我常饮茶，但未学茶。恰如梁实秋自况「不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。」[1]如此「饮而不学」，是不敢贸然在知乎回答问题的。

回答之前，为了把多年以来东鳞西爪习得的知识汇聚成体系，我翻阅了几十万字的资料。聚于脑海、消化吸收、深入浅出，乃成这一张思维导图。新茶客如果不耐烦从头学起，按图索骥应该也错不了。

蒙大家捧场，我最近写的两个关于茶叶的答案人气都还不错，

可以无脑买的茶叶品牌有哪些 100元价位有什么优秀的茶叶推荐

就有小可爱以为读者的认可来自于思维导图和价格表，也邯郸学步，实在是可爱的很。其实赞和收藏是点给我们输出的知识的，不是给脑图和excel表的。比如为了回答本题，我做的读书笔记就不下万字，放一部分给大家鉴定。笔迹潦草见谅。

牛批的做图水平，土帅土帅的！连续七八天熬夜到凌晨，终于完工

本文将先从一人独饮的场景入手。因新茶客入坑时多从自斟自饮开始，以习茶味、并熟悉茶器的操作。如果喝完一斤茶叶之后，你发现相比于9800块的金骏眉，你宁愿去喝3块一听的可口可乐，那么恭喜你——你是一个完全现代化的人，口味符合地球上61%人口的偏好，如此可以避免浪费钱置办一套茶器。

如果在晨昏午后、办公间隙，独自向隅而坐；又或者晚上到家停下车，沉默着点起一支烟时，忽然想饮一口香茗，那就可以置办一套器具，邀几位好友，进入第二部分「待客以茗、三四曰趣」了。新茶客切记，不可颠倒这个次序，以免浪费钱财。

也免于茶器臻品所遇非人，蒙尘积垢。

独啜曰幽[2]

盖碗

上有盖、下有托、中间为碗，后世文人附会出「天、地、人」的「三才」说法，是为盖碗。瓷器因高温烧结而胎体致密，吸水率为零，不会吸附茶汤香气，最能准确地表达一品茶的味道，而且口盖开合大小随心，能自由调节热水和茶叶接触的时间，因此盖碗成为最普适的泡茶器。

关于材质形制，我与很多大佬意见一致，一枚德化白瓷的基础盖碗即可。关于花色装饰，我推荐新茶客从纯白盖碗开始。因为新茶客容易陷入「集器」的误区，而忽略茶器是为茶服务的，满眼都是青花珐琅、柴烧建盏，对于茶的滋味反而不在意了。今人堕入此误区多矣，好比金玉满身而言辞粗鲁，浑身名牌却身材臃肿，戴金丝眼镜却毫无君子风度，诸如此类，入目恶俗。所以此处答主推荐新茶客以一枚纯白盖碗开启茶道之路，不以五色而致目迷。或许一开始观之不喜、嗤其素淡，但等你看它无憎无喜时，就说明过了「以貌取人」这一关，没有堕入「附庸风雅」的庸俗茶道，可以试着为外形花色买单了。

说起来，德化白瓷产量巨大，三才盖碗若非手制，也没什么了不起的成本，如果去陶瓷市场方便，又懂鉴别优劣，完全可以用二三十块钱的价格淘到堪用的盖碗。盖碗标准容量为100到130毫升，一二人用不宜超过130，谢伟文大佬也以130为佳。现在电商平台普遍以大为好，想买个品质合格、容量合适的盖碗，居然十分难觅。

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茶杯选择顺眼、价格合宜的即可，可以与盖碗配套，也可以随眼缘购入单品。自斟自饮，取悦自己而已，何须符合美学？我在第二章「品茗器」部分会做详细介绍。

同心杯（内胆杯）

同心杯是泡茶器、滤网和饮茶器的合体。为什么把「品茗器」说法换成了「饮茶器」？因为讲真，这种大容量、杯体厚重的杯子，可以牛饮、也可轻啜，能保留一款茶90%以上的风味，唯独不那么适合细品茶香。

它适用于办公场景。340ml的容量，避免频繁起身去饮水机添水的尴尬。冲一泡喜欢的茶叶放在手边，不必被仪式化的工夫茶道约束，又不失茶叶绝大部分风味，实在没有比同心杯再能两全的器具了。

当然，如果你是老板，有独立办公室和茶桌、喝茶聊天就是你的工作，那么请跳过本部分；同理，如果你还没到带薪喝工夫茶的职级，也尽量别用「盖碗/紫砂壶-公道杯-品茗杯」这套仪式感满满的装备，来挑战老板的耐心。

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快客杯和同心杯的区别在于，后者只能供主人自己使用，而快客杯虽然结构一致，却可以与旁人共饮。这是因为同心杯将品茗杯和公道杯角色合为一体，而快客杯保留了独立的公道杯功能。快客杯因是为外出携带而设计，故材质不宜过于轻薄。

这套杯具设计简约，形制虽未仿古，却颇有古意。带一个皮质收纳包，实乃茶客出差、旅行的神器。还有一款天青色，仿汝窑工艺，更得我心。

汝窑旅行茶具黑陶快客杯一壶两杯过滤可养金丝开片便携京东¥128.00去购买​茶水分离保温杯

这个杯子是「工夫茶」和「保温杯」的合体，它在双层玻璃杯身中加了一个独立茶仓，通过一套机械装置控制茶水流入和流出。相对于同心杯，它增加了保温和密封功能；相对于盖碗，它由「备水器」+「泡茶器」+「品茗器」三合为一——我想这种复杂、便捷的机械系统，是茶圣陆羽写《茶经》时所不能想象的。茶不怕烫而怕闷，保温功能一定程度上会牺牲茶汤的品质，但想想开会、开车、看电影、短途出行时也有浓淡相宜的茶可以喝，还要什么自行车？这是当代技术为工夫茶道赋予的时间和空间上的延展。

