【热点】单店首破2亿,这家老字号茶企为何如此火爆?

2022-04-03 00:40:39热度:113°C

 

原标题:【热点】单店首破2亿,这家老字号茶企为何如此火爆?

12月25日10:28分,北京张一元茶叶有限责任公司总店(北京前门大栅栏)年销售额首破2亿元,这是自2012年12月31日首破1亿元以来,总店连续刷新单店破亿元记录的第十年。

张一元总店位于北京前门大栅栏商业街,有着百年历史,是几代北京人心中的记忆。张一元创建于1900年,是中华老字号茶企,经过不断努力,目前已在福建、浙江、湖南、云南、四川、河南等全国名茶产区建立了31个生产基地、400多家连锁店和电子商务公司,拥有国际认可的CNAS理化实验室、大型标准化产业园及生产仓储物流中心,成为名副其实的中国茉莉花茶经典品牌。

“品牌”战略

扛起茉莉花茶传承大旗

从2012年开始,张一元总店销售额连续破亿元十年,且破亿元时间节点陆续提前。今年6月20日刷新“破亿元”时间节点,12月25日突破2亿元销售额大关,再次刷新单店销售额。在疫情消费量缩减的影响下,张一元逆势突围,持续服务好茉莉花茶消费者,积累了众多茉莉花茶忠实粉丝,扛起了茉莉花茶传承大旗。

张一元总店。

张一元官方网站数据显示,张一元总店销售额持续“破亿元”,不断刷新“破亿元”时间节点:

2012年12月31日,

2013年11月20日,

2014年10月25日,

2015年10月3日,

2016年9月18日,

2017年8月25日,

2018年7月30日,

2019年7月1日,

2020年9月5日,

2021年6月20日,

2021年12月25日。

2012年,张一元在市场调研与分析的基础上,启动了全新定位战略,使茉莉花茶回归主流群体。张一元通过聚焦茉莉花茶,把主要精力回归到茉莉花茶上,提出打造“茉莉花茶领导品牌”的品牌定位,引领花茶品类发展,重新定位茉莉花茶,代言中国茶。随着持续不断地加强对张一元茉莉花茶品牌的打造,不仅张一元自身的茉莉花茶销量快速增长,业内众多茶叶企业也开始重新关注茉莉花茶。

“爆品”战略

实现品质与价值对等

2015年起,张一元乘势而上实施品牌定位战略2.0版,打造标志性产品,引领花茶价值回归。2016年全新推出代表产品“张一元龙毫”,品牌形象由大众花茶向品牌花茶、高端花茶的方向转变升级。

张一元代表产品“张一元龙毫”茉莉花茶,历经长达一年半的筹备,从市场调研、产品策划、包装设计、原料甄选等环节精益求精,力求完美无缺。2016年8月首次上市,就实现了25万余桶的销量,销售额突破5000万元;2017年单品销售额突破8000万元;2019年单品售出超过52万罐,销售额首次突破亿元大关,成为张一元历史上首个“亿元单品”。

热销爆款TOP3

想成为标杆,需要一款代表性的产品,而高端茉莉花茶“龙 毫”,正是定位于标准化、规模化、品牌化,成功实现了品牌的转型升级,更重要的是树立了张一元在茉莉花茶市场中的领导地位和定价权。产品包装统一选择标准红色罐装,定价每斤1000元,不出售散茶,实施“爆品”战略。

在“张一元龙毫”的带动下,张一元低档花茶销量同比下降9.2%,中档花茶销量同比上升10%,高档花茶销量同比上升20%,高质量产品的市场消费量递增,也客观地体现了茉莉花茶的价值逐渐受到市场认可。

“张一元龙毫”单品创造了茶行业的销售奇迹。粗略估算,2018年,张一元大栅栏总店的年销售额超过1.5亿元,2019年,仅“张一元龙毫”就突破亿元,一款单品的销售额竟占到销售总额的75%,可见“爆品”战略的意义所在。

“辐射”战略

满足市场消费升级需求

每到茶叶销售旺季或年节时段,张一元大栅栏总店总是“人山人海”,早上8点门店开始营业,就会有顾客“冲”进来买茶,消费者总是希望现场可以闻到“花香”,以这样的“仪式感”,品尝或“传递”这一杯鲜爽的茉莉花茶。对比近年来火爆的电商平台,茶叶线下实体店仍然有着不可替代的作用,手中的这份温暖,需要一个载体。

1947年的一场大火曾使张一元茶庄一蹶不振,1952年张家的三个店面合并,大栅栏店成了张一元唯一保留下来的茶庄。几经沉浮,直到1992年公司成立,张一元新掌门人亲自南下寻回了张一元 “汤清、味浓、入口芳香、回味无穷 ”的老口味,同年在全国推出印有自己品牌标识的茶叶罐。很快,“张一元茶庄的茶叶不一样,这味儿又回来了”,传遍京城。

通过近30年的发展,张一元总店已成为北京的一道风景线,逢年过节,张一元总店的人总是“挤破头”,茶都会“卖断货”。不仅北京当地人喜欢,这里也成为了网红打卡地,来到北京的游客一定也会把这正宗的茉莉花茶带给家人朋友。

放眼全国,中国茶业乃至世界茶产业早已进入了品牌竞争的时代,中国茶叶将靠大品牌来支撑。未来,张一元将以北京市场为主的地方品牌,向全国市场进军的国家品牌迈进,满足更多市场需求。

出品:中华合作时报·茶周刊全媒体

总监制 / 安明霞 监制 / 陈 浩 制作 / 林 鲲

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