本报记者 王逸群 实习生周颖

　　这两天，张奇崖几乎每天都到自家的茶山上转一圈。 “下雨气温低，黄山毛峰才出芽头还采不了哩！今年上市要推迟啦！ ”她心里盘算着，工人工资要130元/天，成本增加，“今年清明前的春茶估计得涨两三成。 ”

　　“毛峰去年3月15号就开采了，今年到现在还上不了山。 ”这个用卖茶、在老家歙县深渡镇定潭村拥有800亩茶山的姑娘觉得涨价已成定局。她估摸着首批毛峰的出厂价在280元—380元/斤之间，与去年相比平均每斤涨100元。“猴魁的采摘期在谷雨前后，估计价格也得上涨，应该在800元/斤左右。 ”她说。

　　“虽然我们这里已经开采，但是下雨仍对茶叶出厂时间有影响。 ”庐江县白云春毫茶业开发有限公司负责人赵玉贵表示，当地的新茶预计本周可以上市，茶鲜叶在180元/斤，高端新茶出厂价大约为1100元/斤，“价格比去年涨了两成左右。 ”

　　在金寨县，六安瓜片也已进入采摘期。 “今年涨价的另外一个原因，是我们想打造核心产区的瓜片品牌。 ”麻埠镇奇源茶叶合作社理事长范文奇告诉记者，他们已联合周边十几家合作社成立了联合社，开始集中统一收购周边农户的茶叶。

　　范文奇介绍，在他们签约的近5000亩茶山里，过去因为农户采摘的随意性，产出的瓜片质量参差不齐，“筛选好坏茶就是个很麻烦的活，后期卖不上价不说，还容易砸了原产地的招牌。 ”他说，如今他们严把质量关，要求农户按标准化方式采摘，“现在每天只能收150斤鲜叶。 ”

　　今年，他们还给农户采摘茶叶设置了“硬杠杠”：只要嫩牙尖，尽量缩短采摘期。 “省内外不少大型茶企知道我们执行标准化采摘，都纷纷提早过来签了订购合同。 ”范文奇说，他们给即将出厂的瓜片每斤提了200元，“中高档茶的出厂价在880元/斤，企业同样照单全收。 ”

　　“瓜片现在产出量较少，前期产出的价格估计要比去年上涨 20%左右。 ”金寨上街区网络有限公司采购负责人潘少华认为，虽然前期极品茶涨幅较高，但雨水多也会增加后期产量，“这势必导致后期普通瓜片价格下跌。 ”

　　“不仅是瓜片，毛峰和猴魁的低端茶下跌也是必然趋势。 ”在祁门拥有上百亩茶山并有多年采购、零售经验的周国松分析，由于市民的消费能力有所提升，近几年都是中档茶唱主角，“未来茶厂和企业只有严控质量、打造品牌，做大做强中高端茶叶，才能赢得更大的市场。 ”