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以上，「独啜曰幽」主题完成。

如果你有心，读到这里，应该能琢磨出一点儿我对待茶器的态度——

不以茶器之五色缤纷而忽略茶的味道；茶道应与现实场景和谐相处，那些因痴迷于茶而给工作和生活带来纷扰麻烦的，不能叫「茶痴」，应该叫「茶傻」；茶道应尊古而不泥古。崇古非今的人，本质上是无法适应当代世界，这样的人也无法体会茶之真味。

如果确定喜欢茶，愿意为更好的滋味花费时间和心力，又或者身边的老板们喜欢茶、因此你不得不试着习茶、饮茶，那么请进入第二部分——

待客以茗，三四曰趣

我将在本部分试着系统讲解茶器的知识体系。茶具，在陆羽《茶经》中指的是制茶的工具，喝茶用具以「茶器」命名。不过不用计较这种「茴香的茴字有几种写法」的咬文嚼字问题，我就是卖弄一下而已。茶器的基础配置，大致可分为备水器、泡茶器、分茶器和品茗器四类——

备水器：备水、烧水的器具。古代多（古代资料），所以在古时喝茶要有童子伺候，要不然主人就得频繁起身动手，这在文人和贵族的封建时代，视为「不雅」。近代生产力的提高，使人类文明进入平民社会，备水有纯净水桶、上水有自吸泵、烧水有电热水壶，控温有温度感应器。许多茶客视现代文明为敌人，认为技术剥夺了雅趣，实则技术剥夺的是被仆人伺候的阶级优越感。科技让茶器更为精良准确，而持论「不精确才是艺术」的人，是混淆了「器」与「道」的区别。器从物、道从心，汝心不乱，道如何会褪色？泡茶器：常用的泡茶器除第一章讲的盖碗外，还有壶和玻璃杯。（受限于篇幅和知识储备，只从实用角度分解，不做学术性的展开）盖碗几乎适用于所有茶类，壶就相对受限一些，一般用来泡乌龙茶、普洱茶；玻璃杯通常只用来泡绿茶，取其透明，以观茶叶在水中的沉浮舒展。分茶器：公道杯。茶在出汤时，时间以秒计，倘若从盖碗直接倒入客人杯中，必有先后顺序，排在后面的浸泡更久，茶汤势必浓淡不均。分茶器以瓷质和琉璃（玻璃）居多。品茗器：杯、盏、碗，均为品茗器具，常用的品茗器多为瓷质。从器具形制、到烧制技术、到颜色装饰，品茗器类是最五花八门、美观多变的。

品茗器具

杯

我与知乎茶话题下多位大佬意见一致，品茗器全靠眼缘，有缘为珍。对于新茶客来说，甭管是青瓷还是白瓷，是汝窑还是哥窑，是玉兰还是斗笠，是圈足还是卧足，是青花还是珐琅，是窑彩还是釉上，是贴金还是手绘，只要烧结致密、杯口平滑、摆立平稳就算合格，剩下的就看个人喜好了。商务接待宜成套购买——好比穿正装，混搭固然有范儿、套装终究稳当；爱器如痴者，想必集器成瘾，那么单件购入更为划算。三五茶友相聚，各挑入眼的杯子就口、把玩——挚友相聚又不是做戏，不必做「全套」。想想也是一件快事。

是这个汝窑青瓷斗笠杯不够简约大气？容山堂 汝窑茶杯 青瓷斗笠杯 品茗杯 景德镇 功夫茶具京东¥27.90去购买​还是这个官窑彩绘月白釉的花鸟画功不生动、开片不自然、腰线不性感？容山堂 官窑 彩绘茶杯 大小号 可养开片 主人杯京东¥25.00去购买​这个几十块钱、内壁鎏银「遇茶化金」的珐琅彩杯，征服不了你玩蜜蜡、开奔驰、附庸风雅的土豪客户？陶瓷质地，描金珐琅彩，明清官服海水江崖纹图案，内壁鎏银，遇茶则金光闪动，视觉效果大气，极具震撼力，但又绝无暴发户的炫耀感容山堂 鎏银珐琅彩 茶杯 功夫茶具 盖碗壶承主人杯套装京东¥69.00去购买​盏

盏的出现和衰微都有明显的朝代特色。宋人喜欢斗茶，采用唐人点茶的形式，将茶饼碾粉放进盏中，便倒水边用茶筅搅动，像打鸡蛋一样，茶沫浮于水面，面色鲜白。宋徽宗赵佶《大观茶论》定义了盏的形制，「底必差深而微宽，底深则茶宜立，易于取乳；宽则运筅旋彻，不碍击拂」；蔡襄《茶录》说，「茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。」色黑、坯厚、纹如兔毫，这就是建盏的典型特征。

建盏色黑，是因为铁元素含量高。铁元素最少时可烧得白瓷，再高得青瓷，最高成黑瓷。胎坯里的铁元素溶入釉中形成晶体，与釉一同流淌，乃成兔毫。如果烧制时温度稍低，则会形成油滴妆斑纹。宋以后团茶之风消散，茶汤以通透为贵，黑粗笨重的建盏失去其效用，很快消失在历史长河中。今人崇尚曜变的百变花色，建盏复又流行，其实赖以流行的点茶基础已经不再。

紫砂有「壶中藏日月」的说法，而建盏中如有繁星，如生百花，曜色百变、蔚为壮观。如蕴天目，如长兔毫。连我这个实用主义者，观之都不免目眩神摇。那些对宇宙玄妙天生有感的人，怎么摆脱得了这种浑沌中潜藏的有序感？数学对这样无规则的重复感有专门的一门研究学科，名字我忘了。容山堂 建盏 茶杯 单杯 油滴 曜变 天目盏 手工品茗杯京东¥119.00去购买​

分茶器

公道杯

公道杯在前面已经讲过，为混汤之浓淡而生，一般采用琉璃质或瓷质。此物没什么变化和技术含量，主要看断水是否干脆，如用玻璃质宜厚不宜薄，才能防爆、耐烫。如果不喜循规蹈矩，可入锤目纹，光线变化时水波摇曳，委实漂亮。这家容山堂还有种随形就物的不规则公道杯，假如可以不这么文绉绉的说话的话，我就叫它「沙雕杯」。可以去看一下，买家秀里很多人爱的死去活来。

