援引化用一下，喝茶当饮龙井茶。以龙井茶的盛名、口感、韵味、内涵，以及它养生保健的功效，自然也是能够担得起这样的类比和褒扬。“龙井传奇贯古今，水中旗枪林如墙。茶饮虽是由性来，条分缕析更见臻。午后泡饮最温馨，降脂保健度苦夏。来龙去脉纵不论，余韵弥香自绕梁”~

编 辑  ｜   李晶晶  李建平

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校 对  ｜   沈斌洋

指 导  ｜   沈斌洋  

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