首先同意杨宇翔关于产量的部分说法，补充一下，凤凰只是潮州（县级市）下面一个镇子而已，面对福建一个大省，显然种植面积不能相提并论，扣除人口居住、其他开发等因素，用于种茶且合适种茶的面积并不多，不要说供应潮汕平原，就是供应潮州市本地后，都已经削去一大部分的数量了（泛指中上等茶叶），所以注定是小众茶，说回来，现在不就是流行小众的么。

其次不同意其“烈茶”的说法，带香和回甘是肯定的，而且比其他茶种要普遍更明显，这也是区分潮州茶叶等次的依据之一，品尝要求或者说香气、回甘等是配合了潮州口味清淡的特点，如果本身口味比较重的人，可能会像评价潮菜（甚至粤菜）一样觉得淡而无味，这时候往往是通过增加浸泡时间来增加茶的厚重感，不知道这是否就是杨宇翔说的“烈”，如果是，其他茶系分分钟比其更加“烈”。另外，潮州不少是烟茶不分家的，长期的烟民使到味觉钝化，也喜欢“加厚”来品尝，类似的还有上了年纪的人。

关于“茶叶既有绿茶之清香又有红茶之醇厚”之说，但没什么，因为潮州的茶叶多属于乌龙茶，是一种半发酵茶，本身就是介于红绿茶之间的。

关于“问题是知名度不够”之说，基于上面讲的产量问题，不少潮州人调侃说真的推得很开，茶价就不是现在这样子了，估计到时候潮州人喝不到潮州茶了，或者可以说，宁可小众地享受上天的这份独爱。

北方人，只爱单枞，单枞茶一般只喝浓香型的受不了清香型，绝对专一。不爱讲究什么传统，最讨厌强调形式优雅和器具美，就是喝口味，论不了道。

单枞是我的口粮，一天不喝感觉心理不踏实啊，总是有缺陷。

我只分享给要好的朋友喝，他们都很喜欢，总是问我要？老外也很喜欢。

但是您说要推广，走铁观音的路子吗？

如果那样求求你了 别推广了 总共就这么点茶 那么疯狂的营销 电话各种打 各种大肚子领导……

求求你了让我们偷偷摸摸的吧，喜欢这个茶的人都懂的……现在单枞茶已经挺贵的了。

除非你是商人，难道你打算让穷人一辈子喝不上单丛了吗？？？？而我这个穷人又偏偏爱上了可以喝一辈子都不会烦的茶。

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以下是我的一些胡言乱语求轻喷

铁观音总是觉得那茶太浮躁 招摇。（求北方大叔暴发户放过）

龙井不适合当口粮因为我总是可以喝出肉味太腻。

毛尖让我想起了连绵的阴雨和重金属超标的山泉水。（本人最讨厌！！ 甚至不如汉中的银毫）

碧螺春让我感觉出我在一丝丝半生不熟的青草中喝江南的雨水。

普洱的发酵味道还是很好的只是生普喝了会胃疼。

毛峰瓜片猴魁味道有些像不过还是猴魁好喝……不知道为什么瓜片和毛峰是名茶。。。 但是，猴魁也是肉味儿的。。。。。

祁门红茶我个人挑不出什么不好。。。。或许我没喝到特别次的。

金骏眉正山小种糖分感觉甜度过高了 我一直拿这两种茶做奶茶。（求北方大叔暴发户放过）

江山美人还不如上面两个 甜度高。

台湾的乌龙个人不太喜欢普遍寡淡，像用冰水泡的茶的感觉，可能台湾妹子偷的他爸爸的几万一斤的洞顶是忽悠我的。。。。

黄茶尝试了一次 直接扔了 以后再也不碰。。。。。。

扬州本地一种茶还不错 忘记什么名字了。。。不是龙珠

茉莉花茶配竹叶青的飘雪物美价廉。。。。但是感觉窨的次数少了点。。。。

茉莉花茶北方还是喝张一元吧 四川飘雪你们绝逼觉得寡淡，买白毫大叶子肥的泡起来茶汤粘稠琥珀色的。。。穷的高沫儿吧，打麻将下象棋喝拿着大茶缸子挺好。

川宁的茶 除了俄罗斯拼配茶 其余都是垃圾 而大陆貌似没有卖俄罗斯拼配的。。。。。话说俄罗斯传统喝茶貌似用卖油茶的那种铜壶的。。。。

一品牛排的洋甘菊茶写着High tea 很不错 一直找那个品牌的茶 没找到过。。。。

大红袍我也不知道我能不能喝到真的，喜欢那个味儿，让人踏实的味儿，我个人觉得老茶虫会喜欢。

回去好好看看书！乌龙茶的历史是什么时候开始的！唐代，唐代中国人哪有可能喝到乌龙茶，那时候大家都是打粉点茶好么！就算有记载，记载的最多是茶树，而不是凤凰单丛！

还有啊，是凤凰单丛，而不是凤凰单枞

不建议推广！不建议！

再让我等小茶民。。。

能喝的起。。

多几年

一入凤凰深似海