自用同款，形制较为规矩，前几天早上洗杯的时候摔碎了容山堂 日本冰丝玻璃公道杯 加厚茶海纯手工 锤目纹京东¥68.00去购买​

我的心头好是这款方口水墨风格。形制乍看起来规矩方正，其实杯体各处有厚有薄，错落有致。

最妙的是有一抹水墨丝蕴缠绕不绝，于方寸之间、以极简约的手法勾勒出一幅水墨国画的感觉。

其妙处，白丁粗人自然不识，但会心的朋友一见惊讶，很能满足闷骚的人无形装逼的快感。

除了贵，没别的毛病。不舍得剁手，希望容山堂看到以后能送我一个。

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泡茶器

紫砂壶凌晨，微雨。看山小崽崽都睡了，我还在码字。

玩紫砂的大佬太多，稍有漏洞就会贻笑大方。为此我厚着脸皮找了好多发烧友，观摩他们收藏的名壶。

有历史文献记载的第一把紫砂壶，叫供春树瘿壶。供春是明代学宪吴颐山的书童，仿树瘤造型做了第一把壶。周高起《阳羡茗壶系》记载，「供春于给役之暇窃仿老僧心匠，亦淘细土抟胚。……栗色暗暗，如古金铁，敦厚周正，极造型之美」。据考证，金沙寺僧和供春，就是紫砂始祖。清嘉庆年间，文人陈曼生和制壶大师杨彭年合创了文人壶，将诗文书画雕刻于壶上，赋予紫砂壶以新的艺术内涵。

关于壶的选购，我认同静清和先生的观点。他认为，「一把没有继承优秀传统且缺乏原创性的壶，是没有收藏价值的。」[3]但是同时，先生又认为普通茶客完全没必要追求名家手作，选择两三把容量不同、质量合格的壶备用，已经足矣。传统上以「泥形工纹功火」作为评价壶的六大维度，然而正如前文所说，这是对收藏用壶的评价标准，对普通壶来讲，容量合用、出水顺畅、断水干脆、口盖严密、壶把拿捏方便，就算优秀。与其用手工拉胚、「三山齐」之类僵硬的标准衡量一把几百块的壶，不如多注意一下泥料是否出于原矿，有没有加入过量的碳酸钡调色。另外，私以为诗文雕刻如果出于庸常画匠之手，那还不如光壶的好，就好比一件材质上乘的衣服，如果花色浮夸庸俗，就不如纯色素净的好。综上，如果不是未经转介、直接熟识宜兴匠人，那还是买靠谱品牌的量产货放心。

关于紫砂壶的泥料、含铁量、烧结，紫泥、朱泥、段泥的区别，和用壶、养壶的学问，限于篇幅不在本文展开，可以关注我后续的创作。

我自用的是一把半手工的朱泥西施壶，250ml，泡普洱熟茶用的，偶尔泡一下安化黑茶，都是全发酵黑茶类，也所谓串味。西施壶的器型非常漂亮，西子乳、美人肩、樱桃小口，听起来有点物化女性的意思，但我愿看做是古代文人对女性形体之美的致敬。这把壶是京东京造找宜兴供应商订做的，用的原矿泥料这个自然无疑，难得是工艺、火候俱佳，实物非常精致，自用送人都妥帖。应该算量产壶里的上品了。

当然，西施壶也有缺陷，因为过于追求器型圆润，所以壶口直且短，出水和断水手法都需要训练，稍微拖拉一点就会流涎。这个是器型的天然限制，毕竟美与功能是一对相反的变量。

京东京造宜兴紫砂壶 西施壶朱泥 250ml京东¥499.00去购买​

上图背景里那把黄色的是一款段泥的景舟石瓢，也是我最爱的器型之一。

段泥这个浅色，相比朱泥的红色来讲，真的更符合现代人的审美。朱泥的颜色总是让人不自觉地联想到红木家具，天生带有一种手串和核桃的中年气质。

段泥则不然，这个浅黄色即使搭配现代风格的家居和办公室装修风格，也一点都不会突兀。壶型传自石瓢壶，大师顾景舟做了改良，这个微嘟起的性感小嘴！富有现代艺术感的壶纽！壶身圆润又不会脑满肠肥！相对于朱泥和紫泥来说，材质上偏粗粝，这个价格算是真泥料原矿紫砂壶的底线了。

京东京造 宜兴紫砂壶功夫茶壶 景舟石瓢壶京东¥299.00去购买​铁壶这个水印品味怎样，我用美图秀秀做了好久呢 d(´ω｀*)

脱坑以前，作为一个「器痴」，什么铁壶、柴烧、志野烧、建盏、紫砂、鎏银杯，怎么可能有我不收集的？铁壶可以烧水，但没有带温度传感器的不锈钢壶好用，用来煮千两茶，倒是非常适合。铁壶并没有什么特别，它的忽然流行恐怕跟台湾商人的炒作有很大关系。铁壶古拙有致，就是保养难了些，你若不肯花心思，它就会锈给你看。所以并不推荐普通茶友入手。有些茶友像收藏紫砂壶一样，入手二手铁壶，购买时要注意辨别内部是否有破损修补痕迹。

这款容山堂的浮雕鎏金铸铁壶，壶盖和壶纽均为纯铜所制，配套电陶炉，算是铁壶中性价比最高的一种了。最好的工艺出自日本南部，但我并不觉得有为日本贡献GDP的必要。

容山堂 茗泉 老铁壶 鱼戏荷花鎏金 日本铸铁茶壶电陶炉京东¥439.00去购买​茶海

乌龙茶产区把公道杯称为茶海，其他地方语言习惯中的茶海，指的是茶盘。茶海有许多材质，玉石、砚石、根雕、竹制、木制，木制中又以鸡翅木和黑檀木最为常见，也有红木茶盘，但颜色鲜亮，常夺茶器和茶水之光。

