每年适逢崂山绿茶上市的时候，市场上的假冒崂山绿茶也开始不断涌出，但是只要你掌握了小编的秘诀，那么管它真神还是假鬼，统统都没法逃出我们的火眼金睛。崂山绿茶的鉴别是怎样呢?说起来 “色、香、味、形”四招搞定!崂山绿茶以群体种植为主，所以外形不大匀整，叶色稍杂。南方绿茶干茶颜色呈灰绿，由于汤色比较接近，所以不易鉴别。“同时，我们也可以通过香气来判断，崂山绿茶是从南方移植过来的，由于水质、气候、土壤的不同，造成茶叶内质的变化，崂山绿茶有浓厚的板栗香味，部分茶叶带有豌豆香味，茶香持久。”有经验的茶客分享了这样的经验。崂山绿茶与南方绿茶最明显的区别是崂山绿茶耐冲泡，冲泡4~5遍，还有茶香味，汤色还是呈青绿色。南方绿茶是清香味，香气不持久，而且不耐冲泡，冲泡2~3遍，就没有了茶香味而且汤色发白。在味道方面，如果口感较重，滋味不苦涩，回味有些甘甜，就可以确定是真的崂山绿茶，而南方绿茶味道清淡。另外通过肉眼观察，我们也可以发现崂山绿茶的外形条粗壮结实，一般假冒的南方绿茶干茶茶条细长，两者只要一对比，高低当即分辨清楚。

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