第七届中华茶奥会茶叶冲泡“人机大战”赛项圆满落幕!

2022-04-03 16:14:20热度:100°C

原标题：第七届中华茶奥会茶叶冲泡“人机大战”赛项圆满落幕！

素业茶院位于龙坞茶镇内,作为一家立足中国茶艺等相关文化资源的研究开发和传播推广的综合性茶企，我们已连续三年承办中华茶奥会茶艺相关赛项。

今年的竞赛形式更是独具创新，此次茶叶冲泡 “人机大战”竞赛是为进一步振兴疫后经济，打响杭州“数字经济第一城”、“杭为茶都”品牌，实现需求侧促消费、供给侧销售的“双促”发展而开创的新赛项。参赛选⼿以展现茶叶冲泡技巧、茶科技等为主题，专业茶艺师与具有数据化能⼒的“乐泡”智能泡茶机器，共同进行茶叶冲泡比赛。

在新冠疫情犹存，人们还没摘下防控口罩的情况下，经过多方共同努力，短短20天内，第七届中华茶奥会茶叶冲泡“人机大战”竞赛于12月27日上午拉开帷幕。

本赛项通过线上线下共招募并筛选出 45名优秀茶艺师与曾入选2010年世博会茶饮服务支持，独有Smart T-Master算法冲泡模型与数据计算处理芯片组的“ 乐泡智能泡茶机”现场参赛。参赛选⼿结合不同茶叶品类，以不同的冲泡技巧进⾏现场冲泡⽐赛，内容体现传统茶艺冲泡的美学技巧与现代科技冲泡的智能进步，通过不同品类茶叶的品质特征差异，将茶汤最佳冲泡方法技巧的探寻，与竞赛融为一体。选手选用同样规格的茶具进行茶叶冲泡，在既定时间内完成茶叶冲泡，5克茶叶，每次出汤100m l左右，共出3道茶汤。裁判通过品鉴茶汤，对每位选手的茶汤进行打分，最终得出评分结果。

裁判长：沈红

教授级⾼级⼯程师国家⼀级评茶师

国家茶叶质量监督检验检中⼼

裁判：王喆

研究员

科技部农村司副司⻓

裁判：曹新安

浙江省科技厅副厅⻓

裁判：胡民强

副教授评茶员、茶艺师⾼级考评员

浙江农业商贸职业技术学院

裁判：陈萍

副教授

浙江⼤学农业与⽣物技术学院茶学系常务副主任

裁判：王建荣

研究员东家⽂博CEO

中国茶叶博物馆原馆⻓

裁判：袁薇

⽇本丹⽉流茶道教授

浙江树⼈⼤学茶⽂化贸易专业实验师

裁判：龚恕

副教授

浙江经贸职业技术学院茶艺与茶叶营销专业带头⼈

裁判：孙达

茶学硕⼠，国家⼀级评茶师，浙江省技术能⼿

浙江经贸职业技术学院

裁判：薛晨

⾼级茶艺技师、⾼级评茶师

中国农业科学院茶叶研究所茶业职业技能培训中⼼副主任

仲裁长：张⼠康

教授级⾼级⼯程师国家⼀级评茶师

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原院⻓

本赛项共邀请10位专家裁判与1位仲裁长现场坐镇，裁判和选手分列2个区域，通过盲评茶汤，根据茶色、茶香、茶味3个维度来打分。本场比赛可以说是双向比拼，既是检验专业选手的冲泡技能，也是对专家裁判的另一种考验。

经过 4小时15场次的激烈比拼，我们看到不管是单项茶品冲泡还是全能茶品冲泡，最终都是茶人战胜了智能泡茶机。泡的一杯好喝的茶汤，并不是纸上功夫，需要我们千百次的提壶注水，辩香品味，综合经验技巧，茶艺师除了让人赏心悦目以外，会不会泡茶，其实才是根本。但无可非议的是，乐泡智能泡茶机也展示了它一键冲泡，表现稳，出汤快的优势，在45位专业茶艺师的技艺PK中，以综合分排名第十的成绩荣获本次大赛优胜奖。

未来，在不同的应用场景，科技可以让更多人便捷地喝到滋味上好的中国茶，从而把科技赋能茶产业，助力茶产业再次腾飞延伸。