我会告诉你，玉石茶盘我也入手过？后来实在和室内环境不搭，放哪都违和，干脆搬回老家300平的大别野（土）里。窗外树影婆娑、树下玉石陈列，居然激活了「玉树临风」的隐藏属性，这套闲置了许久的茶海才算得其所哉。

一般家用或办公室用，鸡翅木、竹木制的足够了，型号大小因地制宜。有些茶台可连排水管、接茶渣桶使用，一般占地较大，较为隆重；有些采用储水式，下附储水托盘，相比干泡台省去洗茶倒水的烦恼，又比排水式灵活方便，便于移动，较为实用。

别学我，什么玉石、青金石的坑都踩过，「集器」这条船上不得。

这款竹制茶盘气质还蛮简约。现在适合不学佛、不汉服但喜欢喝茶的女孩子用的茶器真不多。京东京造 竹制功夫茶盘托盘茶台 简约家用储水式竹托盘京东¥109.00去购买​

另有一种干式茶盘，我也特别喜欢。黑檀木所制，恬淡素雅，适合未配备独立茶几的书房、办公桌等地方，搭配茶席使用，毫无呼朋引伴的喧扰。不接排水管，需另备水盂，一人独饮或二人对酌时，颇为合用。

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备水器

随手泡（自动上水电热水壶）

古人饮茶时，无论是煎茶、点茶还是泡茶，仅靠主人一个人是完不成的，还需配备童子或书童辅助。其中最繁琐的，就是备水。所以在古时，能一板一眼喝茶的人非富即贵，必有仆人伺候。进入平民社会以后，今人用生产力补上了童子的「窟窿」。这种集自动上水、烧水、保温于一体的「随手泡」大行其道。有些风雅茶客厚古薄今，认为电器破坏了饮茶的古意，其实茶道自商周以降，变化多次，真要严格遵守古制，怕不是得加葱、姜、橘皮、茱萸来煮粥喝。[4]

茶传自古人，所以茶道自来以古为尊。然而古人已经死了，如今喝茶的人住「手可摘星辰」之楼，乘「日行千里、夜行八百」之骑，用千里传声的手机，戴不用上弦的手表。今天的器具，较之古代何止进步百倍。陆羽《茶经》讲到水温时说，「其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸。」明人张源也在《茶录》中讲道，「如虾眼、蟹眼、鱼眼连珠，皆为萌汤；直至涌沸如腾波鼓浪，水气全消，方是纯熟。」你看，古人要靠如此抽象的描述来把控水温，而今人只需一个温度感应器就完成了。形而上谓之道，形而下谓之器，我们应该遵古人之道，而用今人之器。

金灶随手泡算是品质最稳定、普及度最高的备水器具了。如果预算足够，可以一步到位买茶盘和电茶炉一体，是金灶家特色。

我办公室。镀金茶壶是老板送的，鎏银茶杯是我自己的，因为客户圈吃这一套。铁壶在家用不着也拿过来了，带薪玩壶。金灶 自动上水电热水壶 304不锈钢 保温 泡茶电茶炉V9京东¥348.00去购买​

六君子

六君子没什么好说的，叉递杯、笔刷洗、刀开茶饼、勺取茶叶、茶夹洗杯。这些家伙什没有也能喝茶，但如果要接待贵宾、朋友，你用指捏手端就不是那么雅观。竹木制的六君子属于消耗品，用着早晚会坏，想耐用一些、个性一点，可以入手这种铜制的。黄铜稳定性高，最好的水龙头一般就是铜制，用来做茶器，于健康无害。

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周边器具

贮茶罐

茶叶的保存对环境要求很苛刻，要密封、防潮、防光、防异味、防挤、防虫，甚至防氧化，于是茶罐应运而生。古时多用陶罐、瓷罐，现代因为金属更轻便节约，所以多用铁罐，买茶时店家多半会随茶赠送一个简陋的铁皮茶罐。如果想要体面和雅趣，可以另备茶罐。金属锡因为其独特的性质，恒温、恒湿，且自身没有金属腥味，能使茶叶长期保鲜，常用来贮藏名贵茶叶。

容山堂的做茶叶罐算是一绝，各种材质、形制很多，价格丰俭由人。

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然而这种立式的茶罐显然不适合储藏普洱茶饼。推荐一款国风陶质茶罐，吸水透气，用来存储七子茶饼再合适不过。遗憾的是只有扁款了，立款直罐一直断货，本来想凑一套放家里的，毕竟当装饰品也蛮好看。

京东京造 国风茶叶罐普洱茶饼罐京东¥129.00去购买​盏托/杯垫

顾名思义，托垫是用来盛放杯盏的。与杯具一样，选顺眼、平整的即可。如果你没什么偏好，那我推荐一款苗银杯垫，要文青可文青，要土豪可土豪，包管能镇住场子。还是容山堂的，堂主看到的话麻烦给个广告费。

容山堂 苗银金属仿古茶托 茶杯垫 干泡茶席隔热垫京东¥86.00去购买​壶承

杯托是放杯的，壶承自然是放壶的。这款陶质壶垫（护垫???）具有一定的吸水性（防渗漏???），搭配紫砂壶、陶壶、铁壶皆宜。

容山堂 连枝 老岩泥壶承 茶杯垫壶杯托茶碟 家用隔热垫京东¥49.00去购买​茶荷/茶则/则置

茶荷是将茶从贮茶罐转移到茶壶盖碗时的中转器具。其实到了这一步，就已经有「集器」的嫌疑了，非以茶道正式招待贵宾时，可不用。但是这套锤目纹锡质的三件套实在太太太漂亮了，银白如雪，古拙质朴。纯锡质柔，入手尤为温软，茶气氤氲如雪后的晴天，手边堆雪积玉，连喝茶的心情都明朗起来。

