题引：让我们继续安徽特产这个话题。

由于内容比较多，这个话题分为两期（皖北和皖中一期、皖南一期）皖北和皖中一发

本期邀请皖南代表出场。

马鞍山

和县黄金瓜（和县）、石臼湖螃蟹(当涂县）、和县辣椒（和县）、乌溪蟹苗（当涂县）、含眉绿茶（含山县）、园艺鲜桃（当涂县）

马鞍山入选地理标志产品的特产很少，仔细数数也就几个而已。

石臼湖螃蟹，2010年入选地理标志产品，还是比较早的，但是知名度一般。虽然知名度有限，但是石臼湖螃蟹历史悠久，最早可以追溯到东晋年间。在清朝曾经被封为“蟹中之王”，尼克松访华的时候还成为一道国宴菜，足见实力啊。

2018年入选地理标志产品的含眉绿茶，皖南气候非常适合茶叶的生长，马鞍山也不例外。不过在六安瓜片和黄山毛峰这两个中国十大名茶面前都得趴在地上唱征服。

2021年才入选的和县辣椒，是地理标志产品中绝对的新人。江淮雨很奇怪这个入选地理标志产品真的可以推动地方农业发展吗？

乌溪蟹苗跟和县辣椒一样，都是2021年才入选地理标志产品。

总结一下，马鞍山似乎不是很重视地理标志产品的入选和宣传。这些特产不是刚入选就是知名度欠佳，全省范围内的知名度肯定不行，不知道在当地知名度如何。

芜湖

南陵大米（南陵县）、繁昌长枣（繁昌县）、无为板鸭（无为市）、南陵圩猪、奎湖鳙鱼（南陵县）、无为螃蟹、湾沚山芋（湾沚区）、丫山丹皮（南陵县）、南陵紫云英弋江籽（南陵县）、陶辛青虾（湾沚区）

相比于邻居马鞍山，芜湖的地理标志产品明显比较多，底蕴不错。

无为板鸭是皖南地区小有名气的吃食，2013年入选地理标志产品。相传当年朱元璋还在要饭的时候偷了鸭子放在火堆里烤，无意中发现了这种吃法，不过这也只是传闻，权当一个历史趣味听一听。根据芜湖当地的记载，无为板鸭的做法起于清朝。

值得一提的是无为板鸭是以巢湖麻鸭为原料，巢湖麻鸭也是地理标志产品。

2012年入选地理标志产品的陶辛青虾，记得央视《舌尖上的中国》里有一道关于芜湖的小吃虾籽面。里面出场的虾好像就是陶辛青虾。

2010年就入选地理标志产品的南陵大米，南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称。这里出产的大米质量不会差的，只是一直没有听过。

无为螃蟹2014年入选地理标志产品，皖南的螃蟹可是真多。

2013入选农产品地理标志产品的湾沚山芋，目前湾沚山芋在整个长三角地区是小有名气的。吃过的小伙伴知道是什么味道吗？

说实话，虽然芜湖的土特产种类比马鞍山丰富，但是总感觉没有什么特别亮眼的。唯独鸭子感觉还可以，值得一尝。

铜陵

铜陵的的特产和地方面积一样，都不大（多）

铜陵白姜、铜陵牡丹又称凤丹、凤丹皮、枞阳媒鸭（枞阳县）、枞阳黑猪、枞阳大闸蟹

铜陵白姜一直是铜陵地区比较不错有代表的特产，号称铜陵“八宝”之一，有“中华白姜”之美誉。2009年就早早入选了地理标志产品。

铜陵牡丹又称为凤丹，这也是铜陵八宝之一，入选地理标志产品的时间在2006年，比白姜还要早。这是与白芍、菊花、茯苓并列的安徽四大名药。

枞阳煤鸭是铜陵地理标志产品的新人，2018年才入选。

铜陵的特产还是比较有一些特色的，只是知名度方面，可能只有在对应的领域才会让人知晓。

池州

池州同样作为皖南城市，特产比铜陵多一些。

石台富硒茶（石台县）、皖南土鸡（宣城也有）、东至云尖（东至县）、东至麦鱼（东至县）、石台香芽、九华黄精（青阳县）、西山焦枣、霄坑绿茶（贵池区）、九华佛茶

石台富硒茶2012年入选地理标志产品，据说在明清时期，石台就开始出产好茶，一度销往南方数省。1995年的时候该县在土壤成份检测中发现微量元素硒含量明显高于其它地区，进而发现该县所产茶叶富含硒元素。

