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铁观音茶叶、茶盘、茶碗等相关的
茶具电磁炉、电水壶、纯净水、天然泉水。
首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法,铁观音一定要保存在温度低的环境里,一般情况下,最好是保存在冰箱里,这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。冲泡步骤用量具取适量的铁观音茶叶,一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡,这个量,够四五位朋友品用。用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开,注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。
将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中,用开水进行冲泡。
用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具,这个过程称为洗茶。这个过程很重要,一定不要省略,否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法,很多新手往往会忽略了这一步。
可以正式冲泡铁观音了,将开水倒入茶碗中,然后盖上盖子,稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。
接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中。
用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣,使茶汤更加纯净。然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中,大家就可以一起品用铁观音了。
以上是小编知道的铁观音标准冲泡方法。希望能给大家带来一定的帮助。
转自安溪阳丰城铁观音茶行,版权归原作者所有!