安溪茶业职业技术学校茶艺与营销短期培训班可选课程模块及内容简介

生 活 茶 艺

具体内容包括：

一：各大茶类简介

二：茶叶品鉴与保存技巧

三：茶艺师的职责

四：茶艺师六大美的赏析

五：器皿的选择与使用技巧

六：六大茶类的冲泡技巧

七：花茶、花草茶及袋泡茶冲泡技巧

八：客人常问问题解答

（我校学生茶艺表演）

表 演 茶 艺

具体内容包括：

一：茶艺基础知识

二：形体训练

三：红茶茶艺、绿茶茶艺、安溪茶艺、乌龙十八道、花茶茶艺、禅茶茶艺、黑茶茶艺、民俗茶艺、创新茶艺等

四：茶席设计技巧

五：茶艺创新技巧

（我校学生茶艺表演）

审 评 技 术

具体内容包括：

一：评茶基本要求与基本常识

二：规范性评茶操作技巧

三：六大茶类审评技巧

四：安溪四大名茶审评技巧

五：不同铁观音品质特征的品鉴技巧

六：评茶专业术语的学习技巧

(审评室)

茶 叶 营 销

具体内容包括：

一：茶叶营销基础知识

二：营销策略（产品、价格、分销、促俏）

三：实体店的营销技巧

四：茶叶网络营销技巧

（我校李瑞章校长与凌文斌、吴荣山编著的《铁观音销售技巧》）

礼 仪

具体内容包括：

一：职业形象塑造技巧

二：茶艺服务礼仪技巧

二：接待礼仪技巧

三：商务服务礼仪技巧

四：服务沟通技巧

（我校茶器具展厅）

茶 叶 综 合 知 识

具体内容包括：

一：铁观音、红茶、绿茶初制技术

二：茶叶品质的弊病分析及技术改进

三：茶叶精制技术

（领导参观我校茶叶精制厂）

茶 文 化

具体内容包括：

一：中华茶文化的起源及其发展历史

二：现代茶叶及茶文化的发展

三：饮茶技艺与茶道

四：茶具文化

五：茶与宗教文艺

六：饮茶与健康

（我校茶叶初制厂）

质 量 安 全

具体内容包括：

一：茶叶质量安全标准

二：产品包装标准及设计技巧

三：规范化生产的质量安全标准

我校坚持理论与实践相结合的原则，学员不仅可以参加以上丰富多彩的理论学习指导课程，还可亲自参与到实践中去。我校初制精制茶厂、审评室、茶艺表演室、有机茶园、农残检测室、茶文化展厅、茶器具展厅、茶文化长廊等可让学员在良好的氛围中学习、提升自己。同时我校地理位置优越，离中国铁观音茶的发源地——西坪镇、佛手茶发源地——金榜、四大名茶之一毛蟹茶故乡——大坪、安溪铁观音庄园、安溪茶叶大观园等距离近、交通便利，方便学生到实地考察、了解、观光。

（晋江经济报小记者团在我校有机茶园前合影）

学员学完课程后可报考初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师、高级技师职业资格认证考试；还可以参加在我校举行的茶叶加工工、初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师等国家职业资格认证考试。

（我校短期培训班学员张富荣）

此次短期培训班将于9月2日开班，我校将根据学员的需求，采用“菜单式”教学，充分满足学员的个性需求，提升学员的茶文化素养。

报名热线：400-0404-688

咨询：

报名地点：福建省泉州市安溪县虎邱镇湖邱街130号福建安溪茶业技术学校