进入腊月，北方的温度越来越低，在青岛西海岸新区的一处茶叶研究基地，里面的一株株茶树郁郁葱葱，呈现出一片春意盎然的景象。

来自青岛职业技术学院茶学科负责人张续周满怀喜悦地看着这些茶树，由他的团队在西海岸新区育成的“北茶36”茶树新品种已经获得国家品种登记。这是西海岸新区“南茶北引”60年第一个新品，标志着西海岸新区茶树新品种可在山东乃至全国适宜区域推广。

西海岸新区正通过茶产业连接起二三产业，实现茶产业全产业链发展，助力乡村振兴。

青岛职业技术学院茶学科负责人张续周正在查看茶叶新品种生长情况（张海铎拍摄）

打破茶叶低层次发展的困境

西海岸新区海青镇是“南茶北引”落地繁衍的地标镇，拥有“北茶之源”的美誉。历经60多年的发展,茶叶产业已成长为海青镇的主导产业,目前青岛市10万多亩茶叶,7.1万亩在西海岸新区,3.5万亩在海青。全镇43个村庄种植茶叶,2万人从事茶产业。

虽然这些年发展迅速，但是也存在着短板。

“新区的茶树品种多为从安徽、浙江、福建等南方茶区引进的有性系群体品种，存在着缺乏特色，种性混杂、发芽晚、茶叶品质难以提升的问题。没有自己的当家品种，这种发展是一种低层次的发展。” 张续周介绍，“新品种研发成功，更能适应北方气候，香气更加浓郁，更耐冲泡，品质更好。”

没有规模就谈不上产业。“对于我们镇来说，实现种植规模化是很重要的一个问题。”海青镇党委书记陈夕军表示，“这种新品种和传统品种相比，预计每亩能增产百分之四十左右，我们将不断优化农业布局，推动土地规模经营，打造出一批标准高、规模大、品种优的精品茶园，争取用3到5年时间，茶园面积突破5万亩。”

张续周团队今年就全面在海青镇推广新品种，然后陆续推广到西海岸新区，将青岛西海岸新区茶叶产业链的关键一环补齐。

青岛西海岸新区还以海青茶通过国家农产品地理标志登记认定为契机，打造“瑯琊青、瑯琊红·养心养生茶”品牌,建立公用品牌认证体系，做好品牌营销，让西海岸新区茶品牌在省内外红起来、火起来。2019年，海青镇的200多家茶企就尝到了规模化和品牌化的甜头：据统计，2019年该镇茶鲜叶收购价格是2018年同期的两倍，茶园亩均收入达到了3到4万元。青岛西海岸新区2019年产干茶约3000吨，总产值近5亿元。

青岛西海岸新区海青镇茶农正在采茶（海青镇供图）

深加工让茶叶身价倍增

“现在茶叶的加工工艺已经很成熟，难以进一步提升，单纯炒茶很难继续提高收益，要增强发展后劲，就必须不断提高茶叶生产加工的能力与水平，实现从传统茶产业向现代茶产业的转变。” 张续周介绍说，青岛西海岸新区正大力推动茶叶深加工，促进茶产业集约化、精细化发展。

在海青镇，引进了瑞翰天成生物工程研究中心、山东鸿雨农业科技有限公司等企业，从事茶叶深加工，研发茶保健品、化妆品、抹茶等高附加值产品。

“由于我们西海岸新区独特的地理位置，茶叶茶多酚等元素含量丰富，现在大家越来越注重健康，抹茶作为重要的保健食品，有着很好的市场前景。”山东鸿雨农业科技有限公司副总经理高峻峰说，“现在做的这个抹茶，相较于传统的绿茶，附加值提高了两到三倍，如果再应用到终端产品上，附加值可能是呈五倍十倍增长”。

茶产业要做大做强，必须不断以创新供给促进消费，不断丰富茶产品的品类，加强产业精深加工延伸。要洞察消费需求，不断进行创新，这样才能解决消费“痛点”。

日前，西海岸新区漓江西路上一家“网红店”一开张就成为新区人朋友圈中的“热点”。这家由西海岸新区黄发集团升级打造的“瑯琊驿站”漓江西路店总面积317平方米，其中最热卖的当属“海小青”茶饮。深度开发的网红“海小青”品牌系列茶饮和餐饮产品，火爆畅销第29届青岛国际啤酒节。

“我们选用了瑯琊青、瑯琊红为材料，加上新鲜牛奶，配制出这一系列茶饮，这也是西海岸新区首个自有茶饮品牌。我们正在启动加盟计划，让‘海小青’走向全国各地。”黄岛发展集团瑯琊品牌运行有限公司总经理张茹介绍。

游客正在海青镇茶博园景区游玩（海青镇供图）

茶叶发展的趋势是融合发展

“茶叶不仅是一个文化产品，还是一个健康产品，随着经济的发展，人们对于生活的要求越来越高，茶产业要想实现持续发展，必须与旅游等产业进行融合发展。”张续周介绍。

青岛西海岸新区正着力发展旅游业，做大茶景区，加快建设投资15亿元、占地2000亩的北茶文化博览园，在获评国家3A景区基础上，瞄准创建国家4A景区，打造国内一流以茶为主题的高端休闲文旅综合体。同时，整合海青镇全镇30余家休闲观光园、20余个乡村旅游示范点、特色村，策划“潍坊-海青-日照”“青岛-海青-日照”旅游线路，打造“北域江南、茶韵小镇”文旅品牌。2019年全年，累计吸引游客近54.5万人次。

西海岸新区还以3A景区标准将海青镇北部茶山建设成集茶叶生产、乡村旅游于一体的美丽乡村全域旅游观光园。已经建成的“禅茶后河东”“北茶竹里后河西”青岛市级美丽乡村示范村，分别获评全国、全省美丽宜居村庄称号。投资3000万元，打造“北茶乡居・臧家庄”“北茶田园・徐家尧”“北茶工坊・东蔡家”系列品牌，探索“美丽乡村+茶旅游”新模式，目前该区域流转土地近3000亩，集聚了青岛茶投、华忆茶业等10余个项目。