池州的另一个名茶东至云尖更早的入选地理标志产品（2009年），在宋朝的时候东至云尖被列为贡品。元朝的时候东至云尖有“仙尖”的美誉。目前大家在市面上看到的东至云尖是1997年经过改良后的品种。

2012年东至麦鱼入选了地理标志产品，我想东至麦鱼跟和县辣椒爆炒味道应该不错。

2016年入选地理标志产品的九华黄精，据说在唐朝开元盛世，有人在九华山开辟道场以黄精为食，活了110岁。医学典著《神仙芝草经》及《本草纲目》中有载：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，多年不老，以白更黑，齿落更生”，建议朋友们多食用。

池州特产中一半以上都是茶叶，还是那句话，名茶太多，放眼安徽，还是六安瓜片和黄山毛峰的天下。

安庆

岳西茭白（岳西县）、岳西翠兰（岳西县）、桐城水芹（桐城市）、桐城小花（桐城市）、胡玉美蚕豆辣酱、岳西桑皮纸（岳西县）、岳西黑猪（岳西县）、怀宁贡糕又称石牌贡糕、天华谷尖（太湖县）、黄湖大闸蟹（宿松县）、舒席（潜山市）、天柱山瓜篓籽（潜山市）、杨桥朱红桔（宜秀区）、望江风酿酱油（望江县）、雪湖贡藕（潜山市）、太湖六白猪（太湖县）、太湖黄牛、龙池香尖（怀宁县）、太湖鳙鱼、河口丝瓜、河口韭菜、山口红心山芋（大观区）

在特产界，安庆堪称皖南之光，看看上面这一排排。简直就是芜湖、马鞍山、铜陵、池州的总和了。

不多说，上图。

皖南水多，长江边的安庆也盛产水产品。2014年黄湖大闸蟹入选地理标志产品。不过说实话，江淮雨完全无法分清这种螃蟹与其他螃蟹的不同，还得请知道的小伙伴告知。

2011年入选地理标志产品的岳西茭白，茭白又称为高瓜，在唐宋时期就已经广为食用。目前岳西是我国最大的无公害高山茭白基地。

2013年入选地理标志产品的岳西翠兰，岳西翠兰有两个传说，一个是明朝末年张献忠攻占岳西将这里改为兰花县，因为这里的茶有兰花的香味。另一个是明朝末年，这里有一个兰花的姑娘，心灵手巧，为了养家辛劳工作，结果因劳成疾而死，为了纪念她，当地的茶叶就叫做兰花茶。不管那一种传说，读者还记得这是第多少种茶了吗？

2015年入选地理标志产品的怀宁贡糕（石牌贡糕），据说怀宁贡糕的历史最久可以追溯到宋朝。 在明朝年前，被明成祖朱棣嗣为“宫廷名点”，得名“顶雪贡糕”。

2016年入选地理标志产品，据说朱元璋称帝后，封此藕为贡藕，故称“雪湖贡藕”。

2016年杨桥朱红桔入选了地理标志产品。

安庆地处大别山，有些时候和六安共同成为皖西。与六安一样，安庆的特产也十分丰富，可能这就是有山有水的好处。鉴于安庆特产太多，在此不一一列举了。

不过还得讲一句，尽管安庆特产多，但是全省闻名方面还得继续加油。

宣城

宣纸（泾县）、小窖宣酒、皖南土鸡（池州也有）、宁国山核桃（宁国市）、宁国牡丹（宁国市）、鸦山瑞草魁（朗溪县）、水东蜜枣（宣州区）、徽墨（黄山也有）、宣木瓜（宣州区）、涌溪火青（泾县）、泾县兰香茶、宣城木榨油（宣州区）、宁国笋干、旌德天山真香茶（旌德县）、“金山时雨”名茶（绩溪县）、绩溪燕笋干、宁前胡（宁国市）、黄花云尖（宁国市）、南丰黄酒（绩溪）、苏岭山药（泾县）、广德毛腿鸡（广德县）、绩溪黑猪