报我名字真不打折，我自己买都没折扣，啊摔！容山堂 纯锡茶则 手工锤目纹 茶荷茶勺茶枕茶拨茶匙京东¥118.00去购买​茶席

茶席不是茶巾，是拿来垫桌子、不是擦桌子的。一般用于干泡台，防止茶水洒落桌面，水渍不雅。我用的是传统的楠竹篾的，非常直男。曾经在一位修禅的女师兄处看到过棉麻质地的，素净雅致，禅意十足，第一眼即印象深刻。

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最讲究的茶客，饮茶时会供一瓶鲜花在侧，使席间气韵流动，生机盎然。宋诗《洵上人房》写道，「自占一窗明，小炉春意生。茶分香味薄，梅插小枝横。」快说，美不美？可美得嘞……因茶生天地间，制以入喉腹，饮茶是与天地交谈，当以松涛入耳，当伴山风清泉，当闻鸟鸣树上，当见鹤舞林间，如是才得茶之真味。但今人栖居于钢铁丛林，就算有雅兴、又哪里能偷数日之闲回归自然中？权藉一枝折断的鲜花，自欺欺人吧。

（本文完）

推荐两本关于茶器的书

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备注：茶之一味，博大精深，喜者、习者均众，靠有限几个id是写不完的。大家一起把这个话题做大、写出圈，则读者、笔者均能受益。共勉。

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参考

^梁实秋散文《喝茶》^明人张源《茶录》：「饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。」^静清和《茶与茶器》^东晋郭璞《尔雅注》记载：「树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮。」

我是个爱喝茶的懒人，

在单位喝茶用功夫茶具也不太合适（你是领导除外哈）。

所以一般泡绿茶都是玻璃杯、把儿缸这种。

很早以前的套路就是弄两个“米婆婆”800ml的大玻璃缸（如下图），

说实话自我感觉喝起来挺痛快的。

结果我媳妇说这么喝茶太不注意形象（其实自我感觉也没啥形象，哈哈），于是开始踅摸杯子。

1.预算总体在100元以下（也是希望尽量便宜吧，毕竟就是个杯子），

2.500ml以上大杯喝茶的套路，

3.喝绿茶主要就是玻璃杯和瓷制的把儿缸（以白瓷和青瓷为主）。

4.把儿缸（马克杯）偏好中国风（画工能赏心悦目当然最好）。

不是这个套路的茶友就不用往下看了。

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玻璃杯的好处就是方便观形，观色，观沉浮。

个人不太喜欢富光那种带把儿的单层玻璃杯或者双层玻璃保温杯。

于是就买了一组RONA便携红酒杯，泡出来是挺好看的。

“一杯茶品人生沉浮，平常心造万千世界……”

这种玻璃杯的主要问题是泡茶的时候比较烫，质量不合格的话，骤冷骤热温差太大容易炸裂（rona这个据评价还好），所以推荐先温杯（尤其冬天室温低的时候）。一组大小三个杯子容量在380-460ml左右，对我来说偏小。另外就是洗刷的时候没抓手，容易手滑，我第一次刷杯子就碎了最大一个……还好剩两个小点的凑合用。

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瓷把儿缸按这个问题里的高票回答筛了一遍，

自己顺带扩展研究了一些，找出来一些自己觉得还不错的品牌和花色供各位参详。

瓷艺堂的杯墙镇楼

1、醴陵的釉下五彩瓷：

比较知名的醴陵瓷器牌子，我能找到的都看了看。

湘醴窑（德兴瓷业）——半满花款，610ml，这个容量是一般老板杯的容量，适合大口喝茶的懒人。黑底满花是醴陵瓷的特色花色之一，也是国宴和国家会议用瓷。看着比较偏花（艳）哨（俗），杯盖那个把儿不太喜欢。个人觉得这个半满花和传统的满花杯比，留白更多了，看着生动活泼一些。感觉比较适合女生。

同瓷胎普通绘画款的，感觉画的比下面那些常见传统花色要强点吧，但构图有点随便。如果同品牌二选一我就选上面半满花了。

红官窑——这个常wei杯是京东618拼购19.8买的，够薄够轻巧，容量450ml对我来说稍小一些。红官窑算是醴陵瓷影响力最大的品牌之一了，其前身群力瓷厂7x年为伟人生产过生活用瓷——毛瓷。总体感觉他家花色比较传统，少点儿仙气，人大杯（400ml）、常wei杯（450ml）、老板杯（600ml）这些传统杯型的花色都有些保（老）守（气）有余，创新不足。

醴陵釉下五彩瓷这些常见传统花色里（各个品牌都在做的），感觉就下面这款兰草画的还比较雅致（在新闻里会议场景经常能看到，另一款空谷幽兰感觉没这个飘逸），白牡丹画的也还算素雅吧（最近也在新闻里看到一次），相对适合男性茶友一些。“总理杯”高风亮节也行，就是看着黑乎乎的，松树这款好像不是手绘，是釉下贴花的。

总理杯（高风亮节）

瓷艺堂——下面两款是他家首席黄永平大师设计（图案应该是，真正手绘上色这些工艺应该不是他了），画的确实比较有仙气。比我能找到的其他醴陵瓷器品牌的荷花都要生动很多，价格也偏高，正价200出头，淘宝有一家打8折。容量标称500ml。这个杯型据销售说是清华教授设计的，看着确实有点儿意思。

上面这款算是我的dream cup了。今天终于咬咬牙找官方销售120元拿下了。

画的确实不错，要是荷叶用瓷艺堂特殊的绿釉就更好了。看图片以为是绿色，到手是灰色的，姑且算是墨荷叶吧。重量不带盖197g，带盖276g。至此，杯子发烧可以告一段落了。

这个杯子也有点问题，杯底圈没有打磨平，在玻璃板上能轻微“跷跷板”，不使劲感觉不出来，倒是不影响使用。但在这个价格上感觉不应该出现这个问题的。后面又试了下红官窑这只，同样也有这个问题 ，不知是不是行业内普遍现象。

