如何挑选茶叶?一杯好茶具备哪些特点呢?
2022-04-02 21:36:13热度:107°C
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好茶的标准也是这样,喝茶是一件令人心情愉快的事情,茶叶的标准而言,所有的好茶都需要回甘,回味无穷。
饮茶始于中国,而制茶、饮茶已有几千年历史,喝茶有益身体健康。
“品茶”不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意,也能陶冶情操。如何在众多茶叶种甄别茶品的好与坏,自然就成了一门高深的艺术。
品味茗茶,品味人生,陶冶性情,选择好茶开始吧。
从茶叶的嫩度来甄别,它是决定品质的基本因素。主要看芽头多少,叶质老嫩及条索的光润度。还要看用嫩叶制成的细而有尖峰的条索的多少,一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好,叶质老、身骨轻为次。
拿一撮茶叶放在手掌中,用嘴哈气,使茶叶受微热而发出香味,仔细嗅闻,用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。此外,还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。
实践方法:取一小撮茶叶,放入茶杯中,用开水冲泡,盖上茶盖。四五分钟后,打开杯盖,先嗅杯中香气,再看看汤色、品尝滋味,最后看茶叶的叶底。
汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好。以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮为优,绿茶以嫩绿色为上品。
品尝时,口含少量茶汤,用舌头细细品味,从而辨别出滋味的浓淡、强弱以鲜爽、醇厚或苦涩等。将少许干茶叶置于口中慢慢嚼,细品其滋味。
观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。优质茶叶的叶片鲜嫩,加工充分,水中浸出物多;因此茶汤色泽艳丽、澄清透明,无混杂,并且具有茶叶的正常香气,香气清爽、醇厚、浓郁、持久、新鲜纯正,没有其他异味。
一杯好喝的茶,需要有好的茶叶,好茶有自己独特的香气、口感、滋味,因为经过时间成长,经过精心制作,干净的茶汤,漂亮的颜色,怡人的香气,都是经过沸水的冲泡,便全部展现在我们眼前。
因人而已 ,例如吃饭, 别人觉得好吃你不一定合胃口...
好的普洱生茶
内含物质饱满 丰富 耐泡很自然的芳香苦涩度 可以有 但是一定要转化 不能停留太久 让人嘴色不舒服回甘 生津 迅速 持久 吞咽口水 甘甜到喉部一下基本不能有农残的原料满足这些条件的 其实不一定贵 有些不出名的山头 就可以 , 特别是临沧茶区香清甘活
如何算好茶,个人觉得挑选茶首先要根据个人自身状况来挑选,怕冷瘦的人可以喝红茶,肥些的喝绿茶。适合自己的就是好茶