煮茶叶蛋时,这几点要牢记,鸡蛋虎皮纹,茶香四溢,个个入味好吃茶叶...
2022-04-04 09:18:05热度:133°C
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早上的时间不管多么紧促和忙碌,早餐都是必需要吃的,不仅要吃饱,最好还要吃的有营养,这样才能补充身体一晚上的消耗,还能为我们提供所需的营养,保证一上午是有精神的,对工作和学习都好。
早餐的种类有很多,茶叶蛋就是很受欢迎的一种,不管是吃包子还是吃面,都可以搭配一个茶叶蛋,咱们吃到的茶叶蛋都是用鸡蛋煮的,茶叶四溢,咸香适口,富含身体所需的蛋白质,对增强机体免疫力和免疫力有着重要的意义。
虽说外面的茶叶蛋价格不贵,但我还是更想自己在家煮,因为它的做法并不难,并且自己煮的干净还卫生,家里人吃着更放心。今天呢,给大家分享几个煮茶叶蛋需要掌握的小诀窍,感兴趣或者爱吃的朋友可以跟着看一下哦。煮茶叶蛋时,这几点要牢记,鸡蛋虎皮纹,茶香四溢,个个入味好吃。
茶叶蛋的做法:
1、准备适量的鸡蛋,放在清水里搓洗干净表面,然后放入冷水锅里,大火加热烧开,继续煮3-5分钟。
2、然后捞出鸡蛋放在冷水里浸泡,一直等到鸡蛋变凉,就可以捞出鸡蛋控水,最后呢,依次在桌子上敲碎。
3、准备干净的锅具,放入适量的红茶、花椒、桂皮、香叶、八角,倒入适量的清水,放入鸡蛋。
4、继续倒入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精、冰糖,大火加热直到烧开,然后换成中小火,继续炖煮15分钟。
5、最后呢,就可以关火了,这个时候不要着急出锅,记得浸泡一个晚上,第二天再拿出食用。
煮茶叶蛋的几要点:
1、鸡蛋一定要记得提前煮熟,这样才方便我们把鸡蛋外壳敲碎,茶叶蛋会更容易入味。
2、鸡蛋第二次下锅煮的时候,一定要大火换中小火,这样更方便茶叶煮出香味。
3、煮好的茶叶蛋不要直接吃,记得浸泡一晚上,这样才能保证鸡蛋更加的入味。
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