所以这就看大家怎么衡量了，如果只需要一只还算好看的非物质文化遗产杯子，红官窑特价款就能满足你的全部需求！追求点艺术性的话，就需要几倍价格了。

再来个湘醴窑的荷花老板杯（标注容量650ml）对比一下，和上面的瓷艺堂大师设计的价格差了一倍。画工方面其实单看这个也还行，但是没有对比就没有伤害呀（我媳妇说看着画面乱……）。

玉兰这个没有荷花那么生动传神，画的中等偏上吧。

（这个感觉容量标的不对，老板杯容量应该翻倍，“她在丛中笑”也是醴陵杯常见花色，这款是把常见的竖的枝桠横着画了，好像也是黄大师的手笔）。

金煌——网上比较少见，据说是后起之秀。个人觉得画工比上面大路货要清新脱俗一些。也是小杯子画的好，价格不太便宜。

醴泉窑——设计师黄小玲是釉下五彩瓷大师级人物了，她得奖的那只花瓶画的真的挺有创意的。这牌子也是价格不菲（400+），渠道也不太好找。下图这个系列画风偏现代一些，还有点儿卡通范儿，个人没什么感觉。

btw：醴陵瓷一般分薄胎和厚胎，同款薄胎相对容量会大一点，重量能轻出二、三两去，价钱贵不了多少（红官窑贵10元）。通过使用，我感觉薄胎瓷唯一的缺点是保温性会差那么一丢丢，冬天应该会比较明显。另外提醒各位看官注意一下醴陵杯一般不带茶漏，这么多牌子搜下来只看到极少数有这个设计，所以有这个需求的可能要看看下面景德镇的杯子了。

器型方面，女生可以看看贵妃杯和苹果杯，比较圆润。

红官窑的苹果杯。

btw2：醴陵瓷也不是没有假货，尤其是一些某会议定制款，毛瓷7501之类的。闲鱼上买过一只红官窑的2008年政xie杯（如下图），主要是看中梅花图案。结果到手瓷面上对光看满是麻点，图案是釉上贴花，底款红官窑（灰色）几个字是喷砂上去的——而醴陵瓷的招牌是釉下（包括底标，即便贴花也是釉下）、手绘、汾水，没有一条能对上的。看网上居然有大几百成交的……果断退货了。

btw3：看了这么多牌子，个人觉得醴陵瓷的杯子吃老本居多，各家都少不了那几个传统花色，然后就比着谁价格低……创新还是少点。其实就瓷艺堂这个模式就行，各家的大师每年设计几个杯子的新图案就能让人耳目一新，而且杯子本身附加值也高了。可能都觉得杯子不赚钱，都画花瓶去了吧……

btw4：瓷艺堂的荷花杯和红官窑的杯子到手以后，我仔细观察了釉面，也存在对光看有麻点的现象。经过咨询瓷艺堂的销售，得知这个好像是醴陵瓷的一个共同问题，他们业内叫做“猪毛孔”——顾名思义就跟猪肉表面的毛孔一样。好像多少都会有这个问题。

2.景德镇

感觉大品牌里杯子做的比较好，选择比较多的是“玉柏”。“红叶”主要做餐具的，旗舰店里的杯子几乎没得看……

玉柏价格低的就看上下面这一款，容量印象是500ml。但有评价把手握着有点硌手。剩下带粉彩、手绘的价格都300+了。

下面开始高价款：

霁蓝釉+描金+玲珑组合，单只298元。

水墨风——“清爱梅花，苦爱茶”，个人比较喜欢的文人闷骚范儿，就是价格为啥这么贵……另外这个杯型有点儿傻……

富玉：也是做玲珑瓷的传统厂家了。

青花玲珑马克杯看着还不错。

带点噱头的就贵了

昌南——也挺有历史的一个景德镇牌子。他家的影青瓷是特色之一。有个大师造系列加入了国画元素，就是贵。

普通系列：

下面这个梅花杯不透光看着挺普通，透光有些创意感。

大师造系列：

其他景德镇的便宜货没碰到特别好看的，手绘好看的基本=买不起，高价手工货也是品茗杯居多，把儿缸这类的，尤其大容量的，高端产品比较少见。

收了一个景德镇的没牌子手绘（没准是德化瓷），主题很常见——水点桃花。

对比一下，醴陵瓷（薄款）要轻薄通透一些。重量上醴陵180g，景德镇220g，均不含盖。

景德镇杯泡的“淡淡牌”毛尖，白瓷观色和形比起后面的青瓷是有优势的。

有个小哥们家里是做瓷器的——临川辛。以前见过他用的一只青花玲珑大瓷缸子（瓷桶？），估计容量至少得照着7-800ml去了，整体轻薄，不对光都觉得晶莹剔透，青花装饰是淡蓝的。可惜翻遍淘宝也没找到同样的杯子，估计不是量产货。

3、龙泉青瓷

瓯江——龙泉瓷里的大牌子了，梅子青的釉色真的挺好看的，标注是560ml容量，实际水快装满好像只有500ml。这个杯最大问题是瓷胎厚，釉也厚。一个杯子不带盖都一斤一两还多了，装满水1KG+，端起来有点费劲，怕把手打滑。本来以为是这个杯子本身的设计问题，后来又参考了一些龙泉名家出品的手工刻花作品，重量也都在500g上下（比这个容量小点，含杯盖重量），所以喜欢大杯喝茶的，还是考虑上面那些薄款的，毕竟是生活用瓷，不需要练手劲不是。价格倒是不贵，某宝处理瓯江瑕疵店里38块钱包邮，是旗舰店正价的1/3多点。

小容量的龙泉瓷倒是可以看看，比如这款G20的会议杯。btw，带开片的哥窑不太适合长期喝茶。

4、山东瓷

硅元——来个偏素雅的，也是国家会议用瓷，注意看新闻联播里头带一条横线的杯子应该就是这个了。容量比较小，380ml，不在选择范围内了。价格正好200元。

下图是硅元的兰馨杯，画的也不错。

山东还有个鲁青瓷，但是把儿缸也不多见。下图是淄博工陶的杯子。以前昆仑瓷厂和泰山瓷厂的鲁青瓷应该挺有名，貌似昆仑倒闭了，泰山瓷业倒还在，也不便宜。

工陶的水墨风，比后面的越瓷浓艳一些。

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还有些高价的，看着比较有big。适合送人。不过价格高，容量小，不是我自用选择范围了。