别看宣城在省内异常低调，但是特产还真是多的很。就数量来讲，宣城特产位居皖南之冠。

提到宣城，不能没有宣纸啊！

作为大名鼎鼎的文房四宝之一，宣纸有“纸中之王，千年寿纸”美誉。宣纸早在2002年就入选了地理标志产品。在省内特产中的“江湖地位”很高。宣纸的历史最早追溯到唐朝，到了宋朝，宣城地区已经开始系统的生产宣纸。到了明朝皇室监制的“宣纸”已经出现，到此宣纸已经不是简单的贡品了。可见宣纸的地位，不同凡响。

宣纸出场，文房四宝另一宝徽墨也得来了，徽墨于2015年入选地理标志产品。徽墨素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。

必须说清楚一点，徽墨是宣城和黄山共有的地理标志产品。徽墨最早可以追溯到唐朝末年，由于北方战乱，制墨中心南移，到了南唐时期全国制墨中心已经南移到了歙州。宋朝开始制墨有了向工艺品方向的发展趋势，明清时期徽墨的大名已经闻达海内。

2010年入选农产品地理标志产品的朗溪县特产鸦山瑞草魁，鸦山瑞草魁也是历史名茶，在唐朝就有生产，唐朝诗人杜牧《题茶山》诗云：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。”

宁国笋干于2013年入选了国家地理标志产品，江南地区生产竹子。竹笋有“山菜之王、菜中珍品”的美誉，早在1500多年前，宣城地区就有竹笋出产，元朝末年就有笋干出产的记录。

2010年宣木瓜入选地理标志产品，宣木瓜历史悠久《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳”，早在南北朝时期，宣木瓜就已经成为贡品。宋代，大文豪苏轼亦有词句评价“梅溪木瓜红胜颊”，相比于宣木瓜过往的辉煌，现在知名度上面还可以再宣传宣传。

2013年入选地理标志产品的广德短毛鸡，明太祖朱元璋将此鸡定为贡品。

宣城特产众多，不再一一上图了。除了上面的6个，宣城还有不少的茶类特产。宣城特产最有名，最有分量的当属宣纸和徽墨。

黄山

松萝茶（休宁县）、黄山毛峰茶、太平猴魁茶（太平县现在的黄山区）、万安罗盘（休宁县）、五城米酒（休宁县）、五城茶干（休宁县）、祁门红茶（祁门县）、安茶（祁门县）、黄山贡菊又称徽州贡菊、黄山白茶（歙县）、大方茶（歙县）、蓝田花猪（休宁县）、徽墨（宣城也有）、三潭枇杷（歙县）、歙砚、问政山笋

要说黄山的特产，其实最有名的“特产”是黄山，这可是搬不动、挪不走的“名产”

黄山虽有名，但不是特产，开开玩笑，要看特产往下。

黄山毛峰是黄山王炸级别的特产，鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。早在唐朝黄山就产茶叶，后经宋元明清的历代发展黄山毛峰逐渐声名鹊起。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。到了19世纪黄山毛峰远销海外，名扬四海。

黄山毛峰和六安瓜片是安徽茶叶中的两个王者。

徽墨也是黄山特产，在上面宣城篇里已经有了介绍，这里不再赘述。

徽墨与宣城共享，但是2015年入选地理标志产品的歙砚是黄山独有的特产。歙砚中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、广东端砚、黄河澄泥砚齐名，也是文房四宝之一。南唐后主李煜说“歙砚甲天下”；苏东坡评其“涩不留笔，滑不拒墨，瓜肤而縠理，金声而玉德”；米芾说：“金星宋砚，其质坚丽，呵气生云，贮水不涸”。从这些文化圈大佬的评价就知道歙砚的地位有多高。

早在唐朝，歙砚就已经为贡品。

2013年万安罗盘入选地理标志产品，因其诞生、生产地为安徽省休宁县万安镇万安老街而得名。万安罗盘生产始于元朝，已有数百年的历史。万安罗盘是中国惟一以传统手工技艺制作的罗盘，被奉为罗盘正宗。

2012年入选地理标志产品的休宁松萝茶，松萝茶至今有六百多年历史，始于明朝。

黄山的特产数量不少，其中大部分是茶类。当然其中的一号位置肯定是黄山毛峰，其次歙砚和徽墨都是黄山特产界里非常有含金量的特产。

结语：两期的安徽的地理标志产品说完，大家心目中的安徽最有名特产应该是哪些呢？

江淮雨以为黄山毛峰、六安瓜片、砀山酥梨、徽墨、宣纸、歙砚应该算是安徽在全国范围内较有知名度的特产。

（图片来自网络）