开栏语

碧水丹山，孕育奇茗。

传承，是一种继往开来的坚守，也是一种历久弥新的延续。

他们，是一群有手艺、有思想、有梦想的青年。

或生于制茶世家，或因爱茶半路出家。尽管出身不同，却殊途同归：传承古老技艺，追求精益求精。

也许，他们很平凡，却拒绝平庸，更拒绝“躺平”。在传承与创新的道路上，不停奔跑，不断超越。

他们，是岩茶新势力，也是奔涌的“后浪”。

人物名片：范永平，1984年生。著茗（武夷山）茶业有限公司董事长，武夷学院茶学系校外导师，武夷学院大学生创业联谊会会长。

代 表 作：“著茗”赤壁、百年正太阴

“人生创业亦如茶，创业初期就像茶叶必须经历采摘、杀青、揉捻、烘干一样得经历各种困难和挫折。”

——范永平

对茶味的共同索求

1984年出生的范永平，算是武夷山的异乡人。2007年，范永平从武夷学院旅游系毕业，在过去很长时间里，他是一位设计师。选择从茶行业起步，或是和武夷山当地特色相关联。

“开始进入茶行业，是因身边的老师和同学的熏陶，他们教我怎么识茶、怎么喝，怎么鉴别，门道很多。设计师也许天生就是有好奇心，慢慢从无意识中也喝出了自己对茶的理解。”范永平说，开始时自己以旁观者的身份学习，在这个过程中他逐渐喜欢上了这种远离城市、回归土地的生活方式。

大概是因为设计师的身份，范先生切入茶的角度与方法更加灵活多样，对于传统即吸收又充满好奇，他常和厂里的老师傅们讨论如何尝试简化、优化制作。

就这样，制茶老师跟设计师，因为对茶味的共同索求，在一个时间点上相遇了。而范先生也凭着“绿色、健康、品味、时尚”的茶人理念，让其创办的卓越包装和著茗茶业成为了茶行业的两匹黑马。

关于包装，设计师大多是很挑剔的。最初，范先生发现市场上的茶包装很多都是千篇一律，很少有让人眼前一亮的，很多包装设计与武夷岩茶的特点没有很好的结合，没有充分体现武夷山水的人文气息。作为设计师，同时还是使用者，范先生认为，武夷岩茶首先就在要“外貌”上打动人，审美和格调都要在线。

“茶叶不应再‘老气’，而应越来越时尚。”范先生说，以前很多人觉得茶很“老气”，茶城或茶店里，从装修到布置，天生一种“老派”风。茶叶包装从材质到选色，都显得很厚重。但现在，各种风格的茶品牌、茶空间层出不穷，他们或简朴、舒适、随意，或雅致、清幽、静谧，或奢华、绚丽、热情，或茶入现代百货，喝茶看书、购物娱乐，茶已融进了日常消费活动中，显得平易亲切。

为破局而生的一代

“每年我们品牌都会参加国内各大茶博会，我们展会的茶空间都会吸引很多有想法的年轻人，我们品牌很多的加盟商也是年轻人。”范先生说。

在当天范先生接受我们采访的著茗茶空间中，记者看到很多新产品。它们有关一种都市人喝茶的新方式，更符合现代年轻人的生活习惯与审美偏好。这些新颖的国潮茶品，既体现出武夷山水古朴的韵味，也有着对现代极简主义的理解与追求。

说到极致的追求，范先生家有一款茶叫“百年正太阴”。正太阴这个小品种茶，喝过的人真的很少。正太阴还有个“孪生兄弟”，叫正太阳，不过范家没有这款茶。

“这个茶，很难得，量很少，我们是留给发烧友品鉴的。说到有多发烧，曾经有个杭州的年轻茶客，也是玩咖了，就为了喝这泡茶，打高铁来回，只为喝上几冲。当然，我并不提倡大家一味去喝这些很少的茶。著茗的茶很亲民，我们的价格门槛不高，不想把很多喜欢喝茶的朋友，挡在门外。”作为新生代茶人，范先生不想让年轻茶人有错误的消费观，过上精致穷的日子。更不能喝上某泡茶，自己似乎就“悬浮”了起来。

“对年轻人来说，茶非新欢。今天的年轻人，在对待茶文化上应该有推陈出新的挑战，因为他们是为破局而生的一代。”作为武夷学院大学生创业联谊会会长的范先生，他曾是学校创新创业教育改革的受益者，也是青年中的佼佼者。

眼下，在这个茶行业最负盛名的城市，范先生在继承武夷茶产业传统的同时，还在不断思考，希望衍生出更多满足双创需求的模式。

“我们企业是大学生的实训基地，和年轻人在一起，关注这个消费群体，很多思路就要转变。”目前，除了传统的招商加盟开店外，范先生还与网络达人合作，成功“触电”。其天猫和抖音等电商渠道的销售，就已占到总体销售额的30%。

说到自己的成功秘诀，范先生认为，细节很重要。茶叶是易消耗品，重复购买的几率很大，而如何从众多茶叶电商中抢夺客户，细致的客户服务很关键。

“在电商时代，品牌商就像是舞者，要上台表演，要亲近观众，我们才能赢得更多关注度。总之，创业是杯茶，有苦更有香，而今持一碗，寄与爱茶人吧。”范先生最后说。

来源：茶道CN