上个月儿子周岁生日的时候，我送了媳妇下图的石榴杯（寓意相守一辈子，多子多福）。

永丰源：夫人瓷比较有名。偏西洋瓷，加入中国元素。

石榴杯这个黑杯子配个白盖子怪怪的……

千峰越瓷：画面真的写意，虽然喜欢奈何价格比预算高一倍了。

玛戈隆特：也是西洋范儿居多，对杯比较多，适合情侣。这对小鸟元素无处不在，挺讨喜的。

有一套茶具，但是在办公室用得不多。

这套比较简便。

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选个1000ml。500ml太小了。我才不会告诉你我两个容量的都买了发现500ml不太好用。

冬天我一般在配个保温底座

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飘逸杯以我的使用来说，冬天泡红茶或者黑茶是足够实用的，绿茶还是敞口的玻璃杯泡比较好。

上面冲泡后，按下按钮，茶水流入下面那个杯子。

而上面那个小杯子

是保证浓度的，也方便清洗。

有很多人说这和茶壶有什么区别？答案是有区别的，茶壶的口子茶叶容易堵塞。里面的茶垢不宜清理。

但是飘逸杯都是敞亮的，比较方便清理。

如果还想简便一点的，茶水分离杯也是可以的。

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想玩茶具的上面几个答案都讲的很好，你看着买就行了、

但是如果是快节奏生活，办公场所的，还是用这些比较方便。

总是得你适应生活，而不是生活适应你不是。

烧水的壶的话，普通的热水壶就行了。

加推二款陶瓷玻璃版

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快客杯，内胆是陶瓷，外胆是玻璃，除了价位稍贵，还有不能牛饮外，基本没有缺点。

还有一款全陶瓷的，适合泡花茶。

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喜欢实用便捷的就选飘逸杯，我最上面那款，喜欢美观的下面两款可以看看。

喝茶三大原则：1、量入为出，喝茶一次不要买的过多。2、不要过分追求极高品质，中高品质的口粮茶足以。对于营销过分的名茶慎重考虑。（土豪除外）3、茶叶不要过浓，也不要以茶代水，平常还是要至少一半的时间以白开水为主。日常饮用款

送礼款

@弹吉他的胖达

中国传统茶文化丰富多彩，六大茶类各领风骚~

不过，大家都知道，泡茶光有茶叶可不行，还需要各式各样的茶具来配合，才能够冲泡出一壶好茶。面对大大小小的茶具，不少茶友好像集邮一般，每收一件优秀的茶具，都会激动得像个孩子。

那么，不同的茶具又该如何挑选呢？

然而，如果你是一位普通的茶爱好者，那么只要拥有这几件主要的茶具，就能泡上一杯好茶了。

1.懒人茶具

石磨造型的茶具，灵感来源于旧时候磨豆腐的石磨，现在已经基本见不到了。好茶具除了能带来回忆，还有一个美好的寓意，“时来运转”。

创意石墨茶具

茶具很神奇，茶叶泡好后，不用倒茶，轻轻旋转泡茶的茶壶，就可以自动出茶汤，简单又方便，还不会烫到手，怪不得有钱的老板都喜欢。

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除了这种石磨形的自动茶具外，现在还非常流行这种玻璃的~

相比石磨茶具来说，玻璃懒人茶具带给茶人的是科技感，两种茶具的原理不一样，玻璃懒人茶具泡好茶之后，我们只需要将公道杯靠近即可，利用一块小小的吸铁石，茶汤就会自动漏下。

玻璃自动茶具

使用的过程，仿佛就像是在变魔术，朋友过来喝茶都会觉得很神奇。

壶身为耐热玻璃材质，晶莹剔透的玻璃，可以看到茶汤的变化，在浓度合适的时候出汤。

耐热玻璃自动茶具淘宝¥158.00去购买​

除了上面两种自动茶具外，再来看看第三款~

逍遥自动茶具

这款被称为逍遥泡自动茶具，造型也是很别致，我们只需要把茶海放于出水口下，盖碗向左或者向右旋转，茶汤就可以自动流出。简单的泡茶方式，随心所欲，惬意享受~

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看完这三个自动茶具后，不知道你们有没有发现，对于普通爱茶的朋友来说，它们有一个最大的优点，那就是彻底告别繁琐的泡茶步骤，让你轻松就能喝到好茶。

另外，对于新手来说，这个防烫手的设计也是非常人性化了~

好了，说完自动茶具，我们再来看看旅行茶具~

如果你是一个喝茶爱好者，又想随时随地的喝上茶，那么这个旅行茶具你就一定要安排起来~

旅行泡茶杯

作为方便的旅行茶具，它努力的“瘦身”，雅致的壶型小巧玲珑，只需一只手便可握住。小蛮腰的造型特别好看，颜色时尚，外面还套了一个皮套，可以很好防烫手~

这样的茶艺包，不管你放在旅行包里面还是行李箱，都不会占用太大的空间，有了它走边天涯海角都不怕！

介绍完家里的茶具，旅行用的茶具，最后还有一个地方，那就是办公室了~

对于爱喝茶的人来说，办公室茶具也是必不可少的呢~

办公室茶具

在办公室上班，时间和空间都受到限制，又没有时间坐下来慢慢泡茶、细细品茶，方便快捷的泡茶工具也是很有必要的，这时候当然是这种马克杯式的茶具上场了。

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另外，你可不要小看这小小一杯，它可容纳400ml，泡一杯茶足够你喝一会儿了，完全不会担心杯子太小需要频繁去接水。

