大家是否还记得，几年前台湾台北美食学院教授高志斌“大陆人民吃不起茶叶蛋”的言论，在当时引起了轩然大波，成为各大网络焦点，一时间茶叶蛋成为奢侈品，网友纷纷以晒出吃茶蛋炫富的照片。这个事件虽然有些乌龙，不过这茶叶蛋还真有不便宜的。此次福建武夷山之行，我就遇到了售价不低的茶叶蛋。然而，它却卖的异常火爆，游客们排着长队，争先恐后要品尝这个茶叶蛋。这到底是什么蛋？有何独特这处？让我们来了解下这个茶叶蛋。

武夷山位于福建与江西两省交界处，总面积近一万平方公里，属典型的丹霞地貌。武夷山以其独特的地理环境，优美的自然风光，丰富的生态系统以及保存完好的文化，被评为“世界文化与自然双重遗产”。（2019年5月拍摄于福建武夷山。）

遍布武夷山的巨大岩石山峰，经过亿万年的风化，形成了富含矿物质的岩石土。而这些岩石土非常适合茶叶的生长，再加上武夷山所有的经纬度、海拔、气候等因素，造就了独特的武夷山岩茶。

千百年来，武夷山人靠着这一方好山好河，种茶、制茶、品茶，形成了独特的岩茶文化。在这其中最出名也是最被大家熟知的要数大红袍。作为中国特种名茶，武夷山岩茶的代表，大红袍不仅品质突出、历史悠久，还流传着许多的历史故事。

在武夷山大红袍景区内有四棵六株大红袍古树，被称大红袍母树。作为武夷山的无价之宝，每天有专人24小时看管，同时也吸引来自世界各地的游客来此打卡。有人说来武夷山不看大红袍母树，等于没来武夷山，当然我来到这里，也必去观摩一下这几棵神秘的茶树。

然而当我来到这里时，除了大堆游客等着与古茶树合影外，在古茶树对面的小卖部同样也是异常的火爆，据说这些游客排着长队，只为购买夷武山的一大特色美食。

当我凑近后才知道，大家都在等着买茶叶蛋呢。要说这茶叶蛋可不是一般的茶叶蛋，这是用武夷山岩茶中的佼佼者大红袍所烧制的茶叶蛋。不过除了空气中弥漫的大红袍特殊的茶香，这锅茶叶蛋好像也没有特别之处。

每位买到茶叶蛋的游客第一件事就是闻下这蛋所散发的独特香气。当然，说得再好，我也得亲自尝下才知道这蛋是否真的好。

在剥蛋壳时，弥漫着阵阵茶香味，这香味比普通的茶叶要浓郁许多。剥去蛋壳，里面的蛋白已经程黄褐色，上面还有一条条深色的蛋裂纹，很时显这个茶叶蛋已经相当的入味。

放入嘴里，浓郁的茶香伴随着鸡蛋白的Q弹与蛋黄的绵软，瞬间充满整个口腔，伴随一丝丝厚重的咸味，让整个茶叶蛋味道变得更加的饱满，可以说这是我吃过最好吃的茶叶蛋。当然，它的价格也是相当的有层次，5元钱一个。相比其他地方1-2元一个的茶叶蛋，这蛋的价格已经算是高价了，不过它仍然受热捧。不知台湾同胞看到这样的茶叶蛋，会不会感觉很有压力。作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。