由于题主没有具体说明选购茶具的范围，我就说说我自己平时买茶具的喜好吧。

需要讲下，我喝茶的方式很简单，所以茶具也相对简约些，一切从实用+好用出发。

烧水器具：

现在喝茶烧水基本上都是用电磁炉，安全方便。（图片来自网络）

看到了伐？强烈推荐这种能自动上水的电磁烧水炉，在桌子下放个水桶就可以不用每次喝完一壶水就得起身再去倒一壶，遇到人多喝茶时，得起身好几次，有了这玩意从此不再这样费劲了。另外，在选电磁烧水炉的时候，功率建议选1200W以上的，烧水快些。有的电磁烧水炉还带注水到一定容量就自动断开的功能，这也挺方便的，都不贵，两百左右。

说到烧水的器具，顺便讲讲时下流行的铁壶，好几个旁友建议过我买个铁壶来烧水，说有铁离子，烧出来的水能变软，变甜些。花几千上万买个烧水的东西，让我说你们什么好！说什么好！。名为日本铁壶，在日本没多少人用它，价格会被炒这么高，最早在大陆忽悠的台湾骗子们可功不可没。要真讲有什么价值，我觉得倒是有欣赏价值，银壶也如此，不服不要来辩:）

泡茶器具：

我不用紫砂壶，所以在这就不提了，具体如何选购紫砂，可以参考其他回答里提到的观点。

我的泡茶器具只有盖碗，个人喜好原因，所以全部是白瓷，在选择盖碗上建议选130cc左右，这样的容量泡什么茶都能满足，大小刚好。

如果想找个性价比好的，那必须要推荐福建德化瓷的盖碗，德化的白瓷，是白的透亮（如上图），

这个对比就更明显了。一般德化瓷的盖碗价格都在十几二十块左右，好点的五六十，而且是真的好用，以前去安溪收茶，每年都会在当地订做一百多套专门用来做推广送客人的，他们也都说好用。之前有个知乎的旁友让我给他推荐在办公室用的茶具，我也毫不犹豫给他选了套德化瓷。如果要在淘宝找德化瓷的物件，只要筛选下福建泉州地区的就可以了，多数是德化瓷。

泡绿茶用玻璃杯的话，可以选择这种双层隔热的玻璃杯。

还有这种双耳泡茶器，自带过滤，用来泡红茶挺方便的，如果是比较好的红茶，还是建议用盖碗。

茶杯：

茶杯我也是喜欢用白瓷的，白瓷不会干扰到汤色，其实我自己之前也有一阵喜欢仿汝窑，粗陶之类的茶器，但用一段时间后还是回归到白瓷，而且是越来越喜欢，不仅是观汤色好，看着素雅也舒心。

有人说，用仿汝窑，哥窑，粗陶更能体现出古朴意境，这就没什么好讲的了，都是个人喜好问题，自己喜欢的才重要，这跟喝茶一样，别人说好，自己喝不出个好来，也是白搭。

注重汤色好看，就选用白瓷，白瓷我个人推荐德化瓷，还有定窑白，和甜白。

图片上的这款定窑白是恒福茶具出的，很好看，特别喜欢上善若水那四个字。

甜白釉的物件相对会贵些，看这白得多水灵呀，跟小姑娘似的~

如果不在意汤色，喜欢古朴的茶杯，那选择就多了，青瓷、哥窑、粗陶、仿汝窑，紫砂等等。

选择茶杯的外形时，这种内环口杯，如果内环比较朝里，还是别买了，原因很简单，会！烫！嘴！

谁试谁知道！杯子的外形多种，根据你自己喜欢去选，我觉得一个人喝茶，用斗笠杯不错。

一般茶杯的容量是30到50ml，一次出水大概可分两或四杯。自己喝或几朋友间喝茶是够了。

茶盘：

现如今各种材质的茶盘许多，木质盘，石盘，竹盘，在选购茶盘的时候，别听卖家瞎吹什么进口木，进口石。还有

@孙晔 君说的没错，在北方还是慎选竹盘，干燥天容易开裂。黑檀、鸡翅木的价格几百块就可以买到。实体店购买的话，最好从细节上看看打磨处是否粗糙，拼接处的做工如何。关于茶盘开裂的问题，我觉得应该取决于使用频率，经常泡茶，问题就不大。再有，关于茶盘的大小，那就要看你自己喝茶地方的空间了。

上图左边这样的实料盘多数为小排水口，下面接个管子，直接流入桶里。这种排水方式，别提有多慢，要是有茶渣堵着，容易积水在茶盘上。而右边的网格状茶盘，下面有个托盘，茶水从托盘中流出，就方便多。

如果办公室放茶盘地方不够大，可以选择这种陶瓷圆盘，足以满足在小空间饮茶，许多酒店房间，店铺里都是用这种茶盘，主要是小巧，清洗起来也容易。

茶配件：

公道杯，如果用盖碗泡茶，选小号的。如果用紫砂壶，用大点的公道杯。材质最好用玻璃，对于汤色的变化，一目了然。

公道杯的作用能够在分茶时，分得浓度均匀。

茶滤，茶出汤通过茶滤进入公道杯，再用公道杯分茶。（潮汕人泡工夫茶很少用公道杯和茶滤，我以前也不用，现在用习惯了）

还有茶夹，洗杯子不烫。

大概喝茶用到的东西就是我上面所列的了。其他的配件，像茶宠，茶洗，杯架，杯垫，茶则，茶荷这些，我觉得可有可无。我发现很多人茶盘上的器具变化是刚开始各种器具都备足，到最后，只剩下基本的泡茶器具。这个变化过程只会越来越从简，挺好的。

另外，在清洗茶具（盖碗，茶杯）这些时，杯子上茶垢要是清洗不掉，可以涂点牙膏在上面，然后用牙刷轻刷，清水洗干净后晾干就会恢复透亮了。

上图是一个旁友的晓芳窑葵口杯，现在市场价格应该有上万，被他养成这样，真是可惜了。

不建议盲目追求名家的物件也是因为如此，除非你真的有闲情